丸亀製麺の「牡蠣たまあんかけうどん」牡蠣のクオリティにがっかり！玉子あんかけは美味いけど
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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丸亀製麺「牡蠣たまあんかけ」概要
丸亀製麺、冬の定番ともいうべき牡蠣たまあんかけ。
今年も現在好評発売中です。
牡蠣たまあんかけの概要に関してヤフーニュースの記事を一部引用させて頂きます。
牡蠣は、広島湾内で育った甘みが特徴のものを使用。牡蠣の主な加工方法には、殻をむいた状態でのスチーム加工と、水揚げ後すぐに殻ごと海水で茹でる“浜ゆで”がある。「牡蠣たまあんかけうどん」では浜ゆでし、水揚げされた日のうちに急速凍結することで、うま味を閉じ込め、ぷりっとした食感に仕上げているという。なお、今回は昨年より牡蠣を1個増量し、計6個使っている。
玉子あんかけは、北海道産の真昆布やかつお節などから数時間おきに取った白だしを使用。混ぜながらとろみをつけ、仕上げに溶き卵を入れて、ふんわりとろとろに仕上げている。
牡蠣と言えば広島ですが、それを「浜ゆで」しているのか。「水揚げ後すぐに殻ごと海水で茹で」「急速冷凍」することにより「うま味閉じ込め、ぷりっとした食感」になる。ふむ。それは美味しそう。
また玉子あんかけも北海道の産の真昆布やかつお節を使用した白だしを使用するなど凝っています。
気になる価格は並690円、大800円、得910円。牡蠣を使っているにしてはお手頃な感じです。
ただし販売店舗は限られているので注意。こちらのリンクで販売している店舗が分かります。
自分のホーム丸亀製麺である大崎THINK PARK店ではやっていないので、今回は品川店に行くことにしました。
なお、かつて丸亀製麺で「牡蠣づくし玉子あんかけ」を記事はこちらにありますので、よろしかったらどうぞ。
丸亀製麺 品川店の外観、メニュー、店内の雰囲気
丸亀製麺の品川店は駅からすごく遠い。
港南口を出てオフィス街をひたすら右(北品川)の方に歩きます。
そのままずっと真っ直ぐだと住居なので、その手前で右折。
ペデストリアンデッキで少し先に明かりが見えてきます。あの明かりが丸亀製麺。
ようやく到着。速歩きでも駅から10分くらい。
ちなみにこの手前には京浜東北線などJR線からよく見える「くら寿司」があります。
日曜の17時半頃で店は空いていました。
1月14日から30日まではうどん全品が並から大へ大盛無料。
そしてうどん弁当やお持ち帰りメニュー。
丸亀製麺 品川店 店頭のうどん弁当とお持ち帰りメニュー
これが1番目立つところにあるので、こちらの店舗ではテイクアウトの方が多いのでしょうか？
他の丸亀製麺同様に店頭にうどんをゆでるスペースがありました。
そして、メニューから牡蠣たまあんかけを発見。
丸亀製麺 品川店 のメニュー
これを食べるためにわざわざ品川店に来たのです。
他のトッピングは考えていなかったのですが、かき揚げが揚げたてだったのでこちらとついでにごぼう天を購入しました。
牡蠣たまあんかけうどんとかき揚げ、ごぼう天＠丸亀製麺 品川店
見た目は結構良い感じ。
牡蠣たまあんかけ＠丸亀製麺 品川店
ここから牡蠣たまあんかえに胡麻を振り、ネギ、天かす、しょうがをゲットして席を探します。
丸亀製麺 品川店で頂いた牡蠣たまあんかけうどん
胡麻をふったせいで牡蠣が見えません。
まずは適当にうどんをすくって頂きます。
するとその前に牡蠣がのっていた所だったのか牡蠣の旨味が染み込んでいます。これは良いな。
玉子あんかけはふわっとした感じを残しつつ適度にとろみがあって良い感じです。
ここまでは良かったのですが。
さて、肝心の牡蠣。
うん？フレッシュ感ないなぁ。冷凍なのは知っていますが、外国産のしっかり冷凍した牡蠣のような感じ。本当に広島産なの？
お世辞でもプリプリ感はありません。プリプリ感はゼロです。牡蠣汁も出ません。
前に食べた時こんなだったっけ？かなりがっかりです。
他の牡蠣を食べても印象は変わらず。カキフライならごまかせるかもしれないですが、生に近い感じで食べるとごまかせない感じ。
それでもかき揚げなどその他は悪くなく、
玉子あんかけうどん自体は美味しく頂きましたが、
牡蠣には大きな不満が残りました。
もう少し高くても良いので良い牡蠣を使って欲しいな。
今見ている丸亀製麺のホームページにあった以下の文言。
広島産の浜ゆで牡蠣を贅沢に6個使い、ご注文毎に調理することでぷりぷりに仕上げました。驚くような味の濃さと豊かな磯の香りを、たっぷり堪能して下さい。
いくらなんでもこれは誇大広告だと思います。
丸亀製麺 品川店の行き方、営業時間
〒108-0075 東京都港区港南２丁目１７−１ 京王品川ビル 2F
JR・京急品川駅から徒歩10分
京急北品川駅から徒歩5分
【 丸亀製麺 品川店の営業時間 】
11:00～21:30 (L.O.21:00)
定休日 無休
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