「丸源ラーメン」全国200店舗突破！行列のできる資本系で看板メニューの肉そば 餃子や炒飯も旨い！
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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追記：2023年10月に丸源ラーメンは200店舗を突破しました。
丸源ラーメンとは？
丸源ラーメンは2001年愛知県安城市にオープンした三河安城店が1号店。2023年5月現在全国に190店舗、東京にも10店舗以上ある大人気のラーメンチェーンです。
運営は愛知県豊橋市の「物語コーポレーション」(東証プライム 3097)。全国に300店舗以上ある「焼肉きんぐ」を運営する会社と言えば分かりやすいでしょうか？
自分は丸源ラーメンの名前を知りませんでした。丸源ラーメンを知ったのは2月に自転車を購入したのと大きな関係があります。
小平店、西府中店、東久留米店とロードサイドにいくつもの丸源ラーメンの大きな店舗に遭遇。しかもどこも遠目から見ても混んでいる。何だこの店は？とずっと気になっていました。
少し調べてみると丸源ラーメンは現在絶好調でどんどん店舗を拡大しているよう。
今回初めて西府中店を訪問しましたが、ラーメンは美味しい、食事も美味しい、雰囲気も良く接客も丁寧。なるほどこれは流行る訳だと感じました。
丸源ラーメン 西府中店の行き方、営業時間、外観
〒183-0031 東京都府中市西府町５丁目１２−５
JR南武線「谷保駅」から徒歩15分、またはJR南武線「西府駅」から徒歩15分。
Google Mapの口コミ数に注目。これを書いている時点で軽く1,000を超えています。この近辺の有名飲食店でも1,000を超えている店は数少ない。ここからも人気の程が分かります。
朝の10時から深夜25時までの通し営業で年中無休です。
丸源ラーメン 西府中店の外観 その1
ど派手な外観と照明の明るさに少しワクワク。普段資本系慣れしていないのですごく新鮮に感じます。
とにかく熟成醤油肉そば推しなんですね。大きな看板にのぼり旗まで立っています。
丸源ラーメン 西府中店の外観 その2
日曜日の19時半。店頭には待っている人がいます。
整理券システムだったので整理券を貰ってから待ちます。食べログによると店内102席！それですぐに入れないのだからすごいよな。
それでも回転は速く5分くらいでカウンター席に案内されます。案内してくれた店員が椅子を引いてくれたのにはびっくり。しっかり教育されていますね。
丸源ラーメン 西府中店 店内の雰囲気とメニュー
カウンター席でも一人辺りのスペースは十分。デフォルトで冷えた緑茶が置いてあります。ラーメン屋ではかなり珍しいのでは？
メニューはここでも肉そば推し。「なんでもありますよ」より初心者にはありがたい。
丸源ラーメン 西府中店のメニュー
メニューは熟成肉そばの他に醤油とんこつ、醤油ラーメンも。こちらだとチャーシューなのか。さらに担々麺、塩、味噌も用意されています。
味玉肉そば (869円)はすぐに決まったのですが、セットにするか迷います。
基本、ラーメンにご飯は頼みませんが、この日はが鳴る音が聞こえるくらい猛烈にお腹がお腹がすいていました。チャーハン餃子セット(429円)を注文することに。
卓上調味料は豊富。
揚げニンニク、餃子のタレ、お酢、ラーメンコショー、それに「どろだれ」と書かれた辣油。
驚いたのは「意識高い系ラーメン店」のように説明書き(こだわり)が書かれていたこと。
熟成醤油がえしは千葉県産・岡山県産・小豆島産の3種をブレンドした濃厚醤油に鶏・豚・宗田鰹節・香味野菜などを20種類以上の食材を使用し15日間熟成。
スープは豚と鶏を中心として香味野菜や昆布で旨味を加えて作成。
肉そばの豚肉は専用の豚肉で一頭からわずかな量しかとれない赤身と脂身のバランスが良い部位を使用。
などなど、こだわりの名店にも負けない感じです。ここまでとは知らなかったのでびっくりしました。
丸源ラーメン 西府中店で頂いた味玉肉そば チャーハン餃子セット
最初にチャーハンがやってきます。
チャーハン＠丸源ラーメン 西府中店
鉄板の中はまだトロトロの玉子がチャーハンを取り囲んでいます。半熟状状態ですぐにでも食べたかったのですが。
肉そばもほぼ同時に到着。麺は伸びるからこちらが先か。またほどなく餃子も到着。
餃子＠丸源ラーメン 西府中店
ただ感心したのはどれもすごく熱々だったこと。弊ブログの熱心な読者なら自分が異常に熱々好きである事を知っている方もいるかもですが、3品とも満点です。
チェーン店はこの点いい加減なこともありますが、丸源素晴らしいな。
味玉肉そば＠丸源ラーメン 西府中店
さて味玉肉そば。具は豚バラ肉、ねぎ、のり、味玉それに赤いのは柚子胡椒おろし。
少し背脂を感じるスープから頂きます。
おおっ、甘いやつだ。大阪の「神座(かむくら)」や「人類みな麺類」などと少し似ている甘いスープ。熟成醤油がこの味を出すのかな？
濃厚という感じではなく、動物系は弱めですがコクがあって美味しいスープ。ごくごく飲めます。
麺は中細ストレート。多加水麺でもちもち。スープのからみも良く。
驚いたのは豚バラ肉。
日頃豚はバラしか買わないのでうるさい方だと思いますが、柔らかくほどよくジューシー。専用豚ってなんなん？と思っていたのですが、確かに美味しいです。スーパーなら高い豚。
また、味玉は少し過剰なくらい出汁が染み込んでいるけど美味しいな。柚子胡椒おろしについてはスッキリも少しピリ辛。
自分は大根おろし愛がないので、なくても良いですが好きな人が多そう。いやぁ、想像していたよりはるかに美味しいです。
チャーハンも気づくと玉子が固まっていましたが、トロトロ感は残っていてチャーハンと混ぜて美味しい。また餃子も肉野菜バランスが良くて餡が美味しい。
これで1,300円。安くはないけど悪くないのではないでしょうか？
会計を済ますと50円引きのクーポンをたくさんもらいます。
資本系あるあるですね。
いやぁ、味源ラーメン、肉そばもチャーハンも餃子も全部美味しかった。これからちょくちょく寄らせてもらおうと思います。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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