津軽濃厚煮干の雄「長尾中華そば」のごくにぼを「らあめん花月嵐」で 激ウマでびっくり！
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
長尾中華そばとは？
長尾中華そばは2004年創業。津軽ラーメンに関してはウィキペディアの長尾中華そばで説明があったので引用させて頂きます。
津軽ラーメンには、大きく分けると2つの流れがある。
高長まるしげ、原食堂（ともに青森市の飲食店）などで提供される、煮干し・焼干しを用いた澄んだ醤油スープが特徴の王道系。
もう一つは、弘前市のたかはし中華そばを源流とした濃厚魚介スープの濃厚煮干し系である。
濃厚煮干し系は王道系との違いが多く、分かりやすく区別するために「新・津軽ラーメン」と呼ぶ流れもある。
長尾中華そばは、この王道系と濃厚煮干し系の2本立てをメニューに初めて取り入れた店とされている。
津軽ラーメンについてはほとんど何も知らなし、青森自体も未訪問ですが、かなりのラーメン県なんですね。
王道の煮干系と濃厚煮干が系があり、長尾中華そばは両方提供するのを初めて導入した店なのか。
実は長尾中華そばは青森の他に宮城、愛知、そして東京にも店舗があり、1度神田淡路町の店舗を訪問したことがあります。
こく煮干し＠長尾中華そば 神田店
見た目はドロドロですが、食感はあっさり。東京にも多数濃厚系煮干ラーメン店はありますが、それらとは全然印象が違い印象に残っています。
その長尾中華そばは2022年6月8日かららあめん花月嵐で期間限定で提供中です。今回早速頂いてきました。
なお、らあめん花月嵐に行くのは「しおらぁ麺 飯田商店」を食べて以来。
しおらぁ麺 飯田商店 ―新たなる扉―＠らあめん花月嵐 大森東口店
これはむっちゃ美味かったですね。
らあめん花月嵐 綱島駅前店の外観、メニュー、店内の雰囲気
東横線綱島駅。学生時代はメインの駅として利用してた時期もあり想い出深い駅ですが、垢抜けない印象は当時と変わらず。
昔から存在している飲食店も少なめ。西口駅前の商店街のメンツもガラリと変わった感じですがその一角にらあめん花月嵐はあります。
店舗の右側に「ごくにぼ」の大きなのぼり。
らあめん花月嵐 綱島駅前店の外観
店頭の目立つ位置にも「ごくにぼ」が。
らあめん花月嵐 綱島駅前店 店頭のメニュー
長尾大店主が腕を組んでいます。長尾中華そばはかなりしっかりアピールされていますね。
券売機前もご覧の通り。
ここでも大きくアピール。
長尾中華そばは950円。食券を購入します。時刻は12時半。8割方席は埋まっていました。
案内の方の接客が丁寧。らあめん花月嵐は店舗によって接客の印象がかなり違うように思いますが、こちらはかなり良い方です。
席の前には「花月嵐の旨い水」と大量の調味料。
長尾中華そばの冊子も用意されていました。
青森出身のYouTuberSUSURUさんも登場しています。
そういえば最近SUSURUさんは青森の長尾中華そばで食べた動画を上げていましたね。
煮干のイラストの入った丼が可愛い。
長尾中華そばは調理に手間がかかるのか、通常のラーメンより待ち時間長め、着席後10分くらいで到着しました。
らあめん花月嵐 綱島駅前店で頂いた長尾中華そば ごくにぼ
いつもの「らあめん花月嵐」と書かれた白い丼で登場。
長尾中華そば ごくにぼ＠らあめん花月嵐 綱島駅前店
スープがどろっとした感じが伝わります。具はシンプル。チャーシュー、ねぎ、メンマ。チャーシューの上の魚粉は煮干粉。
スープから頂きます。
うんまい。旨いな。煮干しはえぐみもあるがほんのり酸味があってしつこくない飲みやすいスープ。
麺も美味しい。無かんすいというほんのり縮れのある極太麺はほどよくコシがありスープとのからみが抜群。前回神田で食べたときよりも美味しく感じます。
長尾中華そばもですが、常にコラボをやっているらあめん花月嵐の再現度の高さに驚き。これをチェーン店で提供できるのはすごい。
チャーシューは脂身たっぷりのバラともも肉。
どちらも柔らかく美味しく仕上がっています。もう少し大きさがあれば満点ですが、味は文句なし。
メンマは柔らかいものの水分は感じなくコリコリ。これも技術を感じます。
ボリュームもあって美味しく完食。
スープを飲み干したい衝動にかられましたが何とか我慢。いやぁ、美味しかった。
長尾中華そばは津軽ラーメン修行兼ねて青森の店舗にも行ってみたいと思いました。
らあめん花月嵐 綱島駅前店の行き方、営業時間
〒223-0053 神奈川県横浜市港北区綱島西１丁目６−１８
東急東横線綱島駅から徒歩1分
【 らあめん花月嵐 綱島店の 営業時間 】
店内営業時間 11:00～21:00
出前館受付時間 11:00～21:00
Uber Eats受付時間 11:00～22:00
定休日 なし
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独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
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