B級孤独のグルメ

西川口「麺屋時茂」創業者は「蔭山樓」出身の鶏白湯の人気有名店

WRITER
 







この記事を書いている人 - WRITER -
Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。

2022年1月 月間361,817 PV(アクセス数)

世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
日本一のグルメブロガーを目指すはずがコロナで散々な目に。外食人口が減った影響をモロに受けています。汗・汗。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業:予備校講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技:将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味:旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館は海外旅行に行けず終了?の危機。

麺屋 時茂 (めんや ときしげ)とは?

「麺屋時茂」は草加が本店で2011年12月27日にオープン。店主は鶏白湯で有名な自由が丘「蔭山樓」の出身。

草加店は食べログ3.71、ラーメンDB90.637(2020.10.01現在) でかなり高評価であることが分かります。

店舗は草加本店の他に埼玉の西川口、千葉の京成大久保に店舗があります。(麺屋時茂スカイツリー店は閉店)

実はこの事を調べたのは全て食べ終わってから。行く前には時茂に関する知識は皆無でした。

今回、京浜東北線に延々と乗って西川口を目指した目的は「麺処有彩(ありさ)」。ツイッターで「ぽちのかいぬし」さんが激賞している店でいつか行ってみたいと思っていました。

ところが。

土曜日の夜は営業していませんでした。たまたまではなく毎週のようです。なんたるケアレスミス。汗。

さあ、困った。西川口は初めてで他の店のあてはまるでありません。

こういう時はGoogle Map。「西川口 ラーメン」で検索すると「麺屋 時茂」がひっかかります。なんとGoogle Mapの点数は4.3。「有彩」の4.0より上です。しかも駅から近い。

ということで、今回は店の名前を知ってから行くまでの最短記録になりました。

 

 

麺屋 時茂 西川口店の外観、メニュー、店内の雰囲気

地図で見ると時茂は西川口駅東口からすぐ近く。その割に行くのに迷いました。

実際に時茂のある「ザ・テラス」という商業施設は後でホームから見えることも確認できたくらいですが、ぐるっと廻っていく感じで少し行きづらい場所にありました。

階段に時茂の看板がありました。

どうやらこの先のようです。

中に入ると照明が暗く、仕切りの緩やかな飲食店が並んでいました。壁を作らないとういか入りやすいことを第一に考えた作りになっています。これも今風ですね。

時茂もドアのようなものはなく中に入りやすい構造になっていました。

こちらは帰りに撮ったもの。自分が来た時は席が2席しか空いていませんでした。やはり人気店のようです。

メニューは鶏白湯と鶏白湯つけ麺のそれぞれ醤油と塩の4つがメインのようです。

【 麺屋時茂 西川口店の主なメニュー 】

鶏白湯醤油 900円
鶏白湯塩 900円
濃厚鶏白湯つけ麺(醤油) 950円
濃厚鶏白湯つけ麺(塩) 950円
鴨煮干し醤油 900円

サニーレタスの載ったビジュアルが気になり鶏白湯塩の食券を購入。

食券を渡すと柚子が苦手かどうか聞かれますが、お願いしました。

厨房の男性は若い金髪の男性。女性店員の髪はシルバー。他の飲食店はともかくラーメン屋では珍しい。

卓上の水はレモン水。

卓上の調味料は一味唐辛子、おろしにんにく、GABANのカイエンペッパーとブラックペッパー。

厨房を見ると驚いたことにチャーシューは七輪で焼いています。ただこれは豚チャーシューのようで鶏白湯醤油のチャーシュー用?同じ鶏白湯でも醤油と塩の見た目が全然違います。

さて、しばらく待って見た目が美しい鶏白湯がやってきました。

 

 

麺屋 時茂 西川口店で頂いた鶏白湯塩

鶏白湯塩@麺屋時茂 西川口

鶏白湯塩@麺屋時茂 西川口

 

「Japanese Soba Noodles 蔦」で見かけるような白と朱色の凝ったレンゲです。

具はサニーレタス、鶏チャーシュー、そして柚子が少々。

さらに受皿にレモンがあって、「最後にお好みでお使いください」と言われました。

さて、見た目は綺麗なスープはどんな感じでしょうか?

うーん。甘さがないなぁ。鶏白湯はなんといっても鶏の甘味が好きなのですが、あまり感じません。それより塩が尖った感じで強め。またスープは思ったほど濃厚ではありません。

もちろん、美味しいのですが自分の好みの真ん中ではありません。

そして麺は自分は初めて名前を聞く「小櫻製麺」の特製麺。ウェーブがかった平打ち麺?みたいな感じで食券が面白い。硬めでコシもありこれは美味しいと思いました。

レタスはシャキシャキしていてスープとすごく合います。あまりラーメン屋でレタスを食べた記憶はありませんが、鶏白湯との相性は良いですね。

鶏チャーシューは4枚ほど。

厚みはそれほどでもありせん。しっとりしていますが、少し弾力があるのが良い感じ。

さて、麺や具を食べ終わると少ししかスープが残っていません。

身体にも良さそうなので飲み干します。

この辺でレモンを投入しましたが、すでに柚子で酸味はあるので不要だったかも。

完飲。ややしょっぱくて自分の好みの真ん中ではなかったですが、美味しいスープでした。

 

 

麺屋 時茂 西川口店の行き方と営業時間

〒332-0034 埼玉県川口市並木3丁目12−3 ザ・テラス1F

ザ・テラス自体は西川口駅から見えます。

西川口駅ホームから見たザ・テラス

西川口駅ホームから見たザ・テラス

 

ただ、西川口駅西口からは線路沿いにまっすぐ進めないようで。

西川口駅西口ローターリー

西川口駅西口ローターリー

 

ぐるっと回り込むような感じで行きました。

【 麺屋時茂 西川口店の営業時間 】

火~日 11:00~15:00 / 18:00~23:00

定休日 月曜日 (祝日の場合は翌火曜日)

麺屋 時茂 西川口店の感想と食べログ採点

【 麺屋時茂 西川口店の感想 】

・鶏白湯のスープは美しいがやや塩が尖った感じでしょっぱく甘味が少ない。レベルの高いスープと思うが自分の好みとは少し違っていた。麺や鶏チャーシューは優秀。レタスもスープとすごく合う。

・オープンな作りなのに窓がないせいか閉塞感があり個人的には居心地がイマイチ。

 

麺屋 時茂 西川口店ラーメン / 西川口駅
夜総合点★★★☆☆ 3.2

 

 

この記事を書いている人 - WRITER -
Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。

2022年1月 月間361,817 PV(アクセス数)

世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
日本一のグルメブロガーを目指すはずがコロナで散々な目に。外食人口が減った影響をモロに受けています。汗・汗。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業:予備校講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技:将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味:旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館は海外旅行に行けず終了?の危機。







Copyright© 東京たべある記 , 2022 All Rights Reserved.