【鮎ラーメン＋】＠虎ノ門ヒルズ 尾頭付き焼き鮎ラーメンが美味しかった！

2020年7月2日

2021年11月13日

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鮎ラーメンとは？

「鮎ラーメン」は2002年二子玉川にオープン。

鮎ラーメン？最初に聞いた時は驚きました。

多くの人がそうだと思いますが、今までに鮎のラーメンは食べたことがなく、どんなものか想像も付きません。気になってはいたのですが、ずっと宿題店のままでした。

それが偶然二子玉川以外で「鮎ラーメン」店を発見。

2020年6月11日にオープンした虎ノ門ヒルズビジネスタワー3階の虎ノ門横丁です。

虎ノ門ヒルズはこれまで「銀座八五」の姉妹店「てんせんめん」と四川の名店「ファイヤーホール4000」に行っています。

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その際に見つけたのが「鮎ラーメン+(プラス)」という店です。二子玉川の姉妹店のよう。これはなんとしても行かないと。

ところで鮎ラーメンはどんなものかホームページがあったので調べてみました。

すると日本一の岐阜県馬瀬川(まぜがわ)の鮎を使っていることが分かります。

平成19年9月に行われた「全国利き鮎会スペシャル in TOKYO」において日本一に輝いた馬瀬川の鮎を「鮎ラーメン」で使用しています。

さらに、目玉商品である鮎マルゴトラーメンですが、

鮎マルゴトラーメン

鮎の一夜干しを炙った鮎を、丸ごと１尾。

骨は一本一本手作業で取り除いているので食べやすく、お子様でも安心して食べられます。

白髪ネギ、焼き海苔、半熟卵、蓼（たで）といったシンプルな具なので、鮎本来の美味しさを楽しめます。

またそのインパクトのある鮎を写真に撮ってSNSにアップする人も多く、味も見た目にもご満足頂けると思います。

なんかすごいな。でも実際に食べてみないと鮎だけでなく例えばスープもどんなものか分かりません。

とある休日の夜に期待感たっぷりで虎ノ門ヒルズに向かいました。

虎ノ門ヒルズ 鮎ラーメン+(プラス)の外観、メニュー、店内の雰囲気

休日の夜なので虎ノ門付近はあまり人を見かけません。

虎ノ門ヒルズビジネスタワー

あるのは分かっていますが、一応案内板で鮎ラーメン+を確認。

3階の虎ノ門横丁の入口付近に店舗がありました。

19時15分で先客はなし。

メニューは鮎だけでなく、カキもあるようです。

虎ノ門横丁 鮎ラーメンプラス 店頭に置かれたメニュー

広島県大黒神島直送「神のカキ」か。

これですね。牡蠣がある分+(プラス)という店名にしたのでしょうか？

虎ノ門横丁 鮎ラーメンプラス 店内に置かれたメニュー その1

鮎ラーメンは鮎ラーメンと鮎ゴトラーメンの2種類。赤い丸が付いているので鮎マルゴトラーメンの読むのが正しいのかな？

ただ、「鮎ゴトラーメンお願いします」と言ったら店員さんは「ゴト一丁」と言っていました。

なお、昼限定で「鮎涼ラーメン」というつけ麺もあるそうです。

1万円もするシャンパンもあるのがいかにも虎ノ門ヒルズでしょうか？

虎ノ門横丁 鮎ラーメンプラス 店内に置かれたメニュー その2

生ビールは今気づいたのですが最高のベルギービール、ステラ・アルトワです。これは良いチョイス。

卓上の調味料は拉麺胡椒と一味唐辛子とシンプル。

鮎は右の方の網で焼いているようです。

コンセントもありました。

さて、5分もしないで鮎ゴトラーメンが到着。焼くのは最終仕上げだけのようです。

虎ノ門ヒルズ 鮎ラーメン+で頂いた鮎ゴトラーメン

「骨は取ってあるのでそのままお食べ下さい」と言われます。

なんと言っても尾頭付きの焼き鮎が目に付きます。鮎の一夜干しを丸ごと焼いたものとか。

その他は、白髪ねぎ、海苔、蓼の葉。

今まで鮎自体数回しか食べたことがなく、気にしたこともなかったのですが、蓼の葉は鮎の塩焼きに使われるようですね。

鮎ゴトラーメン＠鮎ラーメン+ 虎ノ門ヒルズ

その他ラーメンに普通に入っているチャーシューやメンマなどはなく非常にシンプルです。

まずはスープを。見た感じは脂の感じから動物系も強そうです。

おおっ、すごく美味しい！甘みがすごいです。鶏だけではここまで甘くならない。鮎の出汁というのは想像が付かないのでそれもあるのでしょうか？

香味野菜の旨味も感じられます。塩分ほどよく上品でいくらでも飲めそう。

麺は細縮れ麺。つるつる食感でコシも多少あり。よくほぐれています。

そして鮎。

頭からがぶりといきます。

鮎はとても柔らかで淡白。苦味は一切なくほどいよい脂肪も。焦げも美味い。

ただ鮎自体がそこまで大きくないせいか、美味しさも一瞬。もう少し食べたい気持ちになりました。

蓼(たで)の葉に白髪ねぎが風味を添えてくれます。

全体的な量はかなり少なめですが、鮎もスープも美味しく満足。

さて、お会計。「1,210円です」と言われ少し動揺。外税表記のラーメン店はほぼ存在しないからで、事前に確認しませんでした。できたら税込み表記にして欲しいなぁ。

ただ、クレジットカードや各種カードが使えたのでクレジットカードで支払いました。

虎ノ門ヒルズ 鮎ラーメン+の行き方と営業時間

〒105-0001 東京都港区虎ノ門１丁目１７−１ 3F 虎ノ門ヒルズビジネスタワー 虎ノ門横丁内

虎ノ門ヒルズ 鮎ラーメン+の感想と食べログ採点

鮎ラーメン+ 虎ノ門横丁店 （つけ麺 / 虎ノ門駅、内幸町駅、霞ケ関駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5