松戸の名店「兎に角」看板メニューの油そばが絶品！だった

2020年11月13日

2023年2月18日

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「兎に角(とにかく) 」とは？

松戸の「兎に角」は2005年にオープン。ラーメン通なら知らぬものがいないと思われる有名店で食べログは3.76 (2017-2019 食べログ百名店)、ラーメンDBは94.848。(2020.11.10現在)

評価も高いですが、食べログの口コミ数は667、ラーメンDBのレビュー数は1,007もあることからも人気のほどが伺えます。

支店は柏に「兎に角 柏高島屋ステーションモール店」、茨城守谷市に「兎に角 南守谷店」があります。

今回急遽松戸を初訪問することに。せっかくなのでついでに松戸名物のラーメンを食べたいところですが、あの「中華そば とみ田」はOMAKASEからの事前予約が必要。

「中華そば とみ田」は行きたいと思ってふらっと入れる店ではありません。

ただ「松戸中華そば富田食堂」なら普通に食べられるかとも思いましたが、以前SUSURUさんがSUSURU.TVで「兎に角」を絶賛していたのを思い出します。

また「兎に角」は油そばがすごく有名と美味しいという噂はあちこちで見かけた事がありました。ということで、今回は「兎に角」に行くことが決定。

そして「兎に角」で頂いた油そばは評判通りの絶品で驚きました。有無を言わさず旨いというか、何か心に響く迫力のある油そばでした。

松戸「兎に角」の外観、行列の様子、メニュー、店内の雰囲気

松戸駅東口から数分。松戸が初めての自分でも迷わず「兎に角」に到着。分かりやすい場所です。

週末の12時40分くらい。10数名の行列がありました。

さて、「兎に角」というと当て字のようですが正式な漢字なんですよね。

なんで兎の角なんでしょうか？まあ良いか。

外にメニューが貼ってありますがとにかく分かりやすい。

松戸 兎に角の壁に貼られたラーメンメニュー

ラーメン、つけ麺、油そば、坦々まぜそばがあって全て820円。

820円は少し高いなと思ったのですが麺は250g。これは通常の大盛くらいの量。具も豊富で納得の価格でした。

ラーメンは魚介豚骨と聞いていたのですが、動物系は鶏・豚・牛の全て使用。節系は鰹節・サバ節と贅沢に材料を使っているようです。

少し先に進むと更に分かりやすいメニューがありました。

松戸 兎に角の壁に貼られたラーメン+トッピング・ごはんもの・お飲み物 メニュー

待っている間も列はどんどん進むし、店員さんも頻繁に確認に来てくれるのでストレスなく待てました。

13時前に入店。

松戸 兎に角の券売機

油そば(普通)820円の食券を購入します。

中はほぼL字型のカウンターのみ。結構広いなと思ったのですが食べログによると15席。

隣の席とは仕切りがあります。

卓上の調味料はラー油、酢、黒コショウ、一味唐辛子。

麺は大鍋で茹でているよう。平ざるですくっているのが見えます。麺は店内の製麺室で作っているとか。

BGMはRCサクセション。懐かしさを覚えます。

さて、座ってからはさほど待たずに油そばが到着しました。

松戸「兎に角」で頂いた油そば

削り節が少し揺れていて、

良い香りが漂います。

油そば＠兎に角 松戸

具はチャーシュー、ほぐし肉、メンマ、かつお節、ネギ、海苔といった感じでしょうか？具がたっぷりで麺があまり見えません。

とりあえずチャーシューをどかして麺を頂きます。

おおっ、旨いな。

太麺は固めのゆで加減ですが、もちっとした食感がありしっかり噛みたくなります。この麺にタレがしっかり絡みます。美味しい麺です。

そしてタレは何だろう？旨味もしっかりあります。またレビューではややしょっぱいとのコメントもありましたが、そんな事はなく丁度良かった。

このタレに鰹節やほぐし肉が絡むとまた新たな旨味を生み出します。

何か作り手から「どうだ。旨いだろう？」という声が聞こえてきそう。有無を言わせない旨さです。箸を動かす手が止まりません。

そして大ぶりのチャーシューは燻製チャーシュー？

これも美味しいな。

さて、8割くらい食べた所で「割りスープ」を注文。すごい濃いのが来ました。

スープだけ飲むといかにも魚介豚骨ですが、通常のものより濃厚。これを麺に混ぜるとつけ麺を味わっているような気になります。

この味変は素晴らしい。美味しく完食。お腹いっぱい。

「兎に角」は10年以上も行列店を続けているそうですが、これはハマりますね。納得です。

松戸「兎に角」の行き方と営業時間

〒271-0077 千葉県松戸市根本４６２ 比嘉ビル 1F

松戸駅東口を出たところ。こちらの通りの奥に「兎に角」があります。店名は確認できませんが、行列はなんとか見えます。

松戸「兎に角」の感想と食べログ採点

兎に角 松戸本店 （油そば / 松戸駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8