さつま知覧鶏の鳥刺し！博多鶏かわ！モツ鍋！が美味しい！居酒屋「鶏屋むさし」有楽町
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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鶏屋 むさしとは？
鶏屋むさしは鹿児島のブランド鶏「さつま知覧(ちらん)どり」をメインに提供している居酒屋。
今回は有楽町の店舗を利用しましたが、浜松町にも店舗があるようです。食べログには以下のように紹介されています。
鹿児島の銘柄鶏「さつま知覧どり」を使った、タタキ、つくね、もつ煮や、熊本産の馬刺し、九州地方の名物料理などをお愉しみいただけます。店内はゆったりとお寛ぎいただける完全個室をご用意。2名様の少人数から団体様まで皆さま個室でご案内させていただきます。
鹿児島だけでなく九州料理の店のようで熊本産の馬刺しの他、この時期は福岡のモツ鍋も提供しています。
また、紹介文にもありますが、鶏は刺し身で食べられるよう。これは嬉しい。
自分は肉と言えば鶏が一番好きで家で食べるのはこればかりですが、刺し身を食べたことは数えるくらいしかありません。
また大好きなモツ鍋も今年はまだ食べていません。
ということで、料理に対する期待MAXで有楽町に向かいましたが、鶏の刺し身もモツ鍋も一級品と言って良いレベルで大満足。特に鮮度が素晴らしいと思いました。
鶏屋 むさし 有楽町店の外観、メニュー、食べログ採点
有楽町からも日比谷からもJRの線路からも近い通り。
この通り沿いで鶏屋むさしの看板を発見。
この右のビルの3階が店舗のようです。
エレベータを降りると落ち着いた感じの入口。
もう少し派手な感じという予想は外れました。
店内は落ち着いた感じですが、新幹線など列車が見えるのが良い感じ。
今日の連れは最近ご近所さんになった旧友Sくん。彼も鶏が好きなのですぐに話しがまとまりました。
メニューは事前に食べログで予習済だったのですが、たまたまもつ鍋は見つからなかったので最初に確認。
ありました。あるはずとは思っていましたが一安心。これは最後に食べることにします。
鶏屋 むさし 有楽町店で頂いたもの
最初に博多かわ串 5本を注文しました。
以前住んでいた大井町に博多かわ屋があったので博多のかわ串は数回食べたことがあります。
美味いな。少し甘めのタレ。柔らかくしつこくない感じで品よくジューシー。そして噛んで楽しい独特の歯ごたえがたまりません。
鳥刺し五点盛り。
写真で見るだけでも新鮮な感じが伝わってきます。淡い赤というかピンクが綺麗。
一般的なレバーから想像するより毒々しくない色合いのレバー。ごま油がまぶしてあります。
クセがなくてとろとろ。
レモンの左隣がハツ刺し。色からクセがありそうと思ったのですが、独特の弾力があり癖なく美味しい。
レモンの右上が砂肝刺し。砂肝刺しって食べたことあったかな？
文字通りシャキシャキの音がします。味も食感も最高でした。
調味料も岩塩、にんにく、わさび、柚子胡椒と選べるのもポイント高いです。
次に頼んだもも焼きに驚き。
えっ？これももなの？
どうやらももをサイコロ状にカットして炭で焼き上げたもの。
独特のコリコリ食感が面白い。もも肉としては初めて味あう食感です。
脂肪も多少溶けてしますのが難ですが、筋トレをしていてムネ肉を食べることの多いSくんにはちょうど良かった様子。酒のつまみに最高です。
そして、〆はむさし流博多もつ鍋。
もつも見るからに新鮮そうだ。
そろそろ火が通ったようです。
一口食べてびっくり。甘さが上品です。もう少し甘いのがもつ鍋では普通だと思っていましたが、甘みを抑えてある分出汁の旨味を感じます。これ良いなぁ。
モツの脂身の旨さと独特の食感を堪能。またごぼうのささがきの美味しいこと。柔らかくたっぷり出汁の旨味を吸い込んでいます。
最後は雑炊でシメ。
最後まで大満足でした。
ドリンクは生ビール数杯とハイボールを頂きました。
鶏屋 むさし 有楽町店の行き方、営業時間、食べログ採点
〒100-0006 東京都千代田区有楽町１丁目３−７ なる巳ビル ３F
・JR 有楽町駅 徒歩3分
・地下鉄日比谷線 日比谷駅 徒歩1分
【 鶏屋むさし 有楽町店の営業時間 】
月～日・祝日・祝前日 16:00～24:00 (L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
定休日 年中無休
鶏屋むさし 有楽町店 （居酒屋 / 日比谷駅、有楽町駅、銀座駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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