これは美味い！「いぶきうどん」吉祥寺 丸亀製麺上位ブランドはうどんがワンランク上の美味しさだった

2023年7月12日

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いぶきうどんとは？

丸亀製麺のトリドールホールディングスが運営する「いぶきうどん」は2017年7月吉祥寺のガード下にオープン。

2023.07.10現在食べログ3.56、Google Map4.1。

食べログにはチェーン店を3.5にしないという決まり？があるとかで、全国の丸亀製麺で1番スコアの高い店でも3.3くらいですが、いぶきうどんはそれを超えていますね。

 いぶきうどんは丸亀製麺の上位ブランドという位置づけらしくかけ値段は100円ほど高め。また名前から想像できるように伊吹いりこを使用しています。

伊吹いりこといえば東京うどんの一大勢力になっている「おにやんま」が使用していることでも有名。おにやんまを意識した店舗なんでしょうか？

ただ東京にいぶきうどんは2023年7月現在吉祥寺にしかありません。ただ同じくトリドールの運営する「伊吹うどん」は六本木の東京ミッドタウンにあります。

こちらはかけうどんが770円からで丸亀製麺よりもいぶきうどんよりも高級ブランドになります。自分も訪問しましたが食べた感じはそこまで違いはなく場所代が上乗せさせている感じでした。

ところで自分はトリドールの株主で株主優待券の使い方について記事にしており、安定してアクセスのある人気記事になっています。

株主優待券の視点で見ると、伊吹うどんは株主優待券が使えますが、いぶきうどんは株主優待券が使えません。

それもあって今まで訪問しないでいましたが、今回頂いたいぶきうどん、うどんも天ぷらもすごく美味しかった。結構びっくり。

ただ、接客はそっけない感じでその点までおにやんまを真似しなくて良いのにと思いました。

吉祥寺 いぶきうどんの行き方、外観、営業時間

〒180-0005 東京都武蔵野市御殿山１丁目１−１

吉祥寺駅から徒歩1分

中央線のガード下にあります。

吉祥寺 いぶきうどんの外観 その1

イラストはカップラーメンの容器に入ったうどん？

吉祥寺 いぶきうどんの外観 その2

少し不思議な感じですが、洒落た感じで人目は引きますね。

吉祥寺 いぶきうどんのメニュー、店内の雰囲気

かけ・ぶっかけうどんは390円から。

いぶきうどん 店頭のメニュー

とり天やとりちくわ天は670円。

カラーの券売機は交通系ICカードが使えます。

吉祥寺 いぶきうどんの券売機 その1

ただ、発券業務を完全に無人化しているせいで株主優待券が使えないのかもしれません。

吉祥寺 いぶきうどんの券売機 その2

「冷たいうどん」からとり天ちくわ天ぶっかけ670円の食券を購入しました。

左の厨房に食券を差し出して待ちます。

天ぷらも揚げたてのものをもらえる様子。それは良いな。

薬味は丸亀製麺でもおなじみの青ネギ、天かす、おろし生姜に加えて何だこの魚。どうやら揚げいりこのようです。全部しっかり小皿で貰います。

吉祥寺 いぶきうどんで頂いたとり天ちくわ天ぶっかけ

店の作りはおにやんまを参考にしたのは間違いない感じ。全席立ち席ではなく奥に少しだけテーブル席がありました。ただテーブル席は埋まっていたので、適当な場所にお盆を置きます。

とり天ちくわ天ぶっかけ@いぶきうどん 吉祥寺

とりあえず、天ぷら熱々チェック。

鶏は揚げたてでないかな？ちくわ天は熱々。鶏はほんのり胡椒が良い感じ。ちくわ天は磯辺揚げで海苔の風味が良い。これは美味しいな。

さて、うどん。

丸亀標準よりも太いかな？

口に含むとほどよいコシがあります。それよりも伸びがあるというのかな？独特の弾力があって食感が素晴らしいです。すごい美味しいじゃん。

丸亀製麺でも職人が良い店はすごく美味しい事もありますが、それより上の感じ。

ただ、つゆも美味しいと思うのですが、冷たいものだとそこまで分かりませんね。暑さがひいたらかけで確認したいですね。

薬味ではやはり揚げいりこが良かった。軽い食感で旨味はしっかり。

伊吹うどんは全体的にかなり美味しく、それでいて高すぎることなく想像していたよりも全然良かった。

ただ、帰り際セルフで食器を片付ける際に店員さんと顔があったのですが、挨拶はなし。一部のおにやんまの店舗を彷彿させますが、まあ美味しかったから良しとしますか。

いぶきうどん 吉祥寺店 （うどん / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7