店舗急増中「じげもんちゃんぽん」武蔵境 クリーミーな純白鶏豚骨Wスープが旨い！野菜たっぷりも嬉しい

2023年9月28日

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じげもんちゃんぽんとは？

ホームページから引用させて頂きます。

当社は、2009年に設立し、長崎料理のちゃんぽんを主力メニューとする『じげもんとん』『じげもんちゃんぽん』を首都圏にプロデュース店、ライセンス店を含め29店舗展開しています。日本の麺料理は、ラーメンとそば・うどんが圧倒的な人気を誇っていますが、その中で当社の “スープにも麺にもこだわった野菜が好きになるちゃんぽん”で新たなちゃんぽん文化を創出し、日本の麺食勢力図でちゃんぽんの存在を広めていくことが私たちの目標です。

自分は長崎ちゃんぽんが大好きで、よくブログでも紹介していますが、長崎ちゃんぽんを提供する店は独立店がほとんど。

チェーン店といえば「リンガーハット」一択の状況がずっと続いているという認識でしたが、最近よく見かけるようになったのが「じげもんちゃんぽん」。

もう30店舗もあるのですね。てっきり長崎の会社が東京に進出してきたと思いきや、運営している株式会社 大高商事の本社は小金井市。少し不思議に思いましたが社長が長崎出身のようです。

さて、この日は武蔵境で予定した場所でランチが取れないことが分かり店を探していました。

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たまたま目に入った「じげもんとんちゃんぽん」に入店してちゃんぽんを頂くことにしたのですが、かなり良かったですね。スープが美味い。野菜もたっぷり取れ満足度高かったです。

じげもんとん ちゃんぽん スタイル 武蔵境店の行き方、外観、営業時間

〒180-0022 東京都武蔵野市境２丁目２−１５ グレンデュウ 1F

JR中央線武蔵境駅北口より徒歩約3分

じげもんとん ちゃんぽん スタイル 武蔵境店の外観

こちらは「じげもん」ちゃんぽんと思いきや「じげもんとん」という店でした。じげもんは地元のという意味で「じげもんとん」は「地元の豚」という意味だとか。

ちゃんぽんメニューは同じようですが、じげもんとんの方は居酒屋も兼ねているようです。

じげもんとん ちゃんぽん スタイル 武蔵境店のメニュー、店内の雰囲気

じげもんとん ちゃんぽん スタイル 武蔵境店 店頭のメニュー

ちゃんぽんは3種類

ちなみに以前は「純白豚骨スープ」だったようで、最近鶏が加わり「純白鶏豚骨Wスープ」になった模様。

平日のランチは野菜増100円が30円に。これは良いな。

店内はハイテク食券制でした。

じげもんとん ちゃんぽん スタイル 武蔵境店 の券売機 その1

「野菜日和」というのが店のコンセプトなんですね。

じげもんとん ちゃんぽん スタイル 武蔵境店 の券売機 その2

白ちゃんぽんを麺量普通、野菜増で購入。合計880円。

店内は木のテーブルが良い感じ。店員さんの接客も感じ良い。

卓上調味料は酢・醤油・秘伝のかえし(たれ)・自家製にんにく辣油・辛子・胡椒、それに長崎ちゃんぽんの店でよく見かける皿うどん用の金蝶ソースがありました。

じげもんとん ちゃんぽん スタイル 武蔵境店で頂いた白ちゃんぽん 野菜増

おおっ、野菜たっぷり。ピンクと白のふわふわしたものはかまぼこ？

白ちゃんぽん 野菜増＠じげもんとん ちゃんぽん スタイル 武蔵境

野菜と具はキクラゲ、ニンジン、キャベツ、たまねぎ、もやし、さつま揚げ、豚肉などが確認できました。

スコップみたいな形をしたレンゲでスープを頂きます。改めて見ると本当に白いな。

濃厚クリーミーで美味い。味は少し濃いめで化学の力も借りていそうですが、わかりやすく美味しい。鶏の力で豚骨が引き立っているというかより深い旨味を出しています。

麺も美味しい。

モチモチですが適度なコシがあります。長崎ちゃんぽんではたまに軽い食感の麺に遭遇しますが、こちらはしっかり中華そばという感じ。

ふわふわのものはやはりかまぼこだったよう。スープによって炒めた野菜の旨味が増すのが長崎ちゃんぽんの特徴ですが、こちらも味の染み込んだ野菜が美味しい。

最後まで美味しく頂きました。

チェーン店でこのクオリティは素晴らしい。じげもんちゃんぽんには今後も注目していきたいと思います。