これが本当に雲丹ラーメン？「活龍」立川 東京ラーメンショーで2年連続グランプリだそうだが

2023年10月8日

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活龍とは？

「つけめん・らーめん活龍」はつくば市に本店がある有名ラーメン店。自分は先日に立川経済新聞の記事を読むまで全く知りませんでした。記事を一部引用させて頂きます。

立川・ラーメンスクエアに「活龍」　大崎裕史さんが推すウニラーメン提供

立川駅前の大型商業施設「アレアレア2」3階の「ラーメンスクエア」に10月4日、「活龍（かつりゅう）」が半年間の期間限定でオープンした。
　茨城県つくば市に本店を構え、茨城を中心に10店舗を展開する同店。東京ラーメンショーで2年連続グランプリを獲得した「濃厚雲丹（うに）そば」のほか、「濃厚伊勢海老（いせえび）そば」「手もみ中華そば」を中心に、つまみや丼をそろえる。

「東京ラーメンショー」なるものも何か良く分かっていませんでしたが、2年連続グランプリを獲得した「濃厚雲丹そば」が気になります。

雲丹が載ったラーメンは今年護国寺の「MENSHO」で頂きましたがやばいくらい激ウマでした。

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ただ、こちらのスープは雲丹で作ったものではありません。先程の記事によると

「活龍は、全国でも珍しいウニをふんだんに使った濃厚なスープと自家製平打ち麺が特徴。鶏白湯ベースのスープに、1杯あたり寿司7貫から10貫分のウニを溶かし込み、まるでウニを飲んでいるみたいで食べてびっくりする味」と大崎さん。

マジか？ウニ好きの自分はそれはどうしても食べてみたいと立川に向かったのですが。

なお、参考に「つけめん・らーめん活龍」本店は2023.10.05現在食べログ3.5、89.375ポイント、Google Map3.9です。

立川ラーメンスクエアの行き方、活龍の営業時間、外観、メニュー、店内の雰囲気

〒190-0023 東京都立川市柴崎町３丁目６−２９

立川駅南口徒歩4分

立川南駅とアレアレア2

多摩モノレールの立川南口から近いところにあるアレアレア2。この3階に立川ラーメンスクエアがあります。

立川ラーメンスクエアの外観

自分が訪問するのは3回目。まだこの施設について良く分かっていないのですが、活龍はラーメンスクエアが企画する「Ramen Collection（ラーメン・コレクション）」の第1弾なんだとか。

立川ラーメンスクエア 活龍の外観

マンハッタンの町並みを再現したという謎コンセプトのラーメンスクエア。活龍の店舗前もアメリカンな雰囲気でごちゃごちゃしています。

花輪も大崎裕史さんを始め「吉祥寺武蔵家」の藤崎さん、「けいすけ」の竹田さん、「ラーメン侍」の塚田さんなどそこまで業界に詳しくない自分でも知っている有名人の名前がズラリ。

立川ラーメンスクエア 活龍のメインメニュー

メインメニューは「濃厚雲丹そば」1,380円、「濃厚伊勢海老そば」1,250円、「手もみ中華そば」880円。

立川ラーメンスクエア 活龍の券売機

左上の法則で「味玉濃厚雲丹そば」1,480円の食券を購入。

立川ラーメンスクエア 活龍のメニュー

こちらは店内にあったメニューですが、焼きめしの他、餃子、唐揚げ、枝豆などのおつまみもありました。

開店から数日後の金曜日19時すぎ。

店頭には3名ほど並んでいました。

店内はこんな感じ。厨房はベテラン風の方が一名。後は多数の若いスタッフという感じでした。

立川ラーメンスクエア活龍で頂いた味玉濃厚雲丹そば

うん？なんとなく既視感。

味玉濃厚雲丹そば＠活龍 立川ラーメンスクエア

丼の感じといい、スープの感じといい天一を彷彿させます。

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まあ、似てるだけだよねと思ったのですが。鼻を丼に近づけてみますが雲丹の香りはしません。そういえば、店内は雲丹の香りも海老の香りもまったくないな。

具はバラチャーシュー1枚、メンマ､青ネギ、味玉。

スープから頂きます。

えっ？まるで雲丹感がありません。一瞬注文を間違えた？と思います。ただ雲丹は感じませんが海臭い感じはあります。これが雲丹なの？

何かドロドロの中にザラザラもあって骨を感じます。たまに豚骨ラーメンで骨を感じることはありますが。あれっ？そういえば鶏白湯の天下一品も骨を感じるな。

見た目もあってこの後は天一で食べている気になります。

麺は中太の平打ち麺。スープが濃厚でしっかり麺にからみます。

チャーシューは豚バラで柔らかく脂身しっかり。

うーん。途中からは雲丹を感じるのは諦めることにしました。

少し冷えてから飲んでも印象は変わらず。不味いラーメンでは全然ないですが、雲丹はどこ？という感じ。

大崎さんのお墨付きだし、口コミを見ても雲丹を感じるものが多かったようなので、自分が馬鹿舌であるという疑惑も大いにありますが、これを雲丹ラーメンと言うのはキツイというのが正直な感想です。