極太手打ち麺が極上！「だしと麺 遊泳」東高円寺 オープンするなり大行列の人気店
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
東京たべある記 高円寺ラーメン
ともちんラーメン
ラーメン健太
らぁめん山と樹
じもん
だしと麺 遊泳(ゆうえい)とは？
だしと麺遊泳は2021年10月10日西早稲田にオープン。当時は間借り営業でした。
そして2023年7月31日東高円寺に独立店舗を移転オープン。極太の手打ち麺が話題になっています。
店主さんは「中華そば竹千代」だけでなく讃岐うどんの名店「いわい」で修行されたとか。
いわいの店主は数々のラーメン店とコラボされておりラーメン店との縁の深い店。遊泳は現在も一部のメニューで「いわい製麺」の麺を使っているようです。
2023.010.20現在食べログ3.31、ラーメンDB91.027ポイント、Google Map4.3。
SNSでは絶賛のコメントを見かけることが多く、また手打ち麺は大好き。
最近できた店だと両国の「手打ち蓮」がめちゃ最高でした。
さて、だしと麺遊泳ですが、現在は木金土日の夜営業のみとなかなかのハードル。とある週末に行列覚悟で訪問しましたが、行列は予想以上でした。
東高円寺 だしと麺 遊泳の行き方、営業時間、外観、行列の様子
〒166-0002 東京都杉並区高円寺南１丁目６−５ 104
丸ノ内線東高円寺駅より徒歩1分 (JR高円寺駅から徒歩20分)
【 だしと麺 遊泳の営業時間 】
木金土日 17時〜20時半
不定休なのでTwitterで確認してからの訪問をお勧めします。
丸ノ内線 東高円寺駅の2番出口を出ると「らあめん花月嵐」の手前に「ニコニコロード」の看板があります。
このニコニコロードを少し進んだ所に遊泳はあります。
だしと麺遊泳の行列の様子
土曜日の17時15分でなんと15名も並んでいます。入店したのは18時5分で50分待ちでした。
なお、スタッフはまめに行列をチェック。20分くらい待って食券を買う指示もありました。
だしと麺遊泳の行列の外観
雰囲気の良い外観。ガラス扉から中が見えます。
東高円寺 だしと麺 遊泳のメニュー、店内の雰囲気
メニューはだしそばと油そばが二枚看板。ただTwitterを見ていると限定も豊富なようで今日は肉南蛮。
だしと麺 遊泳の券売機 その1
【 だしと麺遊泳の主なメニュー 】
油そば 極太麺（味玉入り・出汁スープ付き）1,100円
油そば 極太麺（出汁スープ付き）950円
だしそば 中太麺（味玉入り）1,150円
だしそば 中太麺 1,000円
だしそば 細麺（味玉入り）1,100円
だしそば 細麺 950円
麺は3種類。極太麺が手打、中太が「いわい製麺」、細麺が「菅野製麺所」。極太麺が食べたかったので当初は油そばにしようと思っていました。
極太手打ち麺と油そばの相性の良さは「MENクライ」や「かめ囲」で確認済。
だしと麺 遊泳の券売機 その2
ただ、油そばだと麺は味わえてもだしはそこまで味わえません。迷った挙げ句、限定の肉南蛮1,300円の食券を購入しました。
厨房はツーオペ。それに女性スタッフ。手打の店でワンオペだと店主の身体が心配になりますが、こちらはそのようなことはありません。とても明るく感じの良い接客。
店内は6席のみ。カウンターテーブルは広々。
木の大きめの箸が良い感じ。卓上調味料はテーブルコショーのみ。店内はそれとなく出汁の香りが漂います。
着席してから10分少々で肉南蛮が到着です。
東高円寺 だしと麺 遊泳で頂いた肉南蛮
和を感じる色合いの丼。
肉南蛮＠だしと麺 遊泳 東高円寺
肉南蛮という名前もですが、中華そばに見えません。
具は南蛮だけに大きめに刻んだネギ、豚のバラ肉、卵黄。
麺はかなりの極太ですがうどんに見えないこともありません。
スープから頂きます。
甘めのスープ。そばつゆな感じもあります。ざらざらではないけど節をしっかり感じます。
麺はかなりの極太。MENクライよりも太いかも。ひもかわとか除けば最太。もっちりで程よいコシ。美味いなぁ。好きな人はたまらないと思います。
卵黄も麺に馴染みます。
豚バラは柔らかい。多分極上ではないけど良い豚を使って調理でこのレベルにもっていった感じ。美味しいです。
何か中華そばとうどんとそばの融合というか少し不思議な感じですが、それは自分が慣れていないだけでまとまりはすごく良い。全然ありと思いました。
油そばも絶対に食べに行こうと思います。
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B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
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