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「人類みな麺類」東京本店 ラーメンDB全国3位の大阪の人気店が恵比寿に進出!ミスチルファンの聖地

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2019年12月 月間301,779アクセス! 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。
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2020年7月20日にオープンした恵比寿「人類みな麺類」の「ラーメン無料キャンペーン」

2020年7月20日にオープンした恵比寿の「人類みな麺類 東京本店」は前代未聞のキャンペーンで話題になりました。

なんとオープン記念として、20日〜25日まで6日間にSNSに投稿すると毎日100食までラーメンを無料で提供するというのです。

 

大崎 裕史さんも驚かれていますが、ラーメン無料の話題はツイッターで瞬く間に拡散してすごいことになっていました。

自分もこのキャンペーンは興味があったのですが4時間以上待つという書き込みもあったのであっさりと断念。

それにしてもラーメンはほぼ1杯1,000円なので1,000*100*6=60万円でとてつもなく宣伝効果があったようです。上手なお金を使い方だな。

さて、この奇抜な店名の「人類みな麺類」はどういう店なのでしょうか?調べてみると大阪ではとんでも人気店のようです。

 

 

「人類みな麺類」とは?

「人類みな麺類」は大阪の「UNCHI株式会社」系列のラーメン店の1つ。

「UNCHI株式会社」ですよ。読み方はそのまま素直に読めば良いようで、店名が奇抜なら会社名はもっと奇抜でした。

ホームページの会社概要によるとラーメン店をメインにした直営店舗は個性的な店名ばかり。

【 UNCHI株式会社の直営店舗 2020.07現在 】

人類みな麺類
くそオヤジ最後のひとふり
人類みな飯類
世界一暇なラーメン屋
担担麺の掟を破る者
TAKAHIRO RAMEN
人類みな麺類 in stadium
ラーメン大戦争 道頓堀店
麦酒と肉汁
人類みなCafe

この中では「世界一暇なラーメン屋」が特に気になりますね。

しかし、調べていくと「人類みな麺類」は客観的に見ても大人気店であることが分かります。

新大阪駅からも近く、最寄り駅が阪急の南方駅という「人類みな麺類」は食べログ3.79。そしてラーメンDBは99.503!(2020.07.25現在)

99.503って見たことがない数字と思いきや現在は全国で3位!です。

【 ラーメンDBの全国ランキングトップ3 】

1位 中華蕎麦うゑず 山梨 99.715
2位 らぁ麺 飯田商店 神奈川 99.662
3位 人類みな麺類 大阪 99.503

飯田商店の次なのか。すごいな。人気店どころか超のつく人気店だったのですね。

という訳で「人類みな麺類」の東京本店は行く前からすごく楽しみにしていました。

また、「人類みな麺類」はミスチルファンの聖地としても有名らしい。メニューもミスチルと関係があるものとか。

自分は「innocent world」で始まり「名もなき詩」辺りで止まってしまっていますが、Mr.Childrenのアルバムは数枚購入したことがあります。と言うわけでその辺の事も楽しみにしていました。

 

 

恵比寿「人類みな麺類 東京本店」の外観、行列の様子

平日の13時頃。「人類みな麺類」はかつてよく通ったハンバーガーが美味しい「ソウルドレッシング」の左隣にありました。

よしよし、行列はたいしたことがないと思いきや、1番後ろの方から「最後尾はあちらですよ」と言わます。

なんと矢印方面に進み少し離れたところに行列ができていました。

そこでは6名くらいが待っていました。ここまでの行列の「飛び地」は初めての体験かも。

結局10数名待ちくらい。さすがに無料でないと4時間待ちとはならないようです。ただ全体的なオペレーションは早くないようで入店するまで35分ほどかかりました。当日の経過を示しておきます。

【 恵比寿 人類みな麺類 東京本店 当日の時間経過 】

・13:00 行列に並ぶ。先客15名くらい。

・13:27 店が見える所に移動し並ぶ。

・13:35 入店

・13:58 着丼

・14:08 退店

さて、30分弱待って店頭に移動。この間も女性店員さんが「飛び地」にもちょくちょく並んでいる状況を確認しに来てくれたので不安はありませんでした。

暖簾が恐竜の化石です。

深い意味がありそうですが、店のロゴなのかもしれません。

店頭ではオープニングメンバーも募集していまいした。恵比寿という立地でオープン記念キャンペーンで知名度を高めた事もあり採用には難がないと想像できます。

途中で雨がポタポタ降ってきますが、大降りになることはなく助かりました。

 

 

恵比寿「人類みな麺類 東京本店」のメニュー、店内の雰囲気

13時35分に入店。

1人がけのテーブル席に案内されます。

メニューはこんな感じ。

人類みな麺類 東京本店のメニュー

人類みな麺類 東京本店のメニュー

 

らーめんが3種類でつけ麺等はないようです。

なお、micro、macroという名前ですが、2012年5月に発売されたミスチルのベストアルバム「Mr.Children 2001-2005<micro>」 と「Mr.Children 2005-2010 <macro>」から名付けたものと思われます。

さて自分は1番人気というmacro(マクロ)らーめんを注文。貝は大好きなので「あさりやしじみの旨味を閉じ込め」というのが気になりました。

ちなみに券売機はなく店員さんに直接オーダーします。

【 恵比寿 人類みな麺類 東京本店 の主なメニュー 】

原点らーめん 990円
microらーめん 990円
macroらーめん 990円

大盛り 110円
替玉 165円
特選こだわり煮玉子 55円
ネギ 165円
メンマ 165円

雑穀ごはん 165円 (ランチ時110円)
雑穀米の特製豚丼 330円 (ランチ時275円)
恵比寿餃子 330円 (ランチ時275円)

ラーメン店では珍しい消費税別の表記。会計が端数になるのにカード類は一切使えません。少し不便。こちらには税込みの金額を表示しておきました。

人類みな麺類 東京本店のランチメニュー

人類みな麺類 東京本店のランチメニュー

 

ランチメニュー。ランチ以外もこれらのメニューは食べられますが50円ほど高くなるようです。

目の前は製麺室ですが、反射して映像も写っています。

音楽が流れていたのは気づいていましたが、反対側ではかなり大きなディスプレイでミスチルライブがやっていました。

なるほど、人類みな麺類がミスチルファンの聖地と呼ばれているのも納得です。

さて、前方では遠目に調理風景が見えます。

店員さんは全員がスカイブルーのTシャツを来ていました。店名と何かテーマパークのようなものが描かれた面白いTシャツです。

上の方には系列店からの御開店御祝?が並べられています。

「世界一暇なラーメン屋」や「くそオヤジ最後のひとふり」からも来ています。

それにしても待ちます。厨房で1度に作れる量は決して多くなさそう。

そして驚いたことに店員さんが水がなくなるとすぐに注いでくれます。

現在東京のラーメンでは水は9割方セルフサービスで、1杯目だけ持ってきてくれる店はありますがこんな感じで店員が注いでくれる店はほとんど記憶にありません。

一言で東京都大阪の違いとは言えませんが、券売機がない、消費税別、水は注いでくれるなど店名だけでなく東京のラーメン店は違うなと感じることがいくつかありました。

さて、店内に入って20数分で「らーめんmacro」が到着です。

 

 

恵比寿「人類みな麺類 東京本店」で頂いたらーめんmacro

見かけはこの上なくシンプル。

店名とのギャップがすごいな。

具はチャーシュー、メンマ、ねぎ。

らーめんmacro@人類みな麺類 東京本店

らーめんmacro@人類みな麺類 東京本店

 

メンマは枕木と呼ばれる極太タイプですが、チャーシューは一見普通に見えます。それがそうではなく分厚いチャーシューである事が後から分かります。

まずはスープから。

おおおっ、旨い!貝の旨味がすごいです。貝の旨味をぎゅっと凝縮した感じ。ここまで旨味はあまり記憶にありません。

全体的にはあっさりな食感。かえしの醤油も薄めでですがしっかり効いています。

ただ、旨味調味料は使っているのでは?とも感じます。これで無化調だったらすごすぎ。

そして麺は独特。中太麺か太麺かという感じでかなり太め。加水率が高そうなもっちりしつつもコシがある麺。うどんな感じもあって中華麺とうどんの中間のように感じました。

そしてチャーシュー。表面が綺麗にカリカリと焼かれていますが、

ひっくり返すとこの分厚さ。

柔らかさもホロホロの一歩手前という感じでちょうど崩れないように計算された感じ。全面的に肉の旨さを感じてすごく美味しい。

なお、「人類みな麺類」のチャーシューは「ラーメン二郎」の豚に似ているとも言われているそうですが、個人的は「神田 武蔵 神山」の蒲焼きチャーシューに近いと思いました。

枕木メンマはコリコリ。大げさでなく噛んでいる間はずっとコリコリしていました。

いやぁ、とても美味しいラーメンでした。今後も「UNCHI株式会社」の店舗が東京に進出してくるのでしょうか?すごく楽しみです。

 

 

恵比寿「人類みな麺類 東京本店」の行き方と営業時間

恵比寿駅西口から「恵比寿西一丁目」を目指します。

「恵比寿西一丁目」は有名な五差路。ここで迷うと大変なことに。

なだらかな坂を矢印方向に進みます。

ヤザワミートが経営する人気ハンバーガー店「Blacows」を少し超えた辺りを左折。

しばらくすると通りの右側に店舗が見えます。

〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2丁目10−3

恵比寿駅から5分ちょっと。代官山駅からも同じくらいだと思います。

【 恵比寿 人類みな麺類 東京本店 当日の営業時間 】

11:30〜21:00

定休日 日曜日・月曜日

恵比寿「人類みな麺類 東京本店」の感想と食べログ採点

【 恵比寿 人類みな麺類 東京本店 の感想 】

・1番人気というmacroらーめんは貝の旨味が凝縮された美味しいスープ。麺は太麺で少しうどんな感じ。そしてチャーシューが分厚くインパクトあり。味付けも良し。

・BGMがミスチルの店内はおしゃれな感じで雰囲気良し。ファンにはたまらない?

・店員はよく気づく感じで気持ちの良い対応。

・ただ全体的なオペレーションはスロー。入店してから20分以上も待つとは思わなかった。(一時的なものかな?)

人類みな麺類 東京本店ラーメン / 代官山駅恵比寿駅中目黒駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

 

 

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