「らぁ麺葉月」インスパイア系？川崎「自家製麺 利八」で特らぁめん

2019年8月27日

2024年2月15日

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あの「らぁ麺葉月」インスパイア系？ 川崎駅 自家製麺 麺屋「利八(りはち)」とは？

先日、記事を書いた「らぁ麺葉月」。久しぶりに猛烈に感動する美味しさでした。これまで未訪問だったのを後悔するほど。

雪が谷大塚「らぁめん 葉月」恐ろしく手の混んだ極上！の1杯に感動！

2020-04-17

この記事をTwitterに載せたところ、「川崎に葉月で修行された方が出された店がありますよ」とのコメントを頂きます。

おおっ、素晴らしい。川崎なら近いし、すごく気になる。ということでその話を聞いた翌日に早速行ってきました。それが今回の「自家製麺 麺屋 利八」です。

確かに葉月そっくりと思しきレベルの高いラーメンで大満足。

ただこれを書くにあたり、確認のために利八と葉月の関係を調べてみると、利八の店主が葉月で修行されたことを公に証明できるような記事は見たりませんでした。

困った時は「いけ麺」さんに聞け、でラーメン屋図鑑ともいうべき「麺好いブログ」の「利八」の記事を見てみると、いけ麺さんと利八の店主の以下のようなやりとりがありませした。

限りなく葉月チックな味わいで美味しく完食！食後会計時に「葉月さん（出身）ですか？」と聞いたところ。「そうとは言えませんが（苦笑）」「やっぱりソックリですよね～」という回答。本家公認というわけでは無さそうですが、感じのよい接客でしたし、事情はありそうですが頑張って欲しいです！

うーん。なんなんでしょうか？

ただ少なくとも店主も葉月出身とは言っていないようなので、ここでは「利八」は「葉月インスパイア系」ということにさせて頂きます。

自家製麺 麺屋「利八」の外観、メニュー、店内の雰囲気

川崎より第一京浜を目指して歩きます。第一京浜を横断してすぐの第一京浜沿いに「自家製麺 麺屋 利八」はありました。駅から徒歩で10分くらいです。

平日の20時ころ。たいていのラーメン屋は空いている時間帯ですが、中に入ろうとすると「満席なので外でお待ち下さい」と言われます。おおっ、人気店だな。

外には椅子があったので座って5分ほど待ちます。

メニューを見ます。おっ、「特らぁめん」ある。

「特らぁめん」の「特」というネーミングや「らぁめん」という綴りも葉月と同じ。この時点では葉月の系列店であることを疑っていませんでした。

そして「特らぁめん」が食べたかったのは「らぁ麺葉月」が2018年にメニューをリニューアルして極太麺を止めてしまった？らしいのですが、利八では食べられると聞いたからです。

冷やしらぁめんや海老辛らぁめんあごそばなども気になります。どうやら利八は限定も充実している様子。

しばらくして5人ほど同時に退店したと思ったら「中へどうぞ」の声がかかります。

なんと、店主のワンオペでした。カウンターは10席くらいあるのに大変だな。ただこの店主は物腰が柔らかく笑顔もあって好印象。

自販機はありません。一番右奥の席で「特らぁめん」を注文してから待ちます。

ちょっと意外に思ったのは説明書きがありません。葉月出身なら同様の説明書きを作りそうに思ったのですが。

唯一こだわりとして書かれていたのが水。「エレン整水システム」なるものを使っているようです。

そして、店内はえらく涼しいなと思ったら掃除機を大きくしたような送風機があります。(正式名称は何ですかね？)

東十条の「麺処 ほん田」にもあったと思いますが、これがあると全然涼しいです。客もそうですが作業する側もこれがあると仕事の効率が違うのでは？と思えます。

さて、ワンオペで丁寧な調理なので座ってから軽く10分以上は待って特らぁめんが着丼します。

自家製麺 麺屋「利八」で頂いた特らぁめん

特らぁめん＠自家製麺 麺屋 利八 川崎

特らぁめん丼は品の良い感じ。

麺が見えないところや極太メンマなど葉月そっくりです。

スープをすすります。

おおっ、美味ぇ！魚介が濃厚で後味すっきり。それを豚や鶏の動物系でうまく円味をつける感じ。いくらでも飲めそうなスープです。

そして楽しみにしていた極太麺。茹で加減はほんのり固めでコシがあってもっちり。強いスープに太麺が実に合います。

チャーシューは直前にバーナーで炙った炙りチャーシュー。よく噛んで味わうタイプですが、少し固いかな？脂身ももう少しほしいかも。

極太メンマは少し甘め。あまりコリっとしていません。ややぐちゃっとした食感。

うーん、スープと麺は完璧に美味しかったですが、トッピングはそこまで感動しませんでした。トッピングは葉月の方が上ですね。

自家製麺 麺屋「利八」の行き方と営業時間

〒210-0012 神奈川県川崎市川崎区宮前町２−４ ホーユウパレス

JRの川崎駅からも京急川崎駅かも10分強くらい。第一京浜(国道15号線)を横断した道路沿いにあります。

自家製麺 麺屋「利八」の感想と食べログ採点

自家製麺 麺屋 利八 （ラーメン / 京急川崎駅、川崎駅、港町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5