立川にあの「昭島大勝軒」が復活オープン！開店初日実食レポ
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世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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人気のあるラーメン店を探すのは難しい？
「人気のある」ラーメン屋を探すのは本当に難しい事がある。
食べログで点数が高い、ラーメンデータベースで点数が高い、ミシュランに掲載、SNSで良く見かける店などは比較的探すのが容易だ。
ただ、このどれにも当てはまらない人気店というのがどの街にも存在する。
昨年2月に閉店した昭島大勝軒にはたまげた。
閉店するらしいという話はSNSでも出回っていたのだが、徐々に閉店間際になって行列がとんでもない事になっているというコメントも見るようになった。
昭島大勝軒は永福町系の大勝軒。永福町系のラーメン店なら東京中にあるし、そんなにすごいのかな？
現地に行ってみて驚いた。店からの行列は圧巻でいくら歩いても終わりが見えない。
半分諦め気味に店に入り「どれくらいの行列ですか？」と聞くと「分からないけど昨日は4時間だった」と聞き戦意喪失。帰途についた。
昭島大勝軒は各種指標もそこまで高くなかった。「本当の人気店」は探すのが大変なんだなぁ。
ブログにしてもYouTubeにしても「本当の人気店」を扱えばアクセスはすごく来るのは間違いないんだけど。
24.11.25 昭島大勝軒が立川に復活オープン
その「昭島大勝軒」だが、店主さんは茅ヶ崎の中海岸なる場所で「中海岸大勝軒」をオープンしたらしいとは聞いていた。昭島からはえらく遠い。
そして、今回は「中海岸大勝軒」の店主さん監修で立川に「昭島大勝軒」が復活するとのこと。
運営は立川でも飲食店を複数経営しているグループらしい。
とりあえずオープン初日に訪問してみた。
それにしても、Google Mapの表示には騙された。11月25日の昼時点での情報だが、どうみても伊勢丹しかない場所を表示する。(汗)
30分くらい迷ったがヤマダ電機の前のみずほ銀行を超えて右折した所に店舗を発見。
13:30で行列は20名弱。4時間待ちでないなら楽勝？である。
それどころか店内は後から分かるが24席もあるので回転は良い。
30分くらいで入店。
メニューは分かりにくい。永福町大勝軒といえばデフォルトで2玉であるのは有名だが、小盛(1玉)まである。
またワンタン麺はデフォが1.5玉、チャーシュー麺はデフォが2玉など。よく見れば分かるけど。
また、値段も本家ほどではないけど、ローカル？永福町系にしては高いほうだ。一番安くて小盛の中華麺1,000円。
スタッフは目に付くだけで7,8名くいる。奥に厨房。調理の様子は見えない。
着席してからも10分以上は待ってワンタン麺1.5玉(1,250)円が到着。
ちょっとスープが濁っている感じがするけど、大きな丼、大きなレンゲなど永福町そのものだ。
スープがヤバいくらい美味い。そしてラードたっぷりなので超熱い。
このスープ、煮干が大量に入っているのは良く分かるけど、タレが良く出来てる。結構化調も使っていそうだけど病みつきになる旨さ。何より、このタイプのラーメンなのにパンチ力がある。
麺はお馴染みの永福町大勝軒の製麺所、草村商店のもの。柔らかい縮れ麺ながらほんのり粘り気があって、噛むと少し歯にくっつく感じのする独特の麺。
ワンタンは餡が入っていないもの。ちゅるちゅるで美味しい。ただ、餡は欲しいな。春木屋もそうだけど、昔の名店はワンタンの餡に重きを置いていないのかな？
美味しく完食。落ち着くまでは中街道のスタッフがしっかり味を見る感じかな？
この味が継続できれば、立川でも人気店になりそうな予感がする。
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