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「ファイヤーハウス」本郷三丁目 アメリカ人もびっくり!の美味しいハンバーガー

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2019年12月 月間301,779アクセス! 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。
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ファイヤーハウス (FIRE HOUSE)とは?

比較的高価な本格的なハンバーガーをグルメバーガーと呼ぶことがありますが、東京を代表するグルメバーガーと言えば必ず名前が挙がるのが本郷三丁目の「ファイヤーハウス」です。

かなり昔からあるイメージでしたが、今調べてみるとファイヤーハウスの創業は1996年。グルメバーガーの中では老舗といえ結構新しいのですね。

 「ファイヤーハウス」は食べログ3.79で百名店。(2020.09.20現在)

東京のハンバーガーでは自分も大好きな人形町「ブラザーズ」についで2位です。「ブラザーズ」も3.79なので僅差で2位ということですね。

「ファイヤーハウス」には数年前に訪問していてその美味しさは体験済。

しばらく存在を忘れていたのですが、先日店主が「麺屋一燈」出身という本郷の新店「麺屋 鈴春」に行ってきました。

鶏スープが最高に旨い!お勧めです。

その際に久しぶりに本郷三丁目付近をぶらつきましたが、「ファイヤーハウス」には以前と同じ行列ができており、それを見て久しぶりに行きたくなりました。

なお、「ファイヤーハウス」は新橋にも「ファイヤーハウス デリバリーサービス」があります。

コロナ渦で誕生したわけではありませんが、結果的にその備えになったかもしれません。イートインはできないようですが、テイクアウトとデリバリーで利用可能。

デリバリーは近隣に限られるようですが、利用客がかなり増えたであろうと想像がつきます。

 

 

本郷三丁目 ファイヤーハウスの外観、メニュー、店内の雰囲気

丸ノ内線の本郷三丁目駅から春日通り沿いに数分歩いたところに「ファイヤーハウス」はあります。

英語のfirehouse は= fire station で「消防署」のこと。店頭にはアメリカの消火栓?ぽいものが置かれていますが、見るからにアメリカンな店構え。

そしてハンバーガーの写真も。ハンバーガーってなぜこんなに美味しく見えるのか?と思うのは自分がハンバーガー好きだからでしょうか?

メニューはハンバーガーだけでなく、ホットドックやサンドイッチ、そしてアルコールを含めたドリンクも充実しています。

ファイヤーハウスの店頭に置かれたハンバーガー、ホットドック、サンドイッチ、ドリンクのメニュー

ファイヤーハウスの店頭に置かれたハンバーガー、ホットドック、サンドイッチ、ドリンクのメニュー

 

さて、入店。店内は広めでテーブル25席、カウンター5席の30席。平日の13時頃でテーブル席は満席でしたが、カウンター席は空いていました。

当然こちらに案内されます。以前もそうでしたが、調理風景が目の前で見えるのでカウンター席も悪くありません。

ファイヤーハウスのハンバーガーのメニュー

ファイヤーハウスのハンバーガーのメニュー

 

ハンバーガーは税抜で1,110円から。グルメバーガーの中では普通でしょうが、量はそこまで多くないので高めと言って良いかもしれません。

自分はモッツァレラ マッシュルームバーガーを頼むことに。

また、ランチのドリンクは通常より少し安め。

ファイヤーハウスのランチドリンクメニュー

ファイヤーハウスのランチドリンクメニュー

 

クラムチャウダースープを頼むことにしました。

水のグラスは大きめ。

調味料は胡椒、塩、一味、マスタード、ケチャップという感じでしょうか?

目の前で焼いているのが見えます。肉を焼き上げる音は耳に心地よいし、漂う香りで食欲がそそられます。

天井のシーリングファンがいかにもアメリカン。

天井も高めで雰囲気良しです。

さて、しばらく待って先にクラムチャウダースープがやってきました。

 

 

本郷三丁目 ファイヤーハウスで頂いたクラムチャウダー スープ・モッツァレラ マッシュルーム バーガー

クラムチャウダー スープ@ファイヤーハウス 本郷三丁目

クラムチャウダー スープ@ファイヤーハウス 本郷三丁目

 

クラムチャウダーはあっさりした食感。クラムの感じはあまりなく実際にそれほど入っていせん。具はほとんどジャガイモ。味は薄めですが、まずまずの美味しさ。

そして着席してから15分くらいでモッツァレラ マッシュルームバーガーが登場。

モッツァレラ マッシュルーム バーガー@ファイヤーハウス 本郷三丁目

モッツァレラ マッシュルーム バーガー@ファイヤーハウス 本郷三丁目

 

バンズ(パン)には胡麻がたっぷり。

付け合せはポテト(フレンチフライ)とピクルス。

ポテトを一口。揚げたてで熱々です。

ハンバーガーは紙に包んで食べるスタイルのようです。

モッツァレラたっぷりで美味しそう。

まずはがぶり付きます。

想定以上に肉汁がドバーと出て少し焦ります。少し紙の下から汁が漏れてるじゃん。

結構な量なので焦りますが、少し落ち着いてから食べ直します。

パテ(肉)は結構粗挽き。オーストラリア産のものを使っているとか。すごく柔らかい訳ではありませんが、歯ごたえがあって噛み切るのに丁度良い固さ。

モッツァレラは美味しいのですが、これで少し液体感が増して紙が崩れた遠因になったかも。

マッシュルームはかなりワイルドというか苦味があります。

フレッシュトマトが美味しい。ドレッシングは全体に行き渡っていますが、しつこくなく脇役に徹している感じ。

ただそんなことはあまり考えずに具のハーモニーを楽しむのがハンバーガーの醍醐味。

美味しかった。ただ量は少なめであっさり終わった感も。

ピクルスは浅漬というかかなり柔らかくて食べづらかった。

さて、会計。クレジットカードが使えるようなのでクレジットカードで払いました。

税込みで2,000円で少しお釣りがくるくらいでした。お値段高めですが、美味しいから良しとしましょう。

 

 

本郷三丁目 ファイヤーハウスの行き方と営業時間

〒113-0033 東京都文京区本郷4丁目5−10

東京メトロ 丸の内線「本郷三丁目駅」1番(春日通り方面)出口から徒歩3分。
都営地下鉄 大江戸線「本郷三丁目駅」3番出口から徒歩3分。

【 本郷三丁目 ファイヤーハウスの営業時間 】

月~日・祝 11:00~21:45 (21:30L.O)

定休日 無休 (年末年始はお問い合わせ)

本郷三丁目 ファイヤーハウスの感想と食べログ採点

【 本郷三丁目 ファイヤーハウスの感想 】

・老舗らしい安定の美味しさ。粗挽きなバンズは適度な固さで噛み切るのにちょうど良い。ただ肉汁がすごくて、紙の下にこぼれてしまい少し食べづらかった。

・クラムチャウダー、ポテト、ピクルス等は悪くはないがそれほど力を入れている気はしなかった。

・店の雰囲気は最高。内観もだが特に外観がアメリカンな感じでおしゃれ。

・バンズがかなり小さめでグルメバーガーの中でもやや高めに感じる。

 

ファイヤーハウスハンバーガー / 本郷三丁目駅春日駅水道橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6

 

 

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