超絶品！人生最高の活イカ刺！八戸の海産物のレベルに心底驚いた「吟翠」本八戸
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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八戸初心者による超初心者向け八戸案内
この日はランチと観光で仙台に数時間滞在した後に新幹線で青森県八戸を目指します。
イカやサバなど、全国有数の水揚げを誇る青森県八戸市の八戸港。八戸については数多の知人から「八戸の海産物は良いぞ」と聞いていました。
弊ブログによく登場するQちゃんもお母様が青森出身ということもあり、八戸の素晴らしさをよく熱弁しています。
自分は人生初の青森県。かつ翌日は「リゾートしらかみ号」で秋田に移動するという日程での短期滞在。八戸に泊まるのが一番無難だろうと思い八戸のダイワロイネットホテルを予約しました。
さて、八戸ですが地方都市にありがちな電車旅行者にはあまり優しくない街でした。まずホテルのあった本八戸。八戸の繁華街はここにあります。
八戸は新幹線駅が通っていますが、本八戸は八戸線という在来線で駅で八戸から10分ほど。ただ電車は一時間に一本くらいなんですね。しかも駅から繁華街・ホテルへは10分ほど歩きます。
また市場としてこれも有名な八食センター。これも八戸駅から歩いていける距離ではありません。バスもありますが、これも一時間に一本ほど。
八戸はのんびり滞在するには良いでしょうが、短時間で効率的に周遊するには事前の準備が必要と感じました。
サバの駅はお休みで途方に暮れる
ダイワロイネットホテル八戸の近くには1軒だけ知っている店がありました。それが「サバの駅」。以前いつも見ている「しげ旅」のしげさんが行った店ですね。
動画を見た時に食べログに「保存」しておいたのですが、改めて見ると食べログは3.5超え。Googleも高評価。ホテルからも近い。
そしてなにより八戸といえばのサバのお得なセットもあるということで、ブログのネタにも良さそう。絶対にここに行こうと決めていました。
しかし、
なぜか定休日。この日は月曜日。定休日は食べログもGoogleも日曜日とあるんですが。
昨年の北海道旅行もこんな感じだったな。臨休は他に選択肢がないと辛いんですよね。
オープンな雰囲気の屋台村があってそちらも気になりましたが、そもそも東京でも一人飲みはしないしな。一人で食べるのは毎度なんですが。
一応周囲を軽く一周しましたがピンとくる店がなかったのでホテルの近くのこちら「串焼き・郷土料理 魚や吟翠」という店に入店することに。
Google Map4.1ですが、口コミも少ないし、見た感じもすごそうでない？ので期待値ゼロで入店。
少し後で人生で一番美味しいイカを食べることになるとは夢想だにしませんでした。
串焼き・郷土料理 魚や吟翠の行き方、営業時間、店内の雰囲気、メニュー
〒031-0032 青森県八戸市三日町１６ ハートビルマルフク ２階
JR八戸線本八戸駅より徒歩10分
宿泊したホテルから徒歩一分くらいでした。
【 串焼き・郷土料理 魚や吟翠の営業時間 】
11:30～14:45 / 17:30～23:30
定休日 毎週水曜
店舗は二階ですが、エレベーターで二階に上がってびっくり。
下駄箱の数。かなり広い店でした。
個室風の部屋はかなり混雑していましたが、自分が通された部屋はこんな感じ。
広くて空いていました。窓にイカが描かれています。
注文はなんとタッチパネル。資本系なのかな？更に期待値が下がったのですが。
ただ刺身は八戸だから美味しいはずだよね。
串焼き・郷土料理 魚や吟翠のメニュー
紙のメニューもありましたが、よく分かりません。
店員さんにおすすめを尋ねるとタッチパネルを操作。こちらに「おすすめ」がありました。
三沢産の夕穫れイカ刺しが特にお勧めのようです。しかも残り1つということですぐにこれを注文しました。
また八戸産生ウニの軍艦も頼みます。また活帆立刺身も注文しました。
何か、三沢産、八戸産、活帆立などの文字を見ているうちに期待が膨らんでいきます。
串焼き・郷土料理 魚や吟翠で頂いたもの
まずは生ビール。
例年ならそろそろ涼しくなりかける時期らしいのですが、この日の青森は東京同様の暑さ。ビールが美味しい。
そしてイカが運ばれてきてびっくり。
ボリュームたっぷり。肝やゲソまであります。
この手の活イカを食べるのは函館の「馬子とやすべ食堂」以来人生二度目。
まず中央のイカを頂いてなんじゃこれ。ふわっとした食感で柔らかく噛むと旨味もしっかり。少し甘めの醤油も良い感じ。これ今まで食べた中で最高のイカでない？
左の少し赤みがかったものはコリコリで食感が違います。
また肝が美味い。苦味はほんのりくらいでとろとろ。クリーミーな感じさえします。めっちゃ美味い。
ゲソは程よい弾力があってコリコリ。また生姜がふわっとした感じで美味い。青森といえばニンニクが有名ですが、生姜も美味いのか。
イカはもちろん嫌いではないものの、そこまで愛がなく、函館でも美味しいけどこんなものかなと思ったのですが、函館で食べたものを軽く超えていました。感動。
三沢産のこのイカが食べられる時期は短いそうでタイミングが良かったかも。
自分にしては珍しく日本酒を注文。純米酒吟烏帽子なるもの。
なみなみと注いでくれます。これも癖がなくスッキリした飲み心地で美味しかった。
その後活帆立。ひももついてきます。
ひもがコリコリ。こんな感じの新鮮なひもを食べたのはあまり記憶にありません。
八戸産の生ウニ軍艦はうにがたっぷり。やや淡白で感動するほどの旨味はありませんが、新鮮でもちろん明礬臭ゼロで美味しい。
最後にハマチ握りと真イカ握りを頂いてフィニッシュ。
これで4,500円くらいはコスパも良いですね。
こんな感じで、第一候補が臨休の時は絶望感を感じましたが、災い転じて福となす。八戸の海産物のすごさを到着後いきなり垣間見ることができ幸運でした。
串焼き・郷土料理 魚や吟翠 （居酒屋 / 本八戸駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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