海老トマトつけ麺が激旨！な大行列店 新宿「五ノ神製作所」7年連続百名店
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
つけ麺 五ノ神製作所と関連店
つけ麺五ノ神製作所は2010年12月新宿にオープン。こちらは「いつ樹」の2号店になります。
羽村の「いつ樹」は2007年にをオープン。(現在は青梅市に移転)。伊藤 真啓店主は人気店を多数輩出している「渡なべ」出身。
現在は神田に「鮮魚らーめん五ノ神水産」、あきる野市に「らーめん五ノ神精肉店」という姉妹店。また「つけ麺 五ノ神製作所」は名古屋にも店舗があります。海外は台湾に数店舗。
また、五ノ神製作所は麺の卸も行っているようです。
こんな感じで「いつ樹」系列はかなり成功しているラーメングループだと思いますが、新宿の五ノ神製作所が稼ぎ頭ではないでしょうか？
新宿で自分の知る限り10年くらいずっと行列店。通し営業していますが、中途半端な時間に行っても行列があって驚くことも度々。
かつて何度も訪問していますが、今回は久しぶりに海老トマトつけ麺を食べたくなって訪問しました。
2024.01.10現在、つけ麺 五ノ神製作所は食べログ3.78、ラーメンDB94.821ポイント、Google Map4.1。食べログラーメン TOKYO 百名店には2017から2023まで7年連続で選ばれています。
五ノ神製作所は日清から海老味噌炒飯を発売しており、Amazonでも購入できます。
新宿 つけ麺 五ノ神製作所の行き方、行列の様子、外観、営業時間
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷５丁目３３−１６ シャトレー新宿御苑第一 1F
JR新宿駅(新南口)より徒歩4分
タカシマヤタイムズスクエアの裏といった感じの立地。駅から遠くはないですが、偶然にたどり着くことはないと思われる場所にあります。商店はここだけ。
ただ営業時間は行列が目印になることがほとんど。平日の17時を過ぎた辺りでも行列がありました。
新宿 つけ麺 五ノ神製作所の外観と行列の様子 その1
帰りはもっと伸びていましたね。
新宿 つけ麺 五ノ神製作所の外観と行列の様子 その2
看板には結構リアルな海老が貼り付けてあって迫力あります。
外から店内の様子が見えます。
カップルも多いですが、女性だけの客も多い。これは以前から変わりませんね。
【 新宿 五ノ神製作所の営業時間 】
11:00～21:30 (L.O.21:00)
定休日 無休
新宿 つけ麺 五ノ神製作所のメニュー、店内の雰囲気
券売機には百名店の盾。もう置ききれなくなっています。
新宿 五ノ神製作所 えびつけ麺の券売機
メニューは海老つけめん、海老トマトつけ麺、海老味噌つけ麺の3本柱。つけ麺店は通常のラーメンもあることが多いですが、こちらはつけ麺オンリーです。
特製1,500円のボタンが目立ちますが、デフォルトのメニューは1,000円。これでも結構なボリュームです。
海老トマトつけ麺のボタンをプッシュ。女性には少なめを勧めているようでした。少なめにするとメンマかチャーシューが追加されるそう。
なお、後で調べたら小盛180g、並盛270g、大盛360g。茹で前なのでかなりの量です。
以前は割スープは厨房に注文するスタイルでしたが、セルフになっていました。
胡椒と一味唐辛子も置いてありましあが、卓上にはなくこちらから使うようになっていました。
L字型カウンター席は14席。
オープンキッチンの作りですが、壁があるため細かい作業は見えませんが、調理をしている様子は伺えます。
新宿 五ノ神製作所 えびつけ麺の美味しい食べ方
えびつけ麺の美味しい食べ方はイラストで書かれていました。
新宿 つけ麺 五ノ神製作所で頂いた海老トマトつけ麺
海老の良い香りと共に到着。
海老トマトつけ麺＠五ノ神製作所 新宿
海老の少し焦げたような匂いがたまりません。
思わず顔を近づけます。いやぁ、良いねぇ。
麺は洋風にバケットとバジル付き。
バジルはにんにくが効いています。
麺は断面が四角い極太麺。少し固茹でコシがあるけど食感はそこまで重くありません。
どろっとした旨味の強い海老スープが麺と絶妙にからみます。海老好きにはたまりませんね。
カリッとしたバケットも美味しく。スープに浸して食べると最高。時折麺にバジルを絡めますが、良い感じに馴染むよな。
スープの中はそこそこ具だくさん。
ミニトマトの酸味が良い働きをしています。他はメンマというより筍とチャーシューを刻んだもの。
まだ麺を食べきっていませんがスープがなくなりそうだったので割スープを追加。
最後まで美味しく頂きました。
麺量に加えてバケットまで付いていたので腹パン。少し早い時間での夕食でしたが、この日はまったくお腹が空かなかったです。
つけ麺 五ノ神製作所 （つけ麺 / 新宿三丁目駅、新宿駅、代々木駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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