単純明快 激ウマラーメン！秋葉原「青島食堂」行列の様子、メニュー、ルールを詳しく解説

2023年4月17日

2023年6月23日

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東京たべある記 かつての青島食堂 秋葉原店の記事 とオランダ軒の記事

青島食堂 秋葉原店

【東京一の行列】ができるラーメン店秋葉原「青島食堂」長岡生姜醤油ラーメン

2020-01-13

2020年に訪問した際の記事になります。

東岩槻 オランダ軒

辺境？にある超人気店 埼玉「オランダ軒」記帳方法、待ち時間、メニューを詳しく解説

2023-03-25

青島食堂と同じく長岡生姜醤油ラーメンを提供する超人気店。記帳して食べるまで3時間かかりました。

青島食堂とは？

青島食堂は新潟県長岡市の宮内駅前店が1号店で1963年開業。2023年で創業60年という老舗です。 

秋葉原店は食べログ3.79、ラーメンDB96.466ポイント、Google Map4.3。(2023.04.15現在)

食べログ ラーメン TOKYO 百名店2022、2021、2020、2019に選出されています。

青島食堂秋葉原店には初めて訪問する前から店頭に来たことは何度もあったのですが常に大行列。訪問した時も大行列。そして今回も大行列。

東京で1番行列のできるラーメン店の1つです。もちろん行列No.1はその時々で変わると思いますが、ここ10年間の平均値を出せば青島食堂が東京で行列のできるラーメン店1位ではないでしょうか？

その青島食堂は小難しいうんちくなどを考えることなく単純明快にとにかく美味い！今回は行列の様子や店内のローカルルールも詳しくまとめました。

青島食堂 秋葉原店の行き方、営業時間

〒101-0025 東京都千代田区神田佐久間町３丁目２０−１

JR「秋葉原」駅(昭和通り口)より徒歩6分
東京メトロ日比谷線「秋葉原」駅(4番出口)から徒歩5分
都営新宿線「岩本町」駅(A4出口)から徒歩7分

総武線、都営浅草線の浅草橋駅からも近いですが、秋葉原駅が最寄り駅。JRからだと昭和通り口を出て、高架で走っている総武線沿いに進んで右折した所にあります。

こちらが店頭。

秋葉原 青島食堂の外観

謎にシャッターが半分しか空いていないのが青島食堂の目印。左上に「青島ラーメン」という電飾看板がありますが、実際は遠目から見える行列を見て店舗を確認する人が多いと思います。

11時から17時までの通し営業。

火曜日が定休日です。

青島食堂 秋葉原店の行列の様子

日曜日の午後15時頃。

店を取り囲むように行列ができます。

側面は途中から折り返して待ちます。

これでざっと20数名待ちでしょうか？なお店内にも4名ほど座れる待ち席があります。

これくらいの行列だと回転の遅い店だと数時間待ちのこともありますが、青島食堂は回転率が高いことで有名。自分は45分待ちで店内席に座ることができました。

なお、待っている間はWi-Fiを使うことができます。これはラーメン店では珍しい。

青島食堂 秋葉原店のローカルルール

代表待ちは禁止、空席順に着席です。空席順に着席というのは例えば2名で訪問しても隣同士で座れるよう調整してくれないということです。

食券は中に入ってから購入します。中に入るタイミングも店の人が声をかけてくれます。

クセスゴな外観から青島食堂は怖い店？と疑う人もいるかもしれませんが、そんなことはなく店員さんは親切です。(回転率を上げるために合理的ではありますが)

この日は突然にわか雨が降り出したのですが、待っていて傘を持っていない人に傘を貸し出していました。

また「動画・画像は商品のみで 厨房内はご遠慮ください」という貼り紙があります。もちろん厨房内、店員、内観を撮るのはNGですが、券売機や卓上調味料くらいを撮るのは問題ありません。

青島食堂 秋葉原店のメニュー

デフォルトで1,000円超えが当たり前になった昨今の東京の有名ラーメン店。青島食堂は嬉しいことに800円から。

秋葉原 青島食堂の券売機

基本的に醤油ラーメンのみですが、麺の量、チャーシュー、ほうれん草、メンマなどは細かく指定することができます。麺はデフォで175gなので少し多めです。(平均は茹で前120g～150gくらい)

+50円がちょい増し、+100円が増しのイメージでしょうか？

ちなみに自家製麺というボタンが青島初心者を常に悩ませますが、青島食堂の麺は全て自家製麺なので、自家製麺＝麺です。

自分はこの日青島チャーシュー大盛 950円茹ほうれん草100円増しを注文しました。

青島食堂 秋葉原店 店内の雰囲気

席は仕切られており、かなり狭いです。

水はセルフではなく持ってきてくれます。

注目して欲しいのがグラス。「青島」と書かれた青い文字が見えるでしょうか？

反対側から見ると文字がしっかり見えます。

卓上調味料は黒胡椒のミル、白胡椒のミル、胡椒パウダー。胡椒のみです。

青島食堂 秋葉原店で頂いた青島チャーシュー大盛 茹でほうれん草増し

白い丼になみなみと注がれたスープ。

青島チャーシュー大盛 茹でほうれん草増し＠青島食堂 秋葉原

具はナルト、海苔、メンマ、バラチャーシュー、ほうれん草。チャーシューはこの写真では分かりづらいですが、かなり沢山入っています。

スープから頂きます。

うめぇ。美味いというよりうめぇ。きりっとした醤油に生姜の風味。そして化調が作り出す安定の旨味。

日頃無化調系ラーメンを好む自分ですが、繊細なスープは少しの事で味がぶれたりします。こちらはぶれることなく美味しい。しばらくレンゲが止まりません。

そして、麺は中太のストレート。多加水のモチモチタイプ。これもシンプルに美味しい。結局こういうのが良いんだよなぁ。

ほうれん草は+100円増しなので3つの小さな塊になっているのがお分かりでしょうか？生ほうれん草でこちらも美味しい。

そしてチャーシュー。

薄く切られたバラチャーシューが正確に数えるのが面倒になるくらい入っています。

こちらはバラなので脂身しっかり。気取ったラーメンを食べてチャーシューの脂身少ないなぁなんて事もありません。とても柔らかく美味しい。

大盛にしたこともありお腹いっぱい。

途中でスープをたくさん飲んだに結構余ります。

いやぁ、美味しかった。前回食べた時よりスープが美味しくなっているような気がしました。