国内100店舗以上「餃子の満州」国産素材にこだわった餃子が美味しい！野菜たっぷりタンメンもイケる

2023年12月20日

2023年12月19日

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餃子の満州とは？

Wikipediaから引用させて頂きます。

株式会社ぎょうざの満洲（ぎょうざのまんしゅう）は、埼玉県川越市に本社を持つ中華料理を扱う外食チェーン。「3割うまい!!」のキャッチコピーで埼玉県・東京都・神奈川県・群馬県・大阪府・兵庫県に展開している。

餃子を中心に扱うチェーン店「ぎょうざの満洲」を埼玉県内に49店舗、東京都内に35店舗、神奈川県内に1店舗、群馬県内に5店舗、大阪府内に9店舗、兵庫県内に2店舗の101店舗を展開している（2021年12月現在）。

大井町に住んでいる時は「ぎょうざの満洲」の名前自体知らなかったのですが、国分寺に引っ越してから「ぎょうざの満洲」をところどころで見かけるようになりました。

中央線沿線では中野、高円寺、荻窪、武蔵境などに店舗があります。

元々、餃子を食べるために中国・大連を旅した経験がある自分としては満州という名前が気になります。水餃子の店なんだろうな。

これまでなかなか、店に入る機会がなかったので今回思い切って入ってみることにしました。

ぎょうざの満洲 武蔵境北口店の行き方、営業時間、外観

〒180-0022 東京都武蔵野市境２丁目２−２４

JR中央線 武蔵境駅徒歩2分

武蔵境駅北口を下車。線路と直角に伸びる商店街を少しあるくと「ぎょうざの満洲」が見えてきます。

ぎょうざの満洲 武蔵境北口店の外観

チャイナドレスを着た女の子のキャラクターが目を引きます。「ランちゃん」という名前で、ラーメンの「ラ」とチャーハンの「ン」から命名されたのだとか。

ぎょうざの満洲 武蔵境北口店のメニュー、店内の雰囲気

店頭のメニューを見て驚きます。

ぎょうざの満洲 武蔵境北口店 店頭のメニュー

あれっ。普通の焼餃子じゃん。水餃子はメニューに存在すらしないようです。思い込みは恐ろしい。

ちなみに先のWikipediaによると、

この店名は、創業者の金子梅吉の兄が満洲からの復員兵で、兄から餃子の話をよく聞いていたということで、中華に興味を持ち始めた1964年頃に兄の話を思い出し、「中華と言えば満洲」として迷わず屋号に満洲と付けたのが由来である。

だそうです。なるほど。満州餃子という訳ではないのね。

さて、店内。座席数は食べログによると32席。ランチタイムとはいえほぼ満席。テイクアウトを買っていく客もちらほら。

ぎょうざの満洲のメニュー その1

焼餃子は税込300円。ダブル定食でも740円。餃子の王将より少し安い価格設定。これにしようかと思っていたのですが。

ぎょうざの満洲のメニュー その2

うん？タンメンも良さそうだな。

キャベツ20g増量。しかも自社ファーム産で275g。これに餃子付きで910円は悪くないじゃん。これを注文しました。

なお、後から分かったのですが、ぎょうざの満洲は小麦粉 豚肉 野菜「国産100%」なんだとか。これはすごいね。特に国産の小麦粉は高いし。

壁を見るとさらに驚き。

タンメンはあさりスープに沖縄の塩「シママース」を使用。

こんなに気合が入っているのか。これは期待できるかもしれない。

ぎょうざの満洲 武蔵境北口店で頂いたタンメンと餃子

先にタンメンが到着。

タンメン＠ぎょうざの満洲 武蔵境北口店

少し大きめの丼に野菜がたっぷり。良いね。

にんじん、玉ねぎ、きゃべつ、きくらげ、もやし、豚肉などの姿が見えます。

まずはスープ。

おおっ、旨い。円やかで尖った感じがない美味しいスープ。化学の力を借りていそうではありますが。しかも野菜が溶け込んで時間が経つと更に円やかに。

麺は最初はやや固まった感じでしたが、徐々にほぐれてきます。第一印象はイマイチでしたが、徐々に良くなってきます。

折角国産の小麦粉使っているのだから、最初からベストな状態で出せるように茹で方は考えた方が良いかも。

少し経って餃子も到着。

餃子＠ぎょうざの満洲 武蔵境北口店

おおっ、手作り感のある形状。ただ店内で手包みしている光景はなかったので機械製だとは思いますが。

皮に少し厚みがあります。そして汁もこぼれる餡が美味しい。肉野菜のバランス型でニンニクも効いています。

いやぁ、美味しいかった。タンメンの量も多く満腹。

水餃子がないのは想定外でしたが、全体的に好印象。ぎょうざの満洲はこれからもちょくちょく利用させてもらおうと思いました。