吉祥寺「肉山」の1階で肉山ハンバーグのランチ こちらはガラガラでびっくり
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
肉山とは？
「予約が取れない」の枕詞とともに紹介される事の多い「肉山」は2012年11月吉祥寺にオープン。
元甲子園球児という光山 英明社長はメディア引っ張りだこの有名人。これまでプロデュースした店は60店舗以上とか。
自分はラーメン屋でも「肉山」がメニューの一部をプロデュースした店があったと記憶していますが、昨年渋谷と恵比寿の中間地点にオープンした「海老山」も肉山プロデュース。
海老かつ丼＠海老山 恵比寿
訪問する前は海老大好きな自分がハマるのは間違いなしと思いましたが、黒目の焦げ目から想像できるように海老はカチカチ。なんなんこれ？
吉祥寺の肉山に一度行ってみたいと思わなくもなかったですが、予約困難店でしかもディナーのみでは完全に自分の管轄外。
ただ、最近肉山は2階で営業しており、1階は肉山が運営しているカジュアルな店舗があるという事を知ります。こちらはランチ営業もしているそうでちょうどよいかも。
ステーキ&ハンバーグそして勝揚げ 肉山
「ステーキ&ハンバーグそして勝揚げ 肉山」は2020年4月「肉ヶ丘」という名前でオープン。現在でもGoogle Mapでは「肉ヶ丘」の名前で登録されています。
食べログ3.33、Google Map4.2。(2022.02.20現在)
こちらはInstagramで存在を知ったのですが、肉山と違いランチタイムはそんなに混んでいないのだとか。値段も名前からしたらリーゾナブルな感じ。
ということで期待満々というより興味津々で店舗に向かいます。
吉祥寺 ステーキ&ハンバーグそして勝揚げ 肉山 の外観、ランチメニュー、店内の雰囲気
吉祥寺駅北口を出て吉祥寺通りをまっすぐ。
途中で孤独のグルメにも登場した雰囲気の良い喫茶店「カヤシマ」の前を通過。
五日市街道を横切り左側に肉山が見えてきます。
黄緑にペイントされた目立つ外観。
白い文字で小さく「ステーキ&ハンバーグそして勝揚げ 肉山」と書かれています。
肉山の店舗は二階と聞いたので、外から見える辺りかな。それとも奥？
何やら店頭で冷凍食品も販売する予定のようです。
「「肉山」常識破りの肉の名店」と書かれています。
入店。平日とはいえ12:15分なのでそこそこ混んでいると思いきや先客は1名のみ。
左側にカウンター席、右側にテーブル席があったので入り口近くのカウンター席に座ります。
木のテーブルで高級感はありませんが安っぽい感じでもありません。椅子は少し高級感。
厨房は長髪イケメンシェフのワンオペ。人気店だけあって接客はとても感じ良いですね。
メニューはグラスの中に紙が1枚巻かれていました。
ステーキは4,180円ですが、300gもあってA5和牛であることを考えるとリーゾナブル。
肉山ハンバーグは200gで1,650円。勝揚げって何？と思っていたのですが唐揚げのようです。
とんかつは1,320円とリーゾナブルな価格。カツカレーやハンバーグカレードリアなども気になりましたが、結局肉山ハンバーグを注文。
カウンターの上には日本酒や梅酒。
内観も人がいると写真を撮るのが憚れますが、人がいないのでパチリ。
ちなみにこちらの店舗は二階の肉山が営業している間も営業しているようです。
カウンターは高さがあるので厨房の様子は見えません。ハンバーグの空気を抜いている音が確認できたくらい。BGMは歌謡曲？
結構待ちます。体感で15分くらい待って先にサラダが到着します。
吉祥寺 ステーキ&ハンバーグそして勝揚げ 肉山で頂いた肉山ハンバーグ
ちょっと酸味が強めのサラダ。
肉山ハンバーグ、豚汁、ライス＠ステーキ&ハンバーグそして勝揚げ 肉山 吉祥寺
ハンバーグは豚汁、ライス、それにポテトグラタン、かぼちゃの素揚げ付き。
豚汁は豚肉多めで優しい味わい。
ライスは一周「292929…」と書かれた皿に入っています。この皿、お洒落なの？
付け合せはポテトグラタンが熱々で美味しいももの、カボチャの素揚げはひんやりで少し残念。
さて、肉山ハンバーグ。
肉山ハンバーグ＠ステーキ&ハンバーグそして勝揚げ 肉山 吉祥寺
確かに肉の山のように盛り上がった形状をしていますね。
ナイフとフォークで切っていくと肉汁が出てきます。
第一印象は少し固い。ただ肉は本当に肉肉しい。
つなぎ少なめなのかな？粗挽きのな感じではないですが。肉の密度大きめで噛んで美味しいやつ。
ただずっしり感がすごくてもう少しふんわりした感じが欲しいかも。あと、和牛の感じもないですね。
こんな感じで個人的には絶品とまでいきませんが、美味しいハンバーグでした。とんかつも気になるなぁ。空いているならまた行っても良いかな？と思いました。
ちなみに途中から先客も帰ったため、退店時の客は自分一人でした。
吉祥寺 ステーキ&ハンバーグそして勝揚げ 肉山 の行き方、営業時間、食べログ評価
〒180-0001 東京都武蔵野市吉祥寺北町１丁目１−２０ 藤野ビル １F
吉祥寺駅北口から徒歩10分
【 ステーキ&ハンバーグそして勝揚げ 肉山 の営業時間 】
火~金 ランチ:11:30〜14:00 LO13:30 / ディナー:17:00〜21:30 LO21:00
土・日・祝 ランチ:11:00〜15:00 LO14:00 / ディナー:17:00〜22:00 LO21:30
定休日 月曜日
ステーキ&ハンバーグそして勝揚げ 肉山 （ハンバーグ / 吉祥寺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
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