五反田「片面炙り焼肉 じゅう兵衛 GOKINJO」オープン！青森のNAMIKI和牛を一頭飼い ユニークな食べ方を提案
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回五反田「片面炙り焼肉 じゅう兵衛 GOKINJO」の試食会に招待して頂いたのでその内容もふまえてについて店舗について紹介したいと思います。
うる虎ダイニング と 片面炙り焼肉 じゅう兵衛 GOKINJO
「和牛一頭流」にこだわった焼肉店を展開している「うる虎ダイニング株式会社」。
1号店は2006年7月五反田駅西口近くにオープンした 「JYU-BEI」(現・焼肉問屋じゅう兵衛本店)。五反田ではもう17年の歴史があります。
2号店も五反田の「JYU-BEIはらみ堂」。その後、浜松町、赤坂見附、大手町、渋谷など都心に店舗を展開し、2023.08現在ホームページには11店舗が記載されています。
そして今回、創業の地五反田3号店「片面炙り焼肉 じゅう兵衛 GOKINJO」が2023年8月23日にグランドオープン。
GOKINJO(ご近所) という名前には1号店と2号店のご近所という意味合いだそう。
先のホームページを見ると、店舗により特徴的な名前が付いていることに気づきます。例えば、浜松町は「あか牛焼肉専門 和牛一頭流 肉萬」。
浜松町のオフィス街は年配の顧客が多いため赤身肉をメインとした焼肉店にしたのだとか。このようにターゲットによって店名や提供するものを変えるというのは思い白い戦略ですね。
「片面炙り焼肉 じゅう兵衛 GOKINJO」は創業当時から「焼肉問屋じゅう兵衛本店」に通うような常連客もターゲットにしているのだとか。
年配層でも食べやすいことを心がけたメニュー構成になっているそうです。和牛は主に青森県のブランド牛、NAMIKI和牛を使用。これを一頭買いしているのですね。
食べログで片面炙り焼肉 じゅう兵衛 GOKINJOを予約する
片面炙り焼肉 じゅう兵衛 GOKINJOの行き方、外観、内観
〒141-0031 東京都品川区西五反田１丁目３０−４
五反田駅西口より徒歩3分
片面炙り焼肉 じゅう兵衛 GOKINJOの外観
駅から近いですが、五反田の喧騒から離れた落ち着いた場所に店舗はありました。
店内は一階にカウンター席があり、二階は個室のテーブル席になります。
こちらが一階のテーブル席。
換気対策が万全で安心して利用できます。
二階はそれぞれ特徴のある個室タイプ。コロナ禍以来、顧客のニーズが高まっているとか。
楽しいイラストも各部屋に描かれています。
迫力のある虎が大きく描かれた部屋もありました。「うる虎」なんでしょうか？
片面炙り焼肉 じゅう兵衛 GOKINJOで頂いたもの
いきなりすごいものが登場。
炙り3種はタン、サーロイン、みすじ。タンはかなり横に長い。こういうのを用意できるのも牛一頭買いならでは。
焼くのはスタッフがやってくれます。火加減で悩まずに済むのでありがたい。
「片面炙り焼肉」というのがどういうものか分かっていなかったのですが。
片面を焼いてこのようにくるりと巻きます。なるほどこうすることで2種類の食感を同時に味わえるのか。
これをタンにお勧めというの新玉ねぎベースの白だれで頂きます。さわやかで酸味とコクがあって美味しい。
スタッフが大きなすり鉢で胡麻をすっています。
それをお皿に用意してくれます。
胡麻の香りが良いけどこれどうするの？
なんとサーロインを胡麻で包むようです。
へー、こんな食べ方があるのか。
胡麻の風味と食感を味わいつつとろけるようなサーロインも味わえます。この発想は斬新。
ご飯はなんと羽釜炊き。
贅沢ですが、絶対に美味しいやつですね。
そしてこれは何？あまり焼肉屋で見かけないものですが。
巻き野菜。かいわれ、ニンジンなどをで大根で包んだもの。添えられているのは「自家製ピーマン味噌」。
これでみすじを包むようです。
いやぁ、凝っていますね。巻き野菜の食感が楽しい。みすじの旨味もしっかり味わえます。
さらにレバー。
これも横に長いのが特徴的。やはり片面炙り焼きで頂きましたが、柔らかい中にも程よく歯ごたえと苦味もあり美味しかった。
帰り際に焼肉コースの一例を見せて貰いました。
大きな金色の蓋付きお椀に入っています。これはテンション上がるな。
今回「片面炙り焼肉 じゅう兵衛 GOKINJO」ですがNAMIKI和牛の上質な味わいだけでなく、提供方法がいちいち凝っていて楽しめました。
さっぱり食べられるので確かに焼肉が少ししつこく感じられるような層に良いかも。また女性もこの方が食べやすいという人が多そう。写真映えするのも良いですね。
「新たな焼肉の楽しみ方を提案する店」という印象を持ちました。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
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