目黒「えーちゃん食堂」衝撃の激ウマ！朝ラーメンの新店がオープン 名店出身の店主は元吉本芸人
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館。海外旅行再開したい。
以下のボタンクリックで応援して頂けると、メチャ嬉しいです。
(1日1回有効。1クリックして頂けると10ポイント加算されます)
 東京ランキング |
 にほんブログ村 |
えーちゃん食堂とは？
えーちゃん食堂は2023年4月24日目黒山手通り沿いにオープン。
えーちゃんこと佐藤栄一店主は中目黒にあった「中華そばえもと」の元店長。自分はその前身である「らーめん 惠本将裕」を訪問したことがあるのですが、美味しかったですね。
佐藤店主は最近では「中華そばえもと」から派生した巣鴨の「まるえ中華そば」で朝ラーメンを提供していたことも話題になっていました。
ということで新店とはいえ、十分な経歴を持つ大物が新たに出店したという図式になります。そして朝ラーメンの流れを引き継ぎえーちゃん食堂も8時からの営業のようです。
また佐藤店主は元お笑い芸人でNSC(吉本総合芸能学院)東京校15期なんだとか。15期と言えばニューヨーク、鬼越トマホーク、横澤夏子、おかずクラブ等豊作の年としても知られます。
お笑い好きな自分はそこからも勝手に親近感を持っていました。
追記：千原ジュニアさんのYouTubeに出演されていました。
目黒 えーちゃん食堂の行き方、営業時間
〒153-0064 東京都目黒区下目黒３丁目４−６ サンライズ目黒
急な坂はありますが、目黒駅から徒歩10分少々です。最寄り駅は目黒線不動前。
山手通りとえーちゃん食堂
山手通り沿い。徒歩1分くらいのところに名店「かづ屋」があります。
【 目黒 えーちゃん食堂の営業時間 】
朝7時頃〜13時 (材料なくなり次第営業終了)
定休日水曜日、時々火曜日
店主のTwitterはこちら。限定メニューも多いのでチェックしてから訪問することをおすすめします。
追記：鬼越トマホークさんとの動画によると最近は6時半くらいにオープン。11時か11時半くらいに並んでいるお客さんで終わりとのことです。
目黒 えーちゃん食堂の外観、メニュー、店内の雰囲気
日頃は朝食は野菜たっぷりの味噌汁のみという生活を数年続けています。旅行時を除き朝食を食べるのは本当に久しぶり。朝食にラーメンを食べるのは初めてかも。
以前は準地元だった目黒も今やすっかり遠くなりました。1時間以上かけてえーちゃん食堂に到着。
えーちゃん食堂の外観
10時10分頃。待ち席が用意してありましたが、この時間は使われていませんでした。
店内に入ると1席空いていてそこに座りましたが、帰り際はこの待ち席はすべて使用されていました。早くもすごい人気なんだな。
店内には比較的大きめな券売機がありました。
目黒 えーちゃん食堂の券売機 その1
左上のラーメンは 1,000円。まあ最近だとこうなりますね。
目黒 えーちゃん食堂の券売機 その2
チャーシューメン 1,400円、メンマラーメン 1,300円。かけラーメン 800円なんてのものあります。ラーメンの食券を購入。
店内のえーちゃん店主に助手の方が一名。限定のお知らせの貼り紙もありました。
卓上調味料は一味唐辛子、お酢、ギャバンのホワイトペッパー、ブラックペッパー。
麺は自家製麺のようで、麺箱ではない箱に用意されています。作業の様子はカウンターが高いため細かいところは見えません。
店主はフレンドリーな感じで、常連と思しき方とは軽く会話も楽しんでいます。着席したから5分少々でラーメンがやってきました。
えーちゃん食堂で頂いたラーメン
懐かしいような、そうでもないような丼で登場。
清々しいほど見た目はクラシックなラーメンです。
ラーメン＠えーちゃん食堂 目黒
具は海苔、ネギ、メンマ、小松菜。それに表面からはよく見えませんが小ぶりのチャーシューが多数隠れています。
煮干し香るスープを一口飲んでびっくり。
恐ろしいほど洗練されています。美味い！
最初だけエグみが少しだけ感じられるほど煮干しが強いですが、動物系の下支えがしっかり。旨味が濃厚に感じられます。素晴らしいバランス系。特に朝仕様ではないですね。
麺は少し縮れた中細麺。もちっとして美味しい。あれっ？2日前に食べた春木屋の麺と少し似てる？そうえいばスープの感じも似ているような。偶然でしょうが。
メンマはコリコリですが、味は薄め。こちらは朝だから味付けを控えめにしているのとかあるのかな？
一方で小さめの豚バラチャーシューはしっかり味も染み込んでいます。
とろけそうな食感ですごく美味しい。
いやぁ、全部美味しかった。
両隣はふたりとも自分より年上と思いますがスープは完飲していました。おそらく無化調なので自分も完飲したい所ですが、この後行きたい店があったので我慢。
美味しいだろうとは思っていましたが期待を超えてきました。今後の進展にも目が離せません。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館。海外旅行再開したい。
