臭旨で人気爆発中！高円寺「長浜ラーメン健太」店内に屋台？クセスゴな点を詳しく解説
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 とは？
高円寺の「中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 東京高円寺本店」は2021年3月にリニューアルオープン。
当初は「中洲屋台 健太」という名前だったようですね。
食べログ3.84、ラーメンDB91.058ポイント、Google Map4.1。(2022.11.15現在)
都内に博多豚骨ラーメン店は数あれどこれだけ食べログの点数が高い店はなく、食べログラーメンTOKYO百名店2021にも選ばれています。
(追記：食べログラーメンTOKYO百名店2022にも選出されました)
また、あのラーメンYouTuberのススルさんが大のお気に入りの店としても有名。
この動画を含めススルさんの健太の動画は3本も。さらにススルさんの「ラーメン大賞SRY2021豚骨部門」でも大賞に選ばれています。
博多とんこつラーメンは嫌いではないものの、特別に思い入れのある分野ではなく、訪問回数も少ないのですがススルさんが激推しする健太にはずっと行きたいと思っていました。
しかし、この店は臨休が多い。更に早仕舞いありと実は過去に2度ほど振られています。今日はやっているかな？と思いながら店舗へ行くと営業中。一安心。
しかし、外からクセがすごいのは分かっていましたが、店内の雰囲気やシステムは更にクセがすごい。
独自ルールが多いのでそれもまとめました。
結論としては 一部の人は猛烈に引き付けるものの、万人受けする店ではないというのが自分の正直な感想です。
高円寺 中洲屋台長浜ラーメン初代 健太の外観、メニュー、店内の雰囲気
高円寺北口あづま通り商店会。高円寺はとにかく商店街が多いですが、こちらも細い通りながら商店が延々と続きます。
この商店街の奥、高円寺駅北口から徒歩7分の位置にラーメン健太はあります。
高円寺 ラーメン健太の外観 その1
「ジョイフーズ サンコー」は前の店なんでしょうか？こちらはそのまま借用し、上に「中洲屋台 長浜ラーメン 初代 健太」の看板があります。
高円寺 ラーメン健太の外観 その2
初めて訪問した時は営業していなかったこともありますが、店を発見できずGoogle Mapが間違えている？と思いましたが、そんなことはありませんでした。
平日の13時10分。混雑具合は調査していませんでしたが、半分くらいは空席のようです。
店頭に券売機がありました。
高円寺 ラーメン健太の券売機
かなり使い込んだ感じの券売機。らーめん(800円)を購入すると、ワンオペの店主から「食券入れて下さい」の声がかかります。
確かに券売機の右下に食券を入れる箱はありますが、何のため？？
初めての事に戸惑いつつ言われたようにします。
更に、「水やレンゲはこちらからお取り下さい」と言われます。
なるほどウォーターサーバーや紙コップがあります。うん？卵は何かな？まあ良いか。
一部の二郎でやるようにコップの中にレンゲを入れて座る席を探します。するとなんと着席10秒くらい前にラーメンが提供されます。
これももちろん初めての経験。
従ってこれから数枚の写真は食後に撮ったものです。
紅生姜、きくらげ、辛子高菜といった薬味が取り放題。きくらげは大好きなので嬉しいな。
卓上調味料胡椒、すり胡麻、辣油。湯呑の上に卵の黄身分けも。
調味料はクラッシュ用生にんにくまであります。
そして噂には聞いていましたが、漂う豚骨臭。
博多とんこつラーメンの店では多かれ少なかれ豚骨臭はありますが、ここまでのものは記憶にないですね。
また、店は長テーブルに丸椅子を並べたもの。屋台を店の中にそのまま持ってきた感じ。屋台ラーメンの名称に間違いはありませんが、戸外ではなく店内にあるスタイルは初めて見たような気がします。
高円寺 中洲屋台長浜ラーメン初代 健太で頂いたらーめん
さて、座る前に到着していたラーメン。
らーめん＠中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 高円寺本店
いつもは出来立てのラーメンの写真を数枚写真を撮るのですが、座る前に着丼しているので今日は一枚にします。
あれっ？以外に表面は普通。健太は「泡系」と聞いていたのですが泡はそれほどでもありません。
スープはなんと表現すれば良いのかな？豚骨感はしっかり感じられますが、粘度はあまりなく意外にあっさりした食感。
そういえば、2年前に博多の「元祖長浜屋本店」で食べた時もあっさりだったな。
麺は細麺ストレート。スープと馴染みます。デフォでもほんのり固めですが少しずつ柔らかくなります。
ここで驚き。店主から卵が差し出されます。なんと卵は無料らしい。初めての人は分からないよね。
「黄身だけ食べると美味しいですよ」と言われます。先程の黄身分けを使うと黄身ごと沈む悲劇が発生も、レンゲで取り返して投入します。
なるほど、豚骨の強い感じを卵でうまく緩和するのか。
また柔らかく細めに刻んだきくらげが旨い。
チャーシューは柔らか目ではありましたが、あまり印象に残らず。こちらに限らず博多豚骨ラーメンはあまりチャーシューに力を入れていない感じがします。
後片付けもセルフ。一箇所に丼ごと置くのではなく、箸やゴミなども分けて捨てる必要があります。
店主さんが怖い感じでなかったのが救いですが、独特な雰囲気に加えて独自ルール満載で緊張する食事でした。
最後に「中洲屋台 長浜ラーメン 初代 健太」のクセスゴな点をまとめておきます。
「中洲屋台 長浜ラーメン 初代 健太」のクセがスゴイ所
①外観：前の店の店舗用テントをそのまま使用？始めてだと見つけづらい。
②内観：屋台をそのまま店の中に詰め込んだ？ような雰囲気。
③食券購入後、すぐに買った食券を食券右下にある箱に入れることになっている。(なんでや？)
④完全セルフサービス。水やレンゲを自分で取るだけでなく食後の後片付けも。
⑤店内に漂う豚骨臭がかつて経験した事がないほど強烈。
高円寺 中洲屋台長浜ラーメン初代 健太の行き方、営業時間、食べログ採点
〒165-0034 東京都中野区大和町１丁目６６−６
JR中央線 高円寺駅 徒歩7分
【 中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 高円寺本店の営業時間 】
12:00～15:00
定休日 月曜日
臨休ありなので、Twitterを確認後の訪問をお勧めします。
中洲屋台長浜ラーメン初代 健太 東京高円寺本店 （ラーメン / 高円寺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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