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大森「とんかつ鉄」食べログ3.7超えで百名店 林SPF使用の檍インスパイア系?

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上ロースかつ@とんかつ鉄 大森







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2021年6月 月間285,243 PV(アクセス数) 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店に絞って紹介しています。
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とんかつ鉄 (くろがね)とは?

とんかつ鉄は2015年1月大森にオープン。

食べログは3.75で食べログとんかつ百名店。同じく大田区の長原にとんかつ鉄の2号店があります。

家から遠くないこともあり、今までに数回訪問したことがあります。

とんかつ鉄の印象を一言でいうと「とんかつ檍(あおき)」インスパイア系。

豚はとんかつ檍と同様に林SPF(特定の病原菌を持たない健康豚)を使用。岩塩の構成やメニュー構成、値段なども似ています。

最初に訪問した時はとんかつ檍から独立した店と思い、店の人に尋ねたところ全くそういうことはないとのこと。

それなのにこれだけ共通点があるということはインスパイア系という認識で良いと思います。

まあとんかつ檍も丸山店主が同じく蒲田の丸一が林SPFを使っていたのを真似したとおっしゃっていますし、全く問題ないとは思いますが。

とんかつ鉄以外にも林SPFを使っているとんかつ店は何らかの形でとんかつ檍に影響を受けているのが垣間見える店ばかり。今後もこういう店は増えていきそうです。

 

 

大森 とんかつ鉄の外観、メニュー、店内の雰囲気

JR大森駅からだとメインの中央改札ではなく寂れた北口から数分歩いたところに「とんかつ鉄」はあります。

東京で最高のラーメンと評判の「Homemade Ramen 麦苗」の少し手前といった感じの立地。

住宅街の一角。マンションの地下に店舗があります。

入口のところはやや雑然としています。ペイペイのステッカーや食べログ百名店のステッカーが貼られています。

店に入ったところには林SPFの認定証も置かれていました。

時刻は13時前で半分ほどの入り。店内は広く28席もあります。(カウンター6席、テーブル4席×3、2席×2)。

カウンター席とテーブル席のどちらでも良いとのことでしたが、カウンター席には1名しか座っていないのでそちらにしました。

大森 とんかつ鉄のメニュー

大森 とんかつ鉄のメニュー

 

ランチのロースかつは1,000円。上ロースかつ定食が1,500円。この辺は檍と同じ。明らかに違うのはご飯大盛が無料なこと。檍ではこのサービスをしているのを見たことがありません。

檍はランチのロースかつでも良い肉を使っていて満足感があります。とんかつ鉄でもロースかつを頼むことにしました。

大森 とんかつ鉄の 店内の壁に貼られたメニュー

大森 とんかつ鉄の 店内の壁に貼られたメニュー

 

壁にもメニューがありました。メニューがひっくり返っているのはこの時間はないというかな?

卓上の調味料は醤油とソースに加えて

ナマックがあります。

ペッパーミルに入っているのがとんかつ檍の代名詞と言えるパキスタンブラック岩塩ナマック。ここでは単にパキスタンブラック岩塩と書かれていましたが。

硫黄臭くクセがすごいので檍インスパイア系でも置いていない店の方が多いような気がしますが、こちらではしっかり置いてあります。

他にはアンデスの紅塩やアルペンザルツ岩塩。さらにわさびの塩もありました。これは珍しい。

店内のBGMはジャズトランペット。厨房はカウンター席から近いですが、壁があるので中の様子はほぼ見えません。

10分ほど待ってロースかつ定食がやってきました。

 

 

大森 とんかつ鉄で頂いたもの

ロースかつ定食

かつは思っていたものより少し小ぶり。

ロースかつ定食@とんかつ鉄 大森

ロースかつ定食@とんかつ鉄 大森

 

漬物の他に一口サイズの豆腐がついています。これは嬉しいな。

豚汁は豚、人参、玉ねぎなどの具が入っています。旨味しっかりで美味しい。

ご飯は普通のお茶碗1杯。大盛でも良かったかな?というサイズ。

ロースかつ@とんかつ鉄 大森

ロースかつ@とんかつ鉄 大森

 

林SPFにはしっかり高温で揚げたのかな?という感じで身の部分もほとんどピンク色ではありません。

衣は薄めで良い感じのサクサク感があり柔らかいとんかつ。美味しいですが、ロースの割にはあまり脂身を感じません。この点は少し物足りないかも。

檍とは違い安いメニューは少し迫力がない感じ。鉄では上ロースかつ以上を注文した方が良いのかもしれません。

以前食べた上ロースかつ全然印象が違いました。

 

 

かつて頂いた上ロースかつ定食

こちらはかつて頂いた上ロースかつ。

上ロースかつ@とんかつ鉄 大森

上ロースかつ@とんかつ鉄 大森

 

こちらは厚みもしっかり。脂身もたっぷりでした。

これだと林SPFの良さが活きますね。

 

 

大森 とんかつ鉄の行き方、営業時間、テイクアウト情報

〒140-0013 東京都品川区南大井6丁目19−16 地下1階 カテリーナ大森

食べログには「JR大森駅北口より徒歩約10分」とありますが5分ちょっとくらいだと思います。時間を短めに表記するのはよくありますが、長めに表記するのは珍しい。

【 大森 とんかつ鉄の営業時間 】

11:00~14:00 / 17:00~21:00

定休日 月曜日

2021年2月1日現在は20時閉店。酒類提供は19時まで。

テイクアウトに対応しています。こちらの写真も参考にどうぞ。

 

 

大森 とんかつ鉄の感想と食べログ採点

【 大森 とんかつ鉄の感想 】

・林SPFを使ったとんかつが美味しい。ただ檍インスパイア系といっても檍のように脂身の美味しさ全面推しといった感じではない。かなりしっかり揚げてあるのでアピールポイントが違うのかも。

・店内は地下で照明暗め。隠れ家のような雰囲気あり居心地は悪くない。接客丁寧。

・檍と同様の価格帯。税込だしリーゾナブルだと思う。

とんかつ 鉄とんかつ / 大森駅大森海岸駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6

 

 

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