B級孤独のグルメ

小川町「むぎくらべ」で川越「寿製麺よしかわ」の絶品牡蠣そばを堪能

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

国産小麦のアンテナショップ 小川町「むぎくらべ」とは?

日本の麦のおいしさをもっともっと知ってほしい。日本の麦をもっともっとたくさん食べて欲しい。日本初の国内産麦アンテナショップ むぎくらべ 2018年7月よりOPEN

国産小麦と言えば自給率が10%くらいでしたっけ。とても貴重なんですよね。ただ有名ラーメン店では国産小麦をうたう店が多い気がします。

「むぎくらべ」は、その国産小麦の自給率アップやPRを目的として誕生した、国産小麦のアンテナショップだとか。ほう。

ラーメン・うどん・パン・パスタなど、国産小麦を使用した店が週替りで出店しているそうです。

具体的には麺類から1店舗、パン類から1店舗と、常に同時に2店舗が出店。

今回「むぎくらべ」の存在に気づいたのは2018年12月10日から12月21日まで川越の名店「寿製麺よしかわ」出店しているから。

牡蠣ラーメンの写真をTwitterで見て猛烈に行きたくなりました。

 

「寿製麺よしかわ」とは?

「寿製麺よしかわ」 川越店は食べログ3.80

2017年は川越にたまに仕事で行くことがあったので川越✕ラーメンで調べるといつも最上位に来る店なのでぜひ行きたいと思っていました。

しかし辺鄙なところにあるんですよね。鉄道の最寄り駅はなく、バスを使わないといけないようだったので結局行けずじまい。

現在でもTwitterでたまに見かけるのでずっと宿題店だったのですが、今回神田・小川町のむぎくらべに出店が出るとのことで、ようやく念願がかない食べる事ができました。

【 寿製麺よしかわの店舗 】

・川越店

・上尾店

・坂戸店

・西台駅前店

2018年11月に西台駅前店が東京で初オープン。早くも大人気になっているそうです。西台は都営三田線でしたっけ?少し遠いけど自分も行けそうです。

 

 

むぎくらべの外観・内観と寿製麺よしかわのメニュー

むぎくらべは小川町交差点のすぐ近くにありました。

寿製麺よしかわは2015年の食べログベストラーメン10位だったのですね。

メニューはこんな感じでした。

【寿製麺よしかわ in むぎくらべのメニュー】

・牡蠣そば 900円
・鶏そば 800円
・濃厚牡蠣つけそば 980円

・牡蠣ご飯 300円
・牡蠣3個増し 150円
・焼豚2枚増し 250円

さすがに通常の店舗よりはメニューが少ない感じでしょうか。

店の中に入るとパンが並んでいるのが目に入ります。パンで出店されている店の商品のようでした。

手前にあるファストフード店のようなカウンターで注文します。店員さんはパン屋のように全員若い女性です。

牡蠣そばを牡蠣3個増しにしたので1,050円でした。

フードコートでもらうようなブザーを貰って奥の席に座ります。

店内の到るところに小麦が飾られています。

席はパン屋のイートインスペースのようでした。そこまで混んでいません。客は若い女性とラーメンオタクの中年男性が半々といった感じです。

ドリンクもセルフで紙コップでしたが、麦茶はかなりおいしくその点は普通のフードコートは違います。結構ありそうでない空間でした。

むぎくらべで頂いた寿製麺よしかわの牡蠣そば

ブザーが鳴ったのでラーメンを取りに行きます。

 

牡蠣多くね? 正確な数字は自信がありませんが、合計8個ありました。牡蠣増しにしなくても5個ってこと?すごいな。

淡麗系のスープをすすります。

おおっ、美味しい。そこまで牡蠣の主張は強くないですがバランス良く牡蠣です。苦さはそうでもなくほんのり甘みもあります。

個人的には鶏を使っていると思ったのですが、よしかわの牡蠣そばは牡蠣と昆布だけとの記述も見かけました。どうやって甘みを出すのかな?

麺は柔らかい国産小麦。ツルツルですがもちっとした食感もありすごく美味しいです。

ふと顔を上げると今回の使っている小麦の情報がありました。北海道のはるゆたかと埼玉のハナマンテンだそうです。

そして大ぶりの牡蠣も美味しいです。牡蠣好きにはたまりません。

チャーシューもこんなに大きいのが隠れていました。このローストポークチャーシューも旨味あふれる美味しいチャーシュー。牡蠣スープとの相性も良しです。

いやぁ最高でした。大満足です。

 

 

神田小川町・むぎくらべの行き方と営業時間

〒101-0052 東京都千代田区神田小川町2丁目1−1

小川町の交差点からすぐです。

【 むぎくらべの営業時間 】

10:00~18:00
定休日 土曜日・日曜日

パン屋の営業時間という感じですね。

むぎくらべで頂いた寿製麺よしかわの牡蠣そばの感想と食べログ採点

【寿製麺よしかわの牡蠣そばの感想】

・スープ良し、麺良し、チャーシュー良し、そしてもちろん牡蠣も最高

・この内容で通常の牡蠣そば900円はコスパ最高と思う

・西台店に行かないとなぁ

むぎくらべレストラン(その他) / 小川町駅淡路町駅新御茶ノ水駅
昼総合点★★★☆☆ 3.9

 

 

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