小川町「むぎくらべ」で川越「寿製麺よしかわ」の絶品牡蠣そばを堪能

2019年1月3日

2024年1月6日

WRITER

しげP

　

この記事を書いている人 - WRITER -

しげP

↑Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。

2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)

世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館。海外旅行再開したい。

以下のボタンクリックで応援して頂けると、メチャ嬉しいです。
(1日1回有効。1クリックして頂けると10ポイント加算されます)

東京ランキング

にほんブログ村

国産小麦のアンテナショップ 小川町「むぎくらべ」とは？

日本の麦のおいしさをもっともっと知ってほしい。日本の麦をもっともっとたくさん食べて欲しい。日本初の国内産麦アンテナショップ むぎくらべ 2018年7月よりOPEN

国産小麦と言えば自給率が10％くらいでしたっけ。とても貴重なんですよね。ただ有名ラーメン店では国産小麦をうたう店が多い気がします。

「むぎくらべ」は、その国産小麦の自給率アップやPRを目的として誕生した、国産小麦のアンテナショップだとか。ほう。

ラーメン・うどん・パン・パスタなど、国産小麦を使用した店が週替りで出店しているそうです。

具体的には麺類から１店舗、パン類から１店舗と、常に同時に２店舗が出店。

今回「むぎくらべ」の存在に気づいたのは2018年12月10日から12月21日まで川越の名店「寿製麺よしかわ」出店しているから。

牡蠣ラーメンの写真をTwitterで見て猛烈に行きたくなりました。

むぎくらべ＠小川町
牡蠣そば

蜆の後に折角なんで此方も🤣
蜆に比べ、香り、出汁ともにハッキリしてて牡蠣エキスがm9( ﾟДﾟ) ﾄﾞｰﾝ!って主張してきてすげーッス😍
牡蠣の身もプリっプリで最&高にもバドガール🤣
メンマも🍜で変えたり細かい丁寧なﾄｺも好印象😊
また食べたいと思わせるお店です😆 pic.twitter.com/xkPgvrarFE

— ニア (@69beatspecter) 2018年12月19日

「寿製麺よしかわ」とは？

2017年は川越にたまに仕事で行くことがあったので川越✕ラーメンで調べるといつも最上位に来る店なのでぜひ行きたいと思っていました。

しかし辺鄙なところにあるんですよね。鉄道の最寄り駅はなく、バスを使わないといけないようだったので結局行けずじまい。

現在でもTwitterでたまに見かけるのでずっと宿題店だったのですが、今回神田・小川町のむぎくらべに出店が出るとのことで、ようやく念願がかない食べる事ができました。

2018年11月に西台駅前店が東京で初オープン。早くも大人気になっているそうです。西台は都営三田線でしたっけ？少し遠いけど自分も行けそうです。

むぎくらべの外観・内観と寿製麺よしかわのメニュー

むぎくらべは小川町交差点のすぐ近くにありました。

メニューはこんな感じでした。

さすがに通常の店舗よりはメニューが少ない感じでしょうか。

店の中に入るとパンが並んでいるのが目に入ります。パンで出店されている店の商品のようでした。

手前にあるファストフード店のようなカウンターで注文します。店員さんはパン屋のように全員若い女性です。

牡蠣そばを牡蠣3個増しにしたので1,050円でした。

フードコートでもらうようなブザーを貰って奥の席に座ります。

店内の到るところに小麦が飾られています。

席はパン屋のイートインスペースのようでした。そこまで混んでいません。客は若い女性とラーメンオタクの中年男性が半々といった感じです。

ドリンクもセルフで紙コップでしたが、麦茶はかなりおいしくその点は普通のフードコートは違います。結構ありそうでない空間でした。

むぎくらべで頂いた寿製麺よしかわの牡蠣そば

ブザーが鳴ったのでラーメンを取りに行きます。

牡蠣多くね？ 正確な数字は自信がありませんが、合計8個ありました。牡蠣増しにしなくても5個ってこと？すごいな。

淡麗系のスープをすすります。

おおっ、美味しい。そこまで牡蠣の主張は強くないですがバランス良く牡蠣です。苦さはそうでもなくほんのり甘みもあります。

個人的には鶏を使っていると思ったのですが、よしかわの牡蠣そばは牡蠣と昆布だけとの記述も見かけました。どうやって甘みを出すのかな？

麺は柔らかい国産小麦。ツルツルですがもちっとした食感もありすごく美味しいです。

ふと顔を上げると今回の使っている小麦の情報がありました。北海道のはるゆたかと埼玉のハナマンテンだそうです。

そして大ぶりの牡蠣も美味しいです。牡蠣好きにはたまりません。

チャーシューもこんなに大きいのが隠れていました。このローストポークチャーシューも旨味あふれる美味しいチャーシュー。牡蠣スープとの相性も良しです。

いやぁ最高でした。大満足です。

神田小川町・むぎくらべの行き方と営業時間

〒101-0052 東京都千代田区神田小川町２丁目１−１

小川町の交差点からすぐです。

パン屋の営業時間という感じですね。

むぎくらべで頂いた寿製麺よしかわの牡蠣そばの感想と食べログ採点

むぎくらべ （レストラン（その他） / 小川町駅、淡路町駅、新御茶ノ水駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9