B級孤独のグルメ

激ウマ!「東京ラーメンランキングベスト10」 2018年

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

2018年は前半にブログのタイトルを変え、6月にライブドアの無料ブログから現在のWordPressに移行しました。

この移行処理はとんでもなく面倒で、まだ終わっていません。汗。まだリンクエラーたくさんあります。汗。

ということで、2018年は後半は頑張って2日に1度ブログを更新しましたが、前半は3日に一度がやっと。

行ったのにブログに書けなかった店はたくさんありますが、ブログで紹介した店から2018年の激ウマラーメンベスト10を紹介したいと思います。

2018年に弊ブログで「激ウマラーメン」した店は25店舗あるので、下位であっても本当に美味しい店であるので自身を持ってお勧めできます。

第一位 大森「Homemade Ramen 麦苗」

スープ、麺、具材の1つ1つが丁寧に作られていて絶品。絵的にも美しい。しかも完成度が高いのにまだ発展途上というすごい店。

第一位はかなり迷いましたが「麦苗」ですね。

第二位 新宿「メンショー サンフランシスコ」

和牛ラーメンのインパクトがすごかった。個人的では一番衝撃的だったのはこのラーメンです。

とろとろジューシーの和牛が最高に美味しいです。和牛の引き立て役のスープもシンプルで好みの味でした。

今度は絶品の「ベジつけ麺」も食べに行かないと。

第三位 「中華そば 大井町 和渦」

大きなメニュー変更があった2017年と異なり2018年は比較的変化の少なかった大井町の名店和渦。イチオシは鶏100%の醤油ですが、今年は更に安定度が増しました。

しかし12月頃登場した和出汁と鶏の重ねスープがこれまた美味しい。来年も期待度MAXの店です。何が出てくるのがワクワクします。

第四位 錦糸町「真鯛らーめん麺魚」

地元以外で一番通ったのが錦糸町の麺魚です。濃厚スープも美味しいですが、個人的には普通のスープの方が鯛の旨味をストレートに感じられると思います。

しかしこのチャーシュー美味いよなぁ。桜の燻しているそうですが、他の店では味わった事がありません。成城石井とかで販売してくれないかな。

第五位 水道橋 「海老丸らーめん」

2018年Twitterラーメン大賞があったとしたら東京の大賞はこちらではないでしょうか?少なくとも新人大賞は間違いないのでは?

限定が常に話題になっていますが、このシンプルな?濃厚えびラーメンも最高に美味しいです。

限定はこちらで。

 

 

第六位 大塚 「鳴龍」

ミシュラン一つ星の「鳴龍」。その前から評判は聞いていましたがようやく行けました。

待ち時間半端なかったですが、その辺の事情を詳しく書いた甲斐あってか今年の「東京たべある記」で鳴龍の記事が一番アクセスを集めた記事になりました。ありがとうございます。

今度は担々麺が食べたいですが、冬は寒いから待つのはなぁ。春になってからでしょうか。

第七位 錦糸町の「中華そば満鶏軒」

麺魚のセカンドブランド「満鶏軒」。最初は「麺魚」方が上かなと思っていたのですが、今ではほぼ均等なペースで行くくらい好きです。

最初はフォアグラ入り!の油そばに気を取られていましが、今は普通の?鴨スープの方が鴨をじっくり味わえるのでお気に入りになっています。鴨チャーシュー美味いし贅沢やなぁ。

第八位 神田「塩生姜らー麺専門店 マニッシュ」

マニッシュの限定。豆腐も何回か頂きましたがこのグラタンラーメンも猛烈に美味しい!シェフは単純に料理が上手なんでしょうね。何を食べてもバランスが完璧なのがすごいです。

 

第九位 神田とりそばなな蓮

今年はほぼ焼き鳥屋利用。そんじょそこらの焼き鳥屋より美味しいです。ラーメン店なので禁煙なのも嬉しい。

そして締めに食べるラーメンが鶏の旨味全開で素晴らしい。コスパも良いしケチのつけようのない店です。

第十位 蒲田「ラーメン麺屋 まほろ芭」 

一見セメント系の煮干しスープですが、牡蠣!がたんまり入っていて濃厚。とても美味しいです。他のメニューも魅力的で2019年は頻繁に通う店になりそうです。

 

 

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