長澤まさみも愛する静岡のソウルフード「炭焼きレストランさわやか」で名物げんこつハンバーグ

2023年12月24日

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炭焼きレストランさわやか とは？

炭焼きレストランさわやかは1977年に小笠郡菊川町(現 : 菊川市)に一号店をオープン。当初は「コーヒーショップさわやか」という名前で1989年に現在の名前になっています。

2023年12月現在、静岡県内に34店舗。その人気はすさまじく、どの店も大行列ができるほど。休みの日は数時間待ちが当たり前なんて店舗もあるとか。

一方で静岡以外に店舗は存在しないようで、その点では函館にしか存在しない「ラッキーピエロ」に似ています。

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2021-07-02

人気の火付け役になったのは静岡県磐田市出身の女優長澤まさみさんとか。(ちなみの長澤さんのお父さんはジュビロ磐田の初代監督長澤和明さん)

さて、自分の父は沼津出身なのですが、早逝したこともあり自分はそこまで縁深い土地ではないのですが、墓参りのためちょくちょく訪問しています。

現地では親戚の方に案内してがほとんどで、ランチは沼津名産のお魚系の店に連れて行ってもらうことが多いのですが、今回はさわやかを紹介してもらいました。

さわやか 沼津学園通り店の行き方、営業時間、外観

〒410-0042 静岡県沼津市神田町６−２６

自分は車で行きましたが沼津駅から歩くと30分ほどかかるようです。

自分は訪問した5分前まで店の存在を知らなかったこともあり、到着時にGoogleを調べると4.4！しかも口コミ3,300件以上と滅多になりレベルの高評価です。

さわやか 沼津学園通り店の外観

バスなども通る大通り沿い。店名からここが沼津学園通りでしょう。「げんこつハンバーグ」と書かれたのぼりが目立ちます。浜松産の三日月みかんもあるのか。

見た感じは完全にファミレスで、広い駐車場がありました。

しかしナンバープレートを見て驚き。

地元のナンバーもありますが、東京、名古屋、神奈川、長野、山梨、富山などとにかく色々な所から来ています。東名高速道路のインターが近いせいもあるのかな？

わざわざ食べに来る店なんですね。

さわやか 沼津学園通り店のメニュー、店内の雰囲気

入口近くに待合所があってほぼ埋まっています。整理券システムでした。整理券をもらって店員さんに尋ねると30分くらい待ちとのこと。

親戚によるとこれでもかなり良い方。土日などは行く気もしないくらい待つのだとか。

壁にはげんこつハンバーグの写真が貼られていました。なるほど、げんこつとは言い得て妙です。焼き目もげんこつと呼ぶのに一役買っていそう。

実際に待合所からも遠くないところでハンバーグを炭焼きしている姿が見えます。

回転は結構早いです。食べログによると78席。20分少々で席に案内されました。

さわやか 沼津学園通り店のメニュー

ランチメニューのトップもげんこつハンバーグ推し。スープにご飯 or パン付きで1,375円。250gもありボリューム満点。迷わずこれにしました。

ソースはオニオンソースとデミグラスソースがありましたが、お勧めというオニオンソースで。

なお、「おにぎりハンバーグ」も気になりましたが、おにぎりは見た目？で量が変わるだけのようです。小さい「手作りハンバーグ」でも170gあり、税込990円は良心的な価格設定です。

さわやか 沼津学園通り店で頂いたげんこつハンバーグランチ

最初にスープが。

季節の野菜スープだそう。結構良い感じに旨味が出ています。野菜もトロトロだし手間がかかっていそう。

15分くらい待って到着。ここからの儀式？は横浜のソウルフード「ハングリータイガー」を彷彿させるものでした。

横浜市民のソウルフード「ハングリータイガー」でオリジナルハンバーグ センター南

2023-04-03

げんこつハンバーグ＠さわやか 沼津学園通り店

まさに「げんこつ」なハンバーグがやってきますが、2つに切ってくれるようです。

おおっ、これも可愛いな。さらにソースもかけてくれます。

この一連の流れはハングリータイガーを参考にした可能性も大いにありそうです。

ライスはこんな感じ。

オニオンソースは和風の醤油ソースで、ほんのり甘みがあり美味しいです。これは良く出来てる。ただ驚いたのは肉はかなりレア。

見た感じは火が通っているように見えなくもないですが、かなりレアです。自分はOKですが、もう少し焼いた方が良いという人もいそう。焼き加減は指定できるのかな？

ただ、そこまで粗挽きではないものの、肉肉しい感じがかなりしっかり。肉を食べてる感が強いハンバーグです。肉汁もしっかり。しっかり旨味センサーが反応するような作りになっています。

250gもあったのでお腹いっぱい。店員さんもバイトだと思うのですが、笑顔たくさんで感じが良く教育はしっかり。人気店はこれだよね。

こんな感じで、東京に出店しても普通に人気店になりそうな美味しいハンバーグでした。

さわやか 沼津学園通り店 （ハンバーグ / 大岡駅、沼津駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7