店内完全手作りの餃子提供「東京ギョーザ スタンド ウーロン」立川「駄目な隣人」姉妹店
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
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Rojiura Curry SAMURAI. 立川店
東京ギョーザ スタンド ウーロンとは？
ギョーザスタンドウーロンは「大衆ギョーザスタンドウーロン」と言う名前で2019年11月馬喰横山にオープン。
2号店が2020年8月東京駅のグランスタ東京にオープンした「東京ギョーザスタンドウーロン」。そして3号店が2022年3月立川のグリーンスプリングスに同名でオープン。
ウーロンを手掛ける株式会社ZOTのホームページには以下のように紹介されています。
ミシュランシェフと中国の点心師が腕を組み、皮の作り方から肉の挽き方まで徹底的にこだわって考案した手包みギョーザをご提供。そしてそのギョーザのためだけに開発されたオリジナルクラフトビール「ウーロンエール」は、中国福建省の烏龍茶葉を使用して醸造した新感覚のウーロンハイのような美味しさが好評です。最高のギョーザと最高のビールのマリアージュをぜひご堪能ください。
ミシュランシェフというのが何なのか分かりません。誰？どの店？と気になるはずですがどこにも書かれていません。これは食べログ等もすべて同じ書き方でした。
ところでZOTと言えば「駄目な隣人」。人形町と新宿にあるラーメン店でどちらも若者を中心にすごい人気になっています。
ラーメンファン的には微妙な点も多々あるのですが、個性的なラーメンと個性的な店作りは面白いと感じています。
人形町 駄目な隣人の内観
今や準地元といえる立川。夜のグリーンスプリングスで賑わいを見せるにウーロンは気になっていました。
夜のウーロンエールも気になるところですが、ランチは普通に餃子定食もあるようです。今回はとりあえずそちらを頂くことにしました。
立川 東京ギョーザスタンド ウーロン GREEN SPRINGS店の行き方、外観、営業時間
〒190-0014 東京都立川市緑町３−１
JR立川駅から徒歩5分
立川北駅付近から、多摩モノレール下のエリアに伸びるグリーンスプリングス内にあります。
立川と言えば垢抜けない印象があったのですが、このエリアは洗練されています。
緑たくさんで広々としています。
東京ギョーザスタンド ウーロン GREEN SPRINGS店の外観その1
ギョウザウーロンの存在は同じくグリーンスプリングス何ある「Rojiura Curry SAMURAI. 立川店」に行った際に気づきました。
電飾看板に車輪が付いています。
東京ギョーザスタンド ウーロン GREEN SPRINGS店の外観その2
中華だから屋台風にしているのかと思いきやこの辺の店は皆そうでした。確かにこれなら移動が容易で合理的ですね。
【 東京ギョーザスタンド ウーロン GREEN SPRINGS店の営業時間 】
11:00～23:00 (L.O.22:00)
日曜営業
定休日 不定休（施設に準ずる）
立川 東京ギョーザスタンド ウーロン GREEN SPRINGS店のメニュー、店内の雰囲気
入り口の所にあった看板。
マゼソバもあるのか、と思ったのですが中華そばもありました。
東京ギョーザスタンド ウーロン GREEN SPRINGS店のランチ定食メニュー その1
駄目な隣人風のラーメンなんでしょうか？
ランチの餃子定食は焼餃子、水餃子ともに六個入り850円、八個入り950円。八個入りの方がお得だな。
東京ギョーザスタンド ウーロン GREEN SPRINGS店のランチ定食メニュー その2
店内にあったメニューもほぼ同じ。焼餃子定食八個入りを注文しました。
ただ注文は今風にQRコードでした。
目の前で餃子を包んでいるのが見えます。
中華圏は上海でも香港でも台湾でもこの「手作りですよ」アピールをする店が多いですが、このスタイルは日本でも積極的に真似して欲しいですね。
卓上調味料はこんな感じ。
何か食品用でないようなボトルに入ったラー油と醤油。
それに細いミルに入った胡椒と山椒。これ、駄目な隣人にもあったけど使いにくい。プッシュしても本当に少しづつしか出てこないのですが。なんか強いこだわりがあるのかな？
立川 東京ギョーザスタンド ウーロン GREEN SPRINGS店で頂いた焼餃子定食八個入り
ザーサイはともかくなぜか生卵付き。
焼餃子定食八個入り＠東京ギョーザスタンド ウーロン GREEN SPRINGS店
そういえば駄目な隣人は生卵取り放題だった。TKGにも強いこだわりがありそうです。
ザーサイはネギ入りなのが面白いですが、かなりのコリコリ食感で美味しい。
そして焼餃子。
形状的には上海の焼き小籠包や代々木の「曽さんの店」のもの似ています。
うーん。悪くはないけど皮が少し厚いかな。
餡の旨味もしっかりあるのですが、餃子の皮に負けてしまいます。皮をもう少し薄くするとか工夫したらすごくよくなりそうなんですが、これも強いこだわりがあるんでしょうね？
玉子の使い道はやはりTKGしかないですね。悪くはないけど餃子との相乗効果は見えないな。
こんな感じで自分は家から近いからたまに利用するかもしれないけど、わざわざ食べに来るほどでもない？といった感じの餃子でした。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
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独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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