武蔵境「支那そば あおば」佐野実の初期の弟子が作るラーメンは超絶品！シンプルにめちゃ旨
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
東京たべある記 支那そばやと出身者の店
「支那そばや本店」戸塚
「らぁ麺 すぎ本」青葉台
「らぁ麺や 嶋」西新宿
支那そば あおば とは？
支那そばあおばは1998年オープン。Google Mapによると武蔵境駅から徒歩25分、西武柳沢駅から徒歩26分という電車ユーザーには少し不便な場所にあります。
2023.12.01現在食べログ3.67、ラーメンDB93.892ポイント、Google Map3.9。
店主さんはあの支那そばや出身。それも支那そばやがまだ鵠沼海岸にあった頃に修業されたそうなので佐野実さんのかなり初期の弟子にあたるようです。
こちら情報が少ないのですが、かなり美味しいという噂は聞いていました。食べログやラーメンDBには好意的なレビューが多数あります。
一方でGoogleが4を切っていますが、こちらはおそらく店主さんの性格によるもの。怖い、無愛想といったコメントがちらほら。
自分は怖い店にはあまり行かないようにしているのですが、国分寺の自宅から自転車で40分くらいと運動には丁度良い距離。
しばらく宿題店でしたが、今回興味が勝り期待と同時に不安が入り混じった感じで訪問。
結論から言うとラーメンはめちゃ旨でした。シンプルに猛烈に美味い。
以前、戸塚の支那そばやで食べたときはスープが複雑になりすぎて難解な味だなぁと思ったのですが、こちらは旨味が分かりやすく最高でした。
武蔵境 支那そば あおばの行き方、営業時間、外観
〒180-0014 東京都武蔵野市関前４丁目１６−６
国分寺からは北大通り→アジア大学通りと武蔵境まで中央線に沿った感じで進み、武蔵境から武蔵境通りを北上。五日市街道と合流するところで右折という感じで迷わずに着けました。
【 支那そば あおばの営業時間 】
11:00～15:30
定休日 月曜・火曜
支那そば あおばの営業時間
店近くの並木道のいちょうが良い感じでした。
支那そば あおばと五日市街道
支那そば あおばの外観
武蔵境 支那そば あおばのメニュー、店内の雰囲気
店頭にメニューがありました。
武蔵境 支那そば あおばのメニュー
メニューは基本は醤油ラーメンですが、塩もできるようです。つけ麺は頼んでいる人がいましたが「今日はできない」と言われていました。券売機はなく注文制。
13時ころ店内に入ると、丸椅子に座って待っている人が1名。自分も座ります。
店内はカウンター席7席のみ。挨拶はなし。白髪、短髪は少し強面。
そういえば、いつもはラーメン店に向かう電車の中で予習するのですが、今回は自転車なのであまり予習の時間がありませんでした。
ただ、ここにいて分かったことは店主はワンオペなので挨拶する余裕がないこと。注文を間違えていたり、客に注文を再確認するシーンも見受けられたのでそのせいもあるかもしれません。
また声を出しているのですが、すごく声が小さい。職人気質な感じで無愛想なのは当てはまるかもですが、怖い人ではないと思いました。
少し待って席が空いたので店主の顔をちらりとみながら座ります。何か聞かれたのですが、聞き取れず。注文の事らしかったのでラーメンでお願いしました。
客は中年サラリーマン風がメイン。この辺は武蔵野大学もあるし学生が多い場所だと思うのですが、学生らしき客はいませんでした。
また、待っている間にもどんどん客は入ってきます。
卓上調味料は白胡椒のみ。水はセルフ。店内の右側に給水器がありました。
武蔵境 支那そば あおばで頂いたラーメン
白い丼で登場。スープは結構量が多いな。
ラーメン＠支那そば あおば 武蔵境
具はメンマ、ネギ、のり、チャーシュー。見た感じは普通のラーメンですが。
スープを一口のんでビビります。
うんまっ。うめぇ～。
旨味が分厚い。美味しみなく素材を使ってるタイプですね。何が突出するという感じではなく、動物系や乾物系のバランスが最高。また円やかな醤油が最高。シンプルにめちゃ美味。
また麺が美味しい。
柔らかく最高にしなやかなか。どこの麺だろう？すごく美味しい。
チャーシューは良い感じにほろほろ。これはチャーシューメンにしても良かったな。
美味しく完食。
席を時はいつも大き気な声で「ごちそうさまでした」と言う事にしています。今回は無反応かと重きや、しっかり聞き取れる声で「ありがとうございました」と言われます。
怖い店じゃないな。交通やや不便ですが、行く価値すごくありと思います。
支那そば あおば （ラーメン / 西武柳沢駅、田無駅、武蔵境駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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