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東高円寺「Shrimpreme」オープン!オマール海老を用いたフレンチラーメンが旨い!「ただいま変身中」姉妹店

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2022年1月 月間361,817 PV(アクセス数)

世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
日本一のグルメブロガーを目指すはずがコロナで散々な目に。外食人口が減った影響をモロに受けています。汗・汗。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK!
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業:予備校講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技:将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味:旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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Shrimpreme (シュリンプリーム)とは?

丸ノ内線東高円寺駅そばの「シュリンプリーム」は2022年8月2日オープン。

こちらは開店前から期待大でした。牡蠣を用いたフレンチラーメンでメディアに引っ張りだこの中野「ただいま変身中」の姉妹店なので。

牡蠣ラーメン (鯛出汁×豆乳)@ただいま変身中 中野

牡蠣ラーメン (鯛出汁×豆乳)@ただいま変身中 中野

とてもラーメンとは思えないビジュアル。あまり見かけない色合いの丼に店名が刻まれているのもインパクトありますね。

見た目だけでなく味も最高で衝撃的でした。牡蠣スープも牡蠣の身も旨い。

なお、奇妙な店名から想像できる人もいるかもしれませんが、元々は大阪の人気店が東京に進出してきたもの。

2019年のただいま変身中に続き2020年は東武練馬に同じく牡蠣メインの「オイスターバックス」をオープン。

赤牡蠣カプチーノ@オイスターバックス 東武練馬

赤牡蠣カプチーノ@オイスターバックス 東武練馬

また2022年1月には世界初!のサーモンラーメン専門店という神楽坂「サーモンnoodle3.0」をオープン。

ポルチーニサーモン@サーモンnoodle3.0 神楽坂

ポルチーニサーモン@サーモンnoodle3.0 神楽坂

最初の衝撃、感動こそは薄まったものの、ベースとなるコクがあって旨味たっぷりな豆乳スープが裏切りません。

しかも今回はオマール海老を贅沢に用いたスープということで期待していましたが、期待は裏切られませんでした。

開店日に訪問したのですが、しっかり海老の感じられる完成度の高い一品でこちらも人気店になりそうな予感がします。

 

 

東高円寺 Shrimpremeの外観、メニュー、店内の雰囲気

荻窪から丸ノ内線を利用したのは初めて。そして2駅目、新高円寺で思わず下車。しかしなんと間違いで次の東高円寺が正解でした。

丸の内線に高円寺と名の付く駅が2つもあるとは知らなんだ。

新高円寺は先日訪問した「タロー軒」の最寄り駅。

ラーメン+半カレー@タロー軒 新高円寺

ラーメン+半カレー@タロー軒 新高円寺

駅は利用しなかったものの、場所は確認しておりどこか頭に残っていたのかも。

気を取り直して1駅電車に乗って今度こそ東高円寺に到着。

地上は青梅街道。

どうやら丸ノ内線のこの区間はしばらく青梅街道の下を通っているようです。

シュリンプリームは徒歩1分とのことで目を凝らすと写真のセブンイレブンの先に花輪らしきものを発見。

それを目印に進むとやはりシュリンプリームでした。

見慣れた?ロゴ。

そういえばSupremeというブランドですが「シュプリーム」という発音にずっと違和感があります。本当は「スプリーム」のはずだから。

しかし、こちらはShrimp「シュリンプ(海老)」とSupreme をかけ合わせた造語なので「シュリンプリーム」でも気になりません。

祝い花は大橋製麺所からのもの。この系列御用達の製麺所ですね。

さて、平日の13時頃で行列はありません。帰り際は2名ほど並んでいましたが。

東高円寺 シュリンプリーム 店頭のメニュー

東高円寺 シュリンプリーム 店頭のメニュー

メインメニューは濃厚海老らーめん。スープの上に海老の姿も見えます。

海老ご飯は250円。ランチはセットで1,000円と聞いていたので頼むつもりでいしたが。

中の券売機の上方にもそれが書かれており、これを頼もうと思った矢先、店員から声がかかります。

東高円寺 シュリンプリーム の券売機 その1

東高円寺 シュリンプリーム の券売機 その1

「すいません、ご飯売り切れです」うっ、マジか?今日は開店日とは言え11時開店でもう売り切れって早くない?

まぁ、良いか。元々ご飯はあまり頼まない方です。

東高円寺 シュリンプリーム の券売機 その2

東高円寺 シュリンプリーム の券売機 その2

左上の法則で濃厚海老らーめんの食券を購入。

「水はセルフです」と言われたので注ぎに行きます。

グラスはアルミタンブラー。紙エプロンもおしぼりもあって良い感じ。

席はアクリル板で仕切られており広いとは言えません。

それにしても店員が多い。肉眼で確認できただけで8名。しかも全員体育会の元気接客。資本系の強みを見せつけられた感じもしますが悪くはないです。

しばらくしてお茶を持ってきてくれます。

開店サービスだそうで嬉しいですね。

目の前には説明書きが。

メニューの紹介もあります。

濃厚でしょとばかり濃厚海老らーめんを注文しましたが、単なる海老らーめんも美味しそう。海老の旨味をよりダイレクトに感じられるのか。これも食べたいな。

着席してからは7分くらいで濃厚海老らーめんがやってきました。

 

 

東高円寺 Shrimpremeで頂いた濃厚海老らーめん

やはりこの丼だ。

店名が少し見にくいな。

スープの上には色々。バケット、チャーシュー、ミニトマト、水菜などが確認できますが、海老の身はありません。少し残念だな。

丼の縁に塗られたのはバルサミコ酢?酸味があります。

スープから頂きます。

おおっ、濃厚で海老の頭から取ったと思われるいわゆる「エビ」な旨味ががつんと来ます。かっぱえびせんとも共通する海老の旨さです。

また豆乳ベースのスープが美味しい。優しいだけでなくすごくコクがあります。

またデュラムセモリナを練り込んだという平打ち麺は柔らか面でモチモチ。スープに最高にからみます。

チャーシューはレアの肩ロース。

これもスープの旨味を吸い込むんですよね。

バケット周辺には海老のすり身やサワークリームも確認。

いやいや、美味しいなぁ。

こんなスープは残すわけには行かず完飲。

いやぁ、美味しかった。今後もこちらの系列からは目が離せませんね。

 

 

東高円寺 Shrimpremeの行き方、営業時間、食べログ採点

〒166-0012 東京都杉並区和田3丁目58−7 グランドール寿 1F

地下鉄丸の内線東高円寺駅 徒歩1分 青梅街道沿い

荻窪行き方面の出口だと信号を渡らずに到達できます。

【 高円寺 シュリンプリームの営業時間 】

ランチ 11:00~15:30(LO 15:10)/ ディナー17:00~22:00(LO 21:40)

定休日 無休(年末年始除く)

こちらも参考にどうぞ。

濃厚海老らーめん Shrimpreme 東高円寺ラーメン / 東高円寺駅新中野駅新高円寺駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

 

 

 

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