肉山プロデュース 渋谷「海老山」オープン！話題の海老かつ丼は海老が硬くてガッカリ！
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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肉山と肉山プロデュースの海老山
予約が取れないことで有名な吉祥寺肉山。
A級グルメにはほとんど縁のない自分は未訪問ですが、今や日本全国に肉山と名のつく店が存在。直営店は吉祥寺など数店舗のみで基本はプロデュース店のようです。
創業者の光山英明さんは業界の超有名人で何かとメディアで話題になる方がですが、その肉山が海老かつ丼に進出という事で大きな話題になっています。
それが2022年7月16日にオープンした「海老山」。場所は明治通り沿いで渋谷と恵比寿の中間といった場所。
何を隠そう海老が大好きな私。かつて海老ワンタン麺を食べるだけ？のために香港に行ったことがあるほど。
海老に外れなし。揚げても刺身で食べても蒸しても他の食材と混ぜても平均点が高いのが海老の良いところ。
ということで、今回も有名店プロデュースで間違いなく美味しい海老かつ丼を食べられるだろうと期待していましたが、とんだ期待外れ。
海老がしっかり固くて海老のプリプリ感はありません。揚げすぎでは？これはでは海老の良さが消えています。という事で今回は残念な訪問になりました。
渋谷 海老山の外観、メニュー、店内の雰囲気
最近長年住んだ大井町から国分寺市へ引越。自然豊かで静かな住環境はとても気に入っていますが、どこに行くにも遠くなりました。
住んでいる時はあまり意識していませんでしたが、東京の中心部に住んでいたんですね。
以前はりんかい線で10分くらいで行けた恵比寿・渋谷も今回は結構な遠征になりました。
JR渋谷駅でもう電車の駅としては使われていないホームを経由して新南口を出ます。明治通りを恵比寿方面に徒歩5分少々で海老山を発見。
明治通り沿い 海老山の外観 その1
平日の13時ころで自分が到着した際は行列はありませんでしたが、
明治通り沿い 海老山の外観 その2
帰る頃には行列ができていました。
「海老かつ丼」と書かれた暖簾。
渋谷 海老山の外観
海老かつ丼の専門店って他にあるのかな？少なくとも自分は知りません。
店の横に券売機。
「こちらは券売機では御座いません。店内へどうぞ。海老山。」とあります。なんだ。
ただこちらでも商品が売られています。新しいビジネスモデルなんでしょうか？飲食店でドリンク以外の自販機はほとんど見たことがありません。
中は手前に4名がけテーブル席、カウンター席4席。その横には席は置かれていませんが、立ち席のようです。
自分が行った際はテーブル席4名、カウンター席2名先客がいました。
空いていたカウンター席に座ります。
桜木花道を思わせる赤毛のスタッフが対応してくれます。この時間はワンオペのようでした。(しばらくしてツーオペに)
冷たいおしぼりに麦茶。
麦茶はカウンターの上にも置かれていて自由にお代わりできるようになっています。
メニューは壁に貼られたメニューのみ。
海老山のメニュー
かつ丼は1,000円、海老かつ丼1,200円。予定通り海老かつ丼を注文します。
かつ丼は渋谷で常時行列のできる大人気店「瑞兆(ずいちょう)」インスパイア系との前情報がありました。
渋谷 瑞兆のかつ丼
タレがあま～いものなんでしょうか？
BGMは歌謡曲？Echoes の「Zoo」を女性がカバーしたものが流れています。
本格的に活動した期間はまるで日の目を見ることがなかったこのバンドを若い頃に愛していたものとしては、辻仁成以外の歌う「Zoo」はすごく違和感を感じます。
しかし、海老かつ丼がやってきて、心が踊ります。見た目は完璧に見えたのですが。
渋谷 海老山で頂いた海老かつ丼
味噌汁付き。
海老かつ丼と味噌汁＠海老山 恵比寿
最近は味噌汁別料金の天丼屋も増えてきたのでこれは嬉しいですね。
味噌汁は三つ葉だけが入ったシンプルなもの。
海老は結構な数ですね。
海老かつ丼＠海老山 恵比寿
丼の蓋には海老山と書かれています。
海老の殻入れにも使えますね。
海老フライにしては色が濃いな。タレのせいかな？と思いましたが。
一口たべてびっくり。海老が硬い。もちろん、噛み切れないほどではありませんが、かなりしっかり硬いです。やはり色が濃いのは揚げすぎだったのか？
ぷりぷりというよくある形容は使えません。衣はサクサクで悪くないし、海老も良いものを使っているはずですが、この状態ではよく分かりません。
味は噂通りの瑞兆系でかなり甘め。これはこれで悪くないですが。
卵はしっかり火が通っています。
こちらに来る前に読んだ口コミで「海老はプリプリ。卵が半熟でとろとろ」というものがあった気がしたのですが、それとは完全に別物。
尻尾はカリカリでそのまま食べられるのは良いのですが。
会計は税込みでした。カードが使えるようなのでVISAを差し出しますが何故か使えません。Suicaは使えました。
全体的うーん。まだ営業して日が浅いから仕方ないのかな？ただ来る人は自分のようにメディアのあおり？や肉山の名声に釣られてわざわざ遠くから来る人が多いはず。
海老の調理に関しては早急に改善して欲しいなと思いました。
渋谷 海老山の行き方、営業時間、食べログ採点
〒150-0011 東京都渋谷区東２丁目２３−６ 第２池田ビル 1階
恵比寿駅より750ｍ / 渋谷駅より800m / 代官山駅から711m
【 渋谷 海老山の営業時間 】
11:00〜21:00
日曜営業
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職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
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