孤独のグルメの舞台「しんせらてぃ」国分寺 脇屋シェフに師事したシェフの作る中華は絶品！そのもの
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
東京たべある記 ドラマ孤独のグルメに登場した中華料理店
楊2号店 池袋
長崎飯店 渋谷
三ちゃん食堂 新丸子
粥菜坊 武蔵小杉
しんせらてぃ (Sincerity)とは？
しんせらてぃは2000年オープン。最寄り駅は国分寺ですが、府中市新町にあります。
2023.09.01現在食べログ3.45、Google Map4.4。
しんせらてぃを有名にしたのは孤独のグルメ。
「孤独のグルメ」 Season9 第4話「東京都府中市新町の鰻の蒲焼チャーハンとカキとニラの辛し炒め」の舞台になっています。
孤独のグルメと言えば、主人公の井之頭五郎さんは仕事の出先で自分の直感で店を決めることになっています。食べログで調べたとかGoogleで調べるといったシーンは一切登場しません。
そのため、ドラマで使われる飲食店も大衆的なものが多いのですが、しんせらてぃは決して庶民的な町中華ではありません。高級中華です。
しんせらてぃの店主は有名な脇屋友詞シェフの元で修行された方。しんせらてぃのTwitterもアイコンに脇屋シェフとのツーショット写真が使われています。
この事実を知っただけ店の格が想像できます。
なお、「しんせらてぃ」という店名は英語の「sincerity (誠実さ)」から取ったもののようです。「しんせりてぃ」でないのが少しだけ不思議ですが。
国分寺 しんせらてぃの予約方法、営業時間
しんせらてぃは基本的に予約制です。ふらっと行って入れる店ではありません。
自分は家から遠くないのでふらっと行ったことがあるのですが、「本日満席」で入店できませんでした。汗。
お知らせ
当面の間、店主の体調や色々な事情で、営業時間を下記の様にさせて頂きますm(_ _)m
昼11:30〜14:00「L.O13:30」
夜17:00〜20:00「入店19:00
L.O19:30」
定休日 月曜日、火曜日
電話受付時間
11:00〜11:30
14:00〜15:00
20:00〜21:00
宜しくお願いしますm(_ _)m— 中国料理しんせらてぃ (@shinserakun) April 14, 2023
電話受付時間は11:00〜11:30 / 14:00〜15:00 / 20:00〜21:00。この時間で1ヶ月先までの予約を撮ることができます。なお、これ以外の時間帯は電話は取りません。
しんせらてぃ 店頭にあった注意書き
予約は1名でも大丈夫です。予約さえしていればゆったり食事を楽しむことができます。
営業時間にも注意が必要。
【 しんせらてぃの営業時間 】
11:30～14:00(L.O.) / 17:00～21:00(L.O.)
定休日 月曜日、火曜日
月、火休みですが、水曜日が休みのことも多いです。
予定表出来ました
宜しくお願い致します｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ pic.twitter.com/xfLzX1EDph— 中国料理しんせらてぃ (@shinserakun) August 24, 2023
国分寺 しんせらてぃの行き方、外観
〒183-0052 東京都府中市新町３丁目２５−１０
府中←→国分寺 京王バス(東八道路経由)「新町第二公園」バス停から北に3分。
国分寺駅徒歩15分。
交通量は多いのに電車の駅との接続が悪い東八道路からそんなに遠くない場所にあります。
場所は住宅街のど真ん中といった感じ。
公園の隣に店舗が見えます。
国分寺 しんせらてぃの外観 その1
珍しい平屋建ての一軒家。
国分寺 しんせらてぃの外観 その2
何か温かみを感じますね。
これが前回訪問した時にも見た「本日 満席」の札。今日は予約があるから無問題ですが、前回これを見た時は本当にがっかりしましたね。
なお、高級店とは言いましたが、こちらにあるように現金しか使えないので注意が必要です。
国分寺 しんせらてぃのメニュー、店内の雰囲気
中に入ると元気で感じの良い女将が迎えてくれます。電話でも感じが良い人だと思っていまいたが。
1人なのに4人がけの席に案内してくれます。3席しかないと聞いていましたが結構広く贅沢に空間を使っています。6人くらい座れる席もあります。
空間を広く取っているのはコロナ禍も関係しているかもですが、シェフがワンオペなのも関係していそう。
メニューはびっくりするくらい多い。本当に驚きました。
しんせらてぃの前菜メニュー
前菜も中華そばもこの通り。
しんせらてぃの中華そばメニュー
普通席が少ない店だとコースのみなんてこともありますが、とにかく数が多い。かなり大箱の店でもない限りこんなにメニューは用意できないとしたものですが。
さらに壁には限定メニュー。
五郎さんの食べた「カキとニラの辛し炒め」はありませんでしたが「鰻の蒲焼チャーハン」はあります。
更に野菜料理と点心まで。
しんせらてぃの野菜料理・点心メニュー
春巻きは1本200円。注文は2個から。これも評判良いとか。
しんせらてぃの肉料理
更に肉料理にスープ・デザートまで。
しんせらてぃのスープ・デザートメニュー
これにとどまらずお得なコースまで。
すごいな。どういう仕組なんだろう？高性能のどでかい冷蔵庫があるのかな？
1人暮らしなのに注意しないと食べ物を冷蔵庫の中で腐らすことのある自分は仕組みを知りたくなります。
結局最初に五目チャーハンと春巻き。後から杏仁豆腐とアイスコーヒーを頼みました。
ちなみにまだ手書きで貼られたメニューがあるんだよな。
そして、脇屋シェフとのツーショット写真がここにも飾られていました。
国分寺 しんせらてぃで頂いたもの
最初に春巻き。
評判通りの美味しさでした。
春巻き＠しんせらてぃ 国分寺
熱々大好きな自分も熱いと思える火加減。皮は音がするほどパリパリ。餡はしっとりトロトロ。いやぁ、「桃菜」の春巻きも美味しいけど別次元だな。これは。
そして五目チャーハンがお皿に載って登場。
海老、蟹、イカが盛りだくさん。
五目チャーハン＠しんせらてぃ 国分寺
これだ。
久しぶりに味わう高級店の味。下味もおそらく帆立などでしっかりついていて高級食材がなくてもすごく美味しいのに、海老や蟹で更に旨味を加えるタイプ。
何かパラパラとかしっとりがどうのこうの言う前に旨味でノックアウトされそうになります。
いやぁ、すごく美味しかった。
杏仁豆腐＠しんせらてぃ 国分寺
杏仁豆腐もすごく美味しい。濃厚でとろける。良い砂糖を使っているのが分かります。自然な甘みが素晴らしい。
アイスコーヒー＠しんせらてぃ 国分寺
アイスコーヒーまで大満足なランチでした。
何を食べても美味しいのは間違いなさそうなので、次回は特別な日に利用してみたいです。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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