やはりこの飲茶は絶品！添好運 (ティムホーワン) 東京ドームシティ ラクーア店
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
添好運 (ティムホーワン) とは？
添好運は2009年に香港で創業。漢字を見ればなんとなく想像が付きますが店名は「幸運を呼ぶ」という意味。
4年連続でミシュラン3ッ星を獲得した「フォーシーズンズホテル香港」の広東料理店「龍景軒」の点心師を務めたMak Kwai Puiシェフが始めた気軽に飲茶が楽しめる店です。
富裕層でないと行けないであろうフォーシーズンズとは違い「添好運」は庶民的な価格で有名。それでいて長らくミシュランガイドで星を獲得しており、「世界一安いミシュラン」の異名を持ちます。
自分は民主化運動が活発になる前、香港に毎年のように出かけていた時期があり2回ほど添好運を訪れていますが、最初に行った時は3品頼んで900円！くらいで世界一安いミシュランの名にふさわしいと思いました。特に海老蒸し餃子が最高でしたね。
その後東京にも進出。2018年に日比谷、2019年に新宿に店舗ができています。
どちらも大行列のできる店になり、これから添好運の店舗が増えていくのだろうなと思っていた矢先、コロナ禍が発生。その間は日比谷の店舗もあまり行列ができなくなり、新店舗も出店されてませんでした。
今回は2023年5月にオープンした日本の添好運の3号店東京ドームシティ ラクーア店を訪問してきました。
なお、2020年の3月にシンガポールを訪問した際に、添好運に行きましたが、ここはひどかった。東京の店舗は香港と全く遜色がないとまでいきませんが、かなりレベルが高いと思います。
添好運 東京ドームシティ ラクーア店の行き方、外観、営業時間
〒112-0003 東京都文京区春日１丁目１−１ ラクーア 2F
丸ノ内線 後楽園駅から徒歩4分 JR水道橋駅から徒歩5分
水道橋駅からラクーアの入口から一番近いところに添好運はありました。
添好運 東京ドームシティ ラクーア店の外観
ミシュラン香港一つ星獲得2010-2022とあります。13年連続だけど今は載っていないのかな？
【 添好運 東京ドームシティ ラクーア店の営業時間 】
10:00～22:00（L.O.21:30）
定休日 無休（施設に準ずる）
こちらの店舗は日比谷や新宿ほど混まないと聞いていましたが、平日の14時頃はかなり空席がありました。
添好運 東京ドームシティ ラクーア店のメニュー、店内の雰囲気
メニューは絞った感じで東京の店舗は共通でしょうか？
添好運 東京ドームシティ ラクーア店のメニュー
ごはん類や、酒もあります。自分の記憶では香港の店舗は飲茶オンリーでご飯類、麺類、ドリンクはなかったはず。現在は分かりませんが。
香港同様に鉛筆で記入してオーダーします。
大した手間ではないので良いですが、香港と違いこちらはサービスチャージ10%。ここまで香港スタイル真似る必要があるのかな？
今まで添好運で100%頼んでいる海老の蒸し餃子(ハーガオ)と海老と黄ニラのチョウファン(腸粉)と海老の湯葉春巻きを注文しました。
チョウファンは日本人にはあまり馴染みがないですが、もち米クレープ？みたいな感じ。美味しいのは最高に美味しいです。
値段は全体的に100円づつくらい値上げした感じ。
ティム・ホー・ワンカラーの緑を基調にした店内。東京ドームシティ内の商業施設にしては頑張っていると思いますが、安っぽい感じはありますね。
添好運 東京ドームシティ ラクーア店で頂いたもの
海老の蒸し餃子(ハーガオ)が最初に到着。ただ間髪入れずに後の2つも到着。まあこれが香港スタイルです。
海老の蒸し餃子(ハーガオ)＠添好運 東京ドームシティ ラクーア店
ツヤツヤな表面。久しぶりのご対面に興奮して箸を付けます。
美味いねぇ。たっぷりの海老もモチモチの皮が包みます。
海老はこの量ですからね。本当に最高です。
海老の湯葉巻き。
海老の湯葉巻き＠添好運 東京ドームシティ ラクーア店
皮がパリパリ。餡がとろっと。海老の風味はそこまではありませんが、これも珍味というか美味しいな。
黄ニラのチョウファン＠添好運 東京ドームシティ ラクーア店
黄ニラのチョウファン(腸粉)
もちを薄く柔らかくしたような食感。普通に美味しいですが、これは現地で食べたのよりもほんのり劣るかな？
全体的にかなり忠実に本家のレシピを踏襲しているのが分かります。後は経験を積めばという感じでしょうか？
最後にシグニチャーメニューであるベイクドチャーシューパオを注文。
メロンパンにチャーシューが入ったものですが。これを食べるのは香港の添好運を初訪問して以来。
ベイクドチャーシューパオ＠添好運 東京ドームシティ ラクーア店
小ぶりのものが3つ。
表面は焼き立てでサクッとしていますが、
中はドロドロのチャーシュー入り肉まんの餡という感じでしょうか？香港で食べたものよりかなり美味しく感じました。塩がうまく甘みを引き立てます。
会計は4品で3,432円。サービスチャージも付くのでお安くはありませんが、どれもかなり美味しかったのでまあ良しですか。
夜飲んで好きに食べたら5,000円は軽く超えそう。もうミシュラン店じゃないのかもしれませんが、現在は「世界一安い」のフレーズは使えないかもしれません。
添好運 東京ドームシティ ラクーア店 （中華料理 / 水道橋駅、後楽園駅、春日駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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