ラーメン大好きブロガーが選ぶ「2023年東京ラーメン BEST10」
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館。海外旅行再開したい。
以下のボタンクリックで応援して頂けると、メチャ嬉しいです。
(1日1回有効。1クリックして頂けると10ポイント加算されます)
 東京ランキング |
 にほんブログ村 |
「2023年東京ラーメン 新店 BEST10」はこちらから。
「ラーメン1,000円」の壁は軽々と超えた？2023年は1,000円どころか2,000円超えのラーメンもちらほら。庶民にはつらいよね。
ただ、本当に美味しかったラーメン店が多かったのも事実。人生で一番充実した一年だったかも。今回はこんな2023のラーメンのベスト10をまとめみました。
なお、点数は「しげログ」の順位。これはしげPが食べログに付けた点数。味だけでなくコスパ、サービスなど総合的に点数を付けています。一部関東の店も含まれています。
しげログ4.1、4.0の店も多かったのでこちらに載せておきます。
【 惜しくも選外の店 】
三馬路 東京店 神田 4.1
支那蕎麦 澤田 新宿御苑 4.1
KITCHEN TAKANO 大口 4.1
スパイス・ラー麺 卍力 西葛西店 4.0
ラーメン龍の家 新宿小滝橋通り店 4.0
西永福の煮干箱 4.0
蘭鋳 方南町 4.0
拉麺 瑞笑 国分寺 4.0
鴨中華そば 楓 八王子 4.0
支那そば あおば 武蔵境 4.0
頑者本店 川越 4.0
貝ガラ屋 淵野辺 4.0
らーめん楓 八王子 4.0
らーめん飛粋 蒲田 4.0
覆めん 花木 東中野 4.0
赤のれん 六本木 4.0
中華そば ふくみみ 分倍河原 4.0
麺屋 Hulu-lu 池袋 4.0
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 4.0
中華そば さわ 中板橋 4.0
今回の内容
1位 ヨコクラストアハウス 4.4 小山
自分としては珍しく遠征したヨコクラストアハウス。栃木でラーメンを食べたものもしかしたら初めてでしたが、遠征する価値は大有りでした。
小山 ヨコクラストアハウスの外観
開店の90分前に到着してポール・ポジションをゲット。これも初めてのことでしたね。
ただ、こちら店が広くて店の作りというか雰囲気が最高。食べる前からワクワクが止まりませんでした。
味玉 昆布水つけめん ちょい肉増し 醤油@ヨコクラストアハウス 小山
見た目が美しい昆布水つけ麺。昆布水の濃度がすごく、これだけでもいけるやつ。
中細のストレート麺や、たっぷり入った「ちょい増し」チャーシューもすごく美味しかった。また訪問したいです。
2位 自家製手もみ麺 鈴ノ木 狭山ヶ丘 4.3
新店部門でも少し書きましたが、2023年は特に中太縮れ麺が個人的にツボでした。元々好きでしたがいっそう好きになりましたね。
醤油特製ラーメン＠自家製手もみ麺 鈴ノ木 狭山ヶ丘
こちらの手もみ麺はもちもち具合が通常のものより強い。うどんに使う小麦粉も使用しているとか。これはすごく美味しかった。
スープもチャーシューもすごく美味しい。また、店の雰囲気がとてもよく、行列に対する配慮も最高でほとんど立たないで待つことができました。そういうのも含めて印象に残る店です。
3位 手打ち 蓮(れん) 両国 4.3
ラーメンはスープ作りが大変なので自家製麺だけでもすごいと思うのですが、こちらは手打ちにこだわる店。
醤油ら～麺 味玉付き＠手打ち蓮 両国
麺を食べる前に頂いたスープが絶品でびっくり。複雑系だけどうまくまとまっていて分かりやすく抜群に美味しかった。
麺はコシはあるものの柔らかめで飲めそうなくらい。良いね。店主さんの誠実な気持ちが伝わってくるような美味しい麺でした。
4位 らぁめん鴇(とき) 藤沢 4.3
神奈川を代表する名店にようやく訪問。
特製醤油@らぁめん鴇 藤沢
鰹節をメインとした美味しい和出汁スープは奥深くいくらでも飲めそう。
チャーシューは鶏、豚バラ、豚ももとかなりのボリューム。特にもも肉のチャーシューが噛んですごく美味しく印象に残りました。
5位 らーめん 鶏喰 吉野町 4.3
横浜を代表する名店にようやく訪問。肉の中でも鶏が特に好きな自分は店名を知った時からずっと気になっていました。
特製鶏の醤油らー麺＠らーめん 鶏喰 ～TRICK～ 吉野町
スープはやはり鶏の旨味が抜群でした。鶏メインのスープでは2023年でこちらが一番印象に残っています。
鶏三昧で、鶏チャーシュー、鶏団子、味玉と鶏を満喫することができました。
6位 たかのちゅめ 花小金井 4.3
2022年12月オープン。店主さんは「カネキッチンヌードル」や「ソラノイロ」だそうで行く前から期待値高めでしたが。
特しょうゆらぁめん@たかのちゅめ 花小金井
スープを飲んで期待を超えてきます。動物系と魚介系が同時に感じられるスープは旨味に厚みと、コクがあって抜群の美味しさ。
しなやかな麺や、チャーシュー、鴨チャーシューが美味しくてびっくり。
TRYの新人大賞でも上位に選ばれるかと思いきや、そうではなく、紙面でもあまり触れられていなかったので、逆に驚きました。
7位 らーめん凛々(リリィ) 拝島 4.3
名前だけは知っていた「ハイデンコッコ」グループ。そもそも拝島という場所がどこにあるかさえ分かっていなかったので実は家から結構近くでした。
らーめん凛々の外観
店の作りがポップが感じで待っている時から楽しい気分になります。ある程度美味しいとは思っていましたが、想像を超えてきます。
凛々しい特製地鶏中華ソバ＠らーめん凛々 拝島
丸鶏の旨味がしっかりで少し甘めのスープがなんとも言えません。まさに自分の好み。また具材が多く、チャーシューも肉団子美味い。
また茎わかめではなく山クラゲが入っているので、気持ち良いくらいコリコリでめちゃウマ。
また、つけ麺以外では初めて割スープを頂きましたが、この生姜スープも抜群に美味しかったです。
8位 ハイデン.コッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 西八王子 4.3
8位はそのハイデンコッコ系列で2022年にオープンした新店。こちらもなかなか不思議な店名です。
戦慄の特製ポルチーニクリームまぜ麺＠ハイデン.コッコFACTORY 戦慄のワコマチカ 西八王子
こちらではポルチーニクリームまぜ麺なるものを頂いたのですが、やばウマでした。
元々イタリア料理でもポルチーニにタリアテッレなど大好きですが、こちらは信じられないくらい麺がもちもち。「餅うどん功刀屋」で出てくるような麺で最高でした。
他の具材も手抜かりなく、山クラゲも入っていてこちらもウマウマ。ハイデンコッコ系は自分と特に相性が良いのかもしれません。
9位 むかん 初台 4.2
かつて大人気だったSoupmenの店主が立ち上げた「むかん」。
完全予約制で中野坂上の店舗はネット予約が瞬間的に埋まるのでまだ行けていませんが、2023年11月にオープンした初台の店舗の予約がようやく取れて念願の訪問になりました。
牡蠣塩ラーメン＠むかん 初台
初台は看板メニューの牡蠣塩ラーメンのみ。牡蠣が濃厚というより濃密。粘度はそこまでではなく、あっさりもしているのにすごく牡蠣を感じるのですね。芸術的な美味しさ。
牡蠣塩ラーメンは800円という手頃な価格も嬉しい。2024年こそは中野坂上の店舗を訪問したいです。
10位 麺処 図鑑 渋谷 4.2
間借り、週4日営業、限定メニューのみ。それでも一部ラーメンファンに熱狂的に受け入れられた渋谷の図鑑。
地鶏の重ね中華そば 塩＠麺処図鑑 渋谷
スープの旨味が分厚くてびっくり。鶏をはじめとして素材を惜しまず投入した感じ。チャーシューも凝っていたな。
しかし、残念なことに2023年9月に図鑑は閉店。
店主さんはそんなにお年ではないですが、体調不良が原因だそうで少し心配です。元気なってまた美味しいラーメンを提供していくれることを期待したいですね。
11位 Tokyo Style Noodle ほたて日和 4.2
2022年12月オープン。こちらもメディアで大いに話題になった店。
「特製」帆立の昆布水つけ麺 白 塩＠Tokyo Style Noodle ほたて日和
ほたてのカルパッチョも付いてきます、ほたて日和という名に相応しいほたて三昧の昆布水つけ麺。どれだけ手間がかかっているか想像もつかないほど凝ったもの。
当日は長い行列になりましたが、現在は予約制に移行。頂くのはずっとハードル高めです。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館。海外旅行再開したい。
