ラーメン大好きブロガーが選ぶ「2023年東京ラーメン 新店 BEST10」
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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一応コロナ禍が明けたと言って良い2023年。それまでエネルギーを溜め込んでいたのか東京のラーメン界は稀に見る新店舗ラッシュの一年でした。
それも「これが新店？」と思える高水準の店が多かったのが特徴。後に2023年はラーメンファンに取って後世に語り継がれる一年になるかもしれません。
自分も及ばずながらたくさんの新店舗に行ったのですが、今整理してみると意外と高評価店の中には2022年後半オープンの店も多いのですね。
以下の店舗はそのため、ランクインしていないのを最初にお断りしておきます。
【 2022年後半にオープンしたしげログ高評価店 】
「Tokyo Style Noodle ほたて日和」秋葉原 2022年12月11日オープン 4.2
「手打ち蓮」両国 2022年11月1日 4.3
「らーめん梶原」千歳烏山 2022年9月1日 4.2
「たかのちゅめ」花小金井 2022年12月6日 4.3
※ しげログはしげPが食べログに付けた点数。味だけでなくコスパ、サービスなど総合的に点数を付けています。
今回の内容
1位 ジャパニーズ ラーメン 五感 (Japanese Ramen 五感) 池袋 4.5
個人的に1位は五感で決まり。
特上塩らぁめん@Japanese Ramen 五感 池袋
TRYラーメン大賞は美味しく新店総合部門2位でしたが、新店としては早くもミシュランにも掲載。これはかなり珍しいのでは？
見た目が最高に美しい。そしてこれだけ日頃は眠っている旨味センサーを呼び起こしてくれる美味しいスープはないと思います。チャーシューの美味しさも特筆すべきもの。
2位 麺庭 つむぎ 南林間 4.3
「TRYラーメン大賞 2023-24」では新人大賞総合4位、しょう油部門2位、塩部門6位に選ばれた店。
特製軍鶏そば 醤油＠麺庭 つむぎ 南林間
個人的に2023年は自分は中太縮れ麺が本当に好きなんだなぁと思うことが多々ありましたが、こちらもその典型。
美味しかったなぁ。もちろん、スープやチャーシューなども高レベルで言う事ないです。
3位 中華蕎麦 仁香(にか) 神保町 4.3
今年も飛躍を続けた中華そば和渦グループ。5号店の仁香はなんと突如閉店した神保町 黒須の跡地にオープン。
味玉塩蕎麦＠中華蕎麦 仁香 神保町
黒須を意識したのかしなかったのか、こちらは塩ラーメンが看板メニュー。しじみスープが旨すぎです。
4位 ドゥラメンテイ 亀戸 4.2
安心と信頼の池尻大橋「八雲」出身者の店。
肉・海老ワンタン麺 (白)＠DURAMENTEI 亀戸
白醤油のスープがすごく美味しい。肉と海老ワンタンが絶品。これも八雲系では普通だったりしますが、驚いたのはチャーシュー。
チャーシューは八雲系の数少ない欠点と思っていたのですが、こちらはめちゃ好みのレア気味の肩ロース。現在の所、八雲系で一番好きな店はこちらかもしれません。
5位 本田麺業 神田 4.2
「麺処 ほん田」の3号店はチャーシューの豪華さにびっくり。
手揉みらぁめん 特上 醤油＠本田麺業 神田
デフォルトのラーメンは1,000円ですが、特上は1,800円。それが高く感じないくらい。肉厚で旨味もしっかり。しかも麺は大好きな手打ち麺。
ちなみにお隣駅秋葉原の「麺処 ほん田」は大行列が状態化しているのですが、本田麺業は結構とういかかなり空いています。ほん田の客がもう少しこちらに流れても良いと思うのですが。
6位 中華蕎麦 一心 高円寺 4.1
3位とも関係がありますが、店主さんは神保町 黒須出身。
味玉塩蕎麦＠中華蕎麦 一心 高円寺
黒須は塩の印象があったので、こちらでも塩を頂きましたが、ほんのり甘く、じんわり深いスープが絶品。接客も丁寧でまた行きたくなる店でした。
7位 和渦製麺 京急蒲田 4.1
中華そば和渦の6号店、現在営業している店の中では5号店とある和渦製麺。先程の仁香は王道の中華そばですが、こちらはぶっとんでいます。
なんと4種の麺がデフォのつけ麺も提供。
つけ麺(塩)＠和渦製麺 京急蒲田
ひもかわまで。日々メニューは変化しているようですが、「和渦LABO」といった感じで新しい目の実験室のよう。攻めてるなぁ。
そういえば本「家中華そば和渦TOKYO」も麺も大きな変更をしたようで、近いうちに訪問したいと思っています。
8位 船越 桜上水 4.0
TRYラーメン大賞2023-24の新店部門総合一位に輝いた店。
めちゃ個性のあるラーメンでパンチ力半端なかった。
ワンタンメン(塩)＠船越 桜上水
問答無用で美味しいラーメンでした。動物系の旨味が半端ない。
ただ、自分の評価が意外に低いですが、これはまだ発展途上と思ったから。完成形になったらやばいレベルになると思うのですが。今年も訪問して進化を確認するつもりです。
9位 えーちゃん食堂 目黒 4.0
朝営業がメイン、店主さんは元吉本芸人となにかと話題になった店ですが、
ラーメン＠えーちゃん食堂 目黒
個人的にびびったのは見た目とのギャップ。普通に見えません？でも違うんだよなぁ。
たまたまこの2日前に春木屋に行ったのですが、春木屋を今風に更に良くしたラーメンのように感じました。
10位 革新家 東京駅 4.0
「せたが屋」の「がんぐろ」、「らぁめん小池」の「こいけのいえけい」など異業種？参入が目立つ家系ラーメンですが、「ソラノイロ」の家系ラーメンが東京ラーメンストリートに登場。
のり玉ラーメン＠家系ラーメン 革新家TOKYO 東京ラーメンストリート
異業種系？では出色の出来で鶏しっかりなスープが美味しい。名店「飛粋」が監修したもの良かったと思います。
11位アフロビーツ 新宿御苑 4.0
2022年の話題をさらった祐天寺「ブレークビーツ」2号店。
地鶏白湯らぁ麺＠Ramen Afro Beats 新宿御苑
1号店とは違う鶏白湯ですが、洋風のエッセンスを感じるところは共通。すごく美味しかったですが、感動まではしなかったかな。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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