【沖縄ソーキそば】「とらや」自家製木灰そばが絶品！那覇空港・小禄

2019年12月20日

2021年11月12日

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世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
姉妹ブログ海外旅行情報館。海外旅行再開したい。

今回の内容

1 沖縄そばの名店「とらや」
- 1.1 那覇で交通の便の良い沖縄そばの名店は少ない
- 1.2 那覇空港近く、小禄の「とらや」とは？
2 那覇空港・小禄の「とらや」の外観、メニュー、店内の雰囲気
3 那覇空港・小禄の「とらや」で頂いた本ソーキそば (中)とひじきのせご飯
4 那覇空港・小禄の「とらや」の行き方と営業時間
5 那覇空港・小禄の「とらや」の感想と食べログ採点

沖縄そばの名店「とらや」

那覇で交通の便の良い沖縄そばの名店は少ない

今回一泊のみ那覇を訪問しました。

ANAのマイル特典旅行で台北に行ってきたのですが、必要マイルは東京－台北というルートも東京ー那覇ー台北というルートも同じである事を知ったからです。

気分的には沖縄への航空券は無料という感じでお得感がありました。

さて沖縄は全くの初めて。また沖縄料理も一時期ランチで通ったことがありますが、もう10年くらい前のことです。日頃食べることは全くありません。

今回の訪問にあたり、沖縄料理は微妙に口に合わないものもあるので、沖縄そばだけは絶対に美味しいものを食べようとネットで調べます。

すると食べログまとめで「那覇市内の沖縄そば専門店・お気に入りの10軒」というページが見つかります。

ここ10年弱で那覇への出張が100回近くになり、沖縄の100軒近くのお店で沖縄そばを食していました。その中から、那覇市内でお気に入りの沖縄そば専門店10軒をセレクトしてみました。

これは信用できそうだ。情報も簡潔にまとまっています。

順位も気になりますがもっときになったのは行きやすさ。那覇の電車はゆいレールというモノレールが通っているだけ。車でないと行けないような場所もたくさんあります。

最初に行くつもりだったのでランキング2位の「首里そば」。宿泊するアパホテルの最寄りの「駅県庁前」にあるようです。

しかしこのページをクリックするとなんと「首里そば県庁店」は閉店。

「首里そば」の本店は首里駅付近にあり、この日の午後に行く予定の首里城近くにあるので好都合かと思いましたが14:00頃で売り切り仕舞いとあります。

飛行機は11時半那覇着なので間に合わないこともないと思いましたが、万一売り切れだったら目も当てられません。

ということで結果的に選んだのがランキング1位の「とらや」。

ゆいレールで那覇空港から2つ目の小禄(おろく)駅付近にあり、ゆいレールを途中下車してスーツケースを引いていくことになるので躊躇していましたが、それくらいは仕方がありません。

結果的にこの決断に大成功でした。

那覇空港近く、小禄の「とらや」とは？

「とらや」は食べログは3.72 (2019.12.20現在)という高得点。

食べログには店が書いたと思われる詳しい説明がありました。

普通の沖縄そばとは一味違う！？数少ない伝統的な自家製木灰そばをぜひお召し上がりください！！

那覇市赤嶺、那覇空港からほど近い位置にあり、沖縄県内でも珍しい「木灰そば」を食べられるお店です。沖縄そば麺の製法は小麦粉と塩、そしてかん水が用いられますが、戦前はかん水の代用としてガジュマルなど県産樹の木灰を水に入れた上澄み(灰汁)が利用されてきました。このような伝統的な製法の麺は、今日では特に木灰(もくはいorもっかい)そばと呼ばれています。大変手間のかかる製法ですが、木灰は多種多様なミネラルも含まれており、身体に優しく美味しい沖縄そば麺ができるのです。

木灰そば。初めて聞く名前ですが、身体に優しく美味しい沖縄そばなら望むところです。