長野駅そば 食べログ3.7超え「ぼっち」本格手打ちの戸隠そばが絶品！天ぷらも美味い
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
ぼっちに行くことになった経緯
この日は昼に松本で美味しい鰻を頂き、周辺を観光。レトロ喫茶にも訪問した後で「しなの号」に乗って長野に移動しました。
目的は善光寺参り。善光寺の近くは蕎麦屋が多数あります。参道でいくつか発見。中でも「かどの大丸」は境内入口前の分かりやすい位置にあったのでここで夕食を食べようと思っていました。
しかし行きに場所まで確認していたのに大事が事が抜け落ちていました。こちらの営業は17時まで。17時10分くらいに店頭に来るともう閉まっていました。また近隣の蕎麦屋も同様。
マジか？途方に暮れます。とりあえず長野駅に向かうことに。
道中で長野駅から近い「ぼっち」は普通に夜営業があることを確認します。食べログの数値は3.7を超えており長野駅周辺では一位。
ただ旅行前に口コミを読んでいたのですが、かなりの人気店で行列も普通。ハードルが高いという印象がありました。
まあ、長野駅だしここが駄目でも他に蕎麦が食べられる場所はあるでしょう。とりあえず訪問してみました。
長野駅 信州戸隠そば味処 ぼっちの行き方、外観、営業時間
〒381-0000 長野県長野市南長野１３２６ 長野プラザホテルＢ１Ｆ
JR長野駅から徒歩で約3分
駅から近いのによそ者にはやや分かりにくい場所に店はありました。
長野プラザホテルの外観
「長野プラザホテル」なるホテルの地下に店舗があるようです。
そばを打っている写真を見ただけでも美味しそう。入れるかな？
信州戸隠そば味処 ぼっちの外観
中に入ると予約の有無を聞かれましたがすんなり入店できました。ラッキー。時計を見ると時刻はちょうど夜営業オープンの17時半頃。たまたまですが、ベストなタイミングだったようです。
【 信州戸隠そば味処 ぼっちの営業時間 】
11:30～14：00（LO）14:15 (閉店)
17:30～21：00（LO）21:30 (閉店)
17:30～20：00（LO）20:30 (閉店)（土・日・祝）
定休日 不定休
長野駅 信州戸隠そば味処 ぼっちのメニュー、店内の雰囲気
大きな木のテーブル席に案内されました。
信州戸隠そば味処 ぼっち のそばメニュー
戸隠二八そばのざるそばは小盛790円、並盛960円、大盛1,300円。
なお、後から十割そばを頼もうとした人がいましたが、この時間は売り切れでした。
信州戸隠そば味処 ぼっち のおすすめメニュー
自分は無難に生ビールと海老天ざるとざるそばのセット2,000円を注文。
信州戸隠そば味処 ぼっち のおしながき
居酒屋メニューも豊富。長野では飲んで〆にそばというのが一般的なんだとか。左上は馬刺し。これが定番のようです。次に長野に来たときは頼んでみよう。
長野駅 信州戸隠そば味処 ぼっちで頂いたもの
生ビールは少し横幅なジョッキで登場。
松本も善光寺も駅から近く観光がしやすい場所ですが、それでもこの日はトータルでかなり歩きました。ビールが染みます。
こちらはお通し。「みそやまごぼう」と言ったと思うのですが。これが旨い。味付けはピリ辛。ごぼうのコリッとした食感が良い。ほんのり苦味があるのも良いな。
そして海老天ざるも登場。
海老天ざる+ざるそば＠信州戸隠そば味処 ぼっち 長野駅
このそばの盛り付け方独特だな。
ぼっち盛り＠信州戸隠そば味処 ぼっち 長野駅
この盛り付け方が戸隠名物の「ぼっち盛り」。というのはこれを書いていて知りました。店名もここから取ったのですね。
蕎麦はしっとりと粘り気があって歯にくっつくような感じ。二八そばでもこの食感なんですね。すごく美味しい。またつゆは椎茸を使っているのかな？魚介にきのこ風味でこれも美味しい。
天ぷらのサクサクの食感で間違いない物。どれも美味しいですが、特に舞茸。
質感や歯ごたえが良くすごく美味しい。この辺は流石に長野産きのこという感じでしょうか？
濃厚な蕎麦湯を追加。
やはりつゆが美味しかったなと改めて実感。
この後、新幹線に乗ることになっていたのでサクッと帰りましたが、もっといたくなるような店でした。
ただ、気づくと広い店内は満席になっていたので、ハードル高めという口コミから感じた認識は間違っていなかったようです。
ぼっち （そば（蕎麦） / 長野駅（ＪＲ・しなの）、長野駅（長野電鉄）、市役所前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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