保土ヶ谷「櫻井中華そば店」食べログ全国5位！白河ラーメン風中太縮れ麺が旨い！
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
保土ヶ谷 櫻井中華そば店 とは？
横浜市保土ヶ谷の「櫻井中華そば店」は2017年9月にオープン。
店主の方は府中の名店「麺創研」グループ出身。
「櫻井中華そば店」の食べログは3.96 (2021.08.20現在)で、食べログ「ラーメン EAST 百名店」2019および2020に選ばれています。また2021食べログ ブロンズメダルも獲得。
食べログ3.96でも十分に高得点。全国で5位！です。しかも4を超えていた時期もありました。
「日清×食べログ 百名店 櫻井中華そば店 淡麗醤油中華そば」が発売された際の食べログは4.02とあります。
この日の昼間は箱根に行くがてら、5月に風祭に移転した「麺庵ちとせ」に行ってきたばかり。
こちらも食べログ4を超えたことがある店ですが、激ウマでした。
帰りは藤沢の有名店「らぁめん鴇(とき)」あるいは支那そばや出身の方が店主の「麺処 ら塾」に行くつもりでしたが、直前になってどちらも昼間しか営業していないことを知ります。汗。
小田原－横浜間で行きたいラーメン屋を考えていたら以前から行きたかった「櫻井中華そば店」が候補に上がります。Twitterを調べるとこちらは夜もやっている様子。
混雑具合等詳しいことは分かりませんでしたが行ってみることにしました。
店は営業していていただけでなくコロナ禍のせいかそこまで混んでいませんでした。
その「櫻井中華そばのラーメン」。スープは見るからに王道のラーメンながら麺は白河ラーメンを思わせる中太縮れ麺。どちらも美味しく具もとても丁寧な作り。美味しかった。
ラーメンを一日に2回食べることは日頃はないのですが、この日はずっと行きたかった宿題店を2店クリアしたこともあり、充実した一日になりました。
保土ヶ谷 櫻井中華そば店 の外観、メニュー、店内の雰囲気
横浜の保土ケ谷駅からアーケード沿いに徒歩3分ほど。
線路に並行した大通り沿いの商店街の一角に「櫻井中華そば店」はありました。
「TRYラーメン大賞」2018-2019 新人賞受賞のポスター。
醤油部門6位だったそう。それに「食べログのラーメン百名店 EAST 2020」のポスターもあります。
保土ヶ谷 櫻井中華そば店の店頭に貼られたメニュー
メニューは中華そばが醤油と塩でそれぞれ850円。つけそばが900円。柱となるメニューはこの3種類のようです。
さて、入店。入ってすぐのところに製麺室がありました。
18時半くらいで奥のカウンター席が2席ほど空いているのを確認。ただ、タイミング良かっただけのようで、帰り際は店頭に行列がありました。
券売機はこんな感じ。
保土ヶ谷 櫻井中華そば店の券売機
左上で特製中華そば・特製が大きなボタンでアピールしているのでこちらを購入することに。昼が醤油だったため塩にすることも考えましたが、次にいつ行けるか分からないので手堅く醤油にしました。
券売機の上には「The Tabelog Award 2021」ブロンズメダルの盾もありました。
水は券売機の右横でセルフです。
卓上の調味料は黒胡椒のミルのみ。
また説明書きもありました。
保土ヶ谷 櫻井中華そば店の説明書き
スープは王道の動物系+魚介のスープ。そして麺が自家製手もみ麺というのが目を引きます。
卵は神奈川県伊勢原の寿雀卵(じゅじゃくらん)のもの。
いったいどういう感じなのでしょうか？ワクワクしながらラーメンが来るのを待ちました。
保土ヶ谷 櫻井中華そば店 で頂いた 特製中華そば 醤油
白いシンプルな丼で登場。
特製トッピングは肩ロースチャーシューと豚バラチャーシューが2枚ずつ、海苔3枚、の味玉、メンマ、白ネギ。
特製中華そば 醤油＠櫻井中華そば店 保土ヶ谷
贅沢トッピングですが丼の表面積はやや小さめ、チャーシューも小さめです。
まずはスープから。
おおっ、結構力強い。動物、特に鶏の旨味を感じます。濃厚。後から魚介の旨味が追いかけてきます。これは美味しいスープだ。
麺は中太の縮れ麺。柔らかくもちもち食感。白河ラーメンでおなじみといった感じの麺です。表面積が大きくスープともしっかり絡みます。
海苔はぱりっとした食感は残し、味玉の黄身がとろとろですごく美味しい。寿雀卵。名前を覚えておこう。
そしてチャーシュー。
炭火で焼いたいかにも焼豚といった感じの風貌。
肩ロースは肉の旨味がしっかり、バラは脂身の旨味がしっかり。
適度に厚みもありましたが、最初に感じたように一口サイズで少し小さめ。もうひと回り大きいと更に嬉しいかも。
スープはそれほど残りませんでしたがもちろん完飲。
いやぁ、美味しかった。
神奈川の淡麗スープに白河ラーメンの中太縮れ麺というありそうでないあまりない組み合わせかな？と思いましたが、どちらもとても美味しかった。
塩ラーメンも食べてみたいので再訪したいなと思いました。
保土ヶ谷 櫻井中華そば店 の行き方と営業時間
〒240-0023 神奈川県横浜市保土ケ谷区岩井町５３ 稲村ビル 1F
保土ヶ谷駅東口から徒歩3分くらい。
保土ヶ谷駅を出て東口(左側)を出ます。
路地を少し歩いて大通りに出るとローソンがあります。
このまま真っ直ぐに歩くとアーケード商店街があってその中に「櫻井中華そば」があります。
【 保土ヶ谷 櫻井中華そば店の営業時間 2023.02食べログより転載 】
木曜日〜火曜日
11:30～14:30 / 18:00～21:00
定休日 水曜日
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
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独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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