3年連続ミシュラン掲載！「祖師ヶ谷七丁目食堂」スープと鴨雲呑の旨さに驚愕！柴崎亭系列
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
祖師谷(そしがや)七丁目食堂とは？
小田急線祖師ヶ谷大蔵の祖師谷七丁目食堂は2020年10月にオープン。
食べログ3.70、ラーメンDB97.497ポイント、Google Map4.1。(2022.08.25現在)
どれも高評価ですが、この店の名前を知るきっかけになったのはミシュランガイド東京2022。
祖師谷七丁目食堂は東京で21店舗選ばれたラーメン店の1店なのです。
ミシュランガイドに載ったラーメン店は以下の記事にまとめましたのでよろしかったらどうぞ。
ミシュランに祖師谷七丁目食堂が選ばれたと聞いた時は驚きました。自分は全然名前を知らない店だったので。
ただ「柴崎亭」の系列と聞き納得。柴崎亭は当時は未訪問だったものの、ラーメン好きなら誰でも知る名店です。
今年に入ってから柴崎亭を訪問し、その美味しさに驚愕。
塩煮干わんたん中華そば＠柴崎亭 つつじヶ丘
見た目だけでなく「澄んだ」味わいの煮干スープが抜群でした。麺や雲呑も美味い。ブログの記事にはしていませんが、自分には珍しく柴崎亭にはすぐに再訪して醤油も頂いています。
また、柴崎亭系列の国領「いしかわや」も激旨でした。
特選八王子中華そば＠いしかわや 国領
ということで、祖師谷七丁目食堂にはすぐにでも行きたかったのですが、家から遠く昼営業のみとハードルが高い。
今回はとある日の平日に時間を作り訪問してきましたが、期待以上の美味しさでした。
柴崎亭の煮干スープの良さを残しつつ、スープはリッチな旨味が加わります。また鴨雲呑の粗挽き肉が最高に美味しい。柴崎亭とも甲乙つけがたい内容で驚きました。
祖師ヶ谷大蔵 祖師谷七丁目食堂の外観、メニュー、店内の雰囲気
東京の中でも小田急線の新宿－成城学園辺りはほとんど降りたことさえありません。グルメ充実地帯なんですけどね。
祖師ヶ谷大蔵駅を降りるのももちろん初めて。ただよく名前は知っていました。
押忍! 帝京高校 出身 東武東上線 成増在住 石橋貴明!
押忍! 祖師谷大蔵下車 徒歩18分 木梨サイクル 長男 木梨憲武! 一気 いかせていただきます!
この歌詞に馴染みがある人は自分と同じくらいおっさん？まだ駆け出しの頃のとんねるずの「一気」です。
木梨さんは祖師ヶ谷大蔵出身なんですね。木梨サイクルにも立ち寄りたかった気もしましたが、徒歩18分ということで諦めます。
祖師ヶ谷大蔵駅を出て驚き。なんとロータリーにウルトラマンがいます。
ち、ちいせぇ。。
ウルトラマン像＠祖師ヶ谷大蔵駅
普通の人間を少しデカくしたくらい。あまりお金がなかったのでしょうか？
なぜウルトラマンがいるかという話ですが、祖師ヶ谷大蔵駅が最寄り駅の砧には円谷プロダクションがあるためだとか。
ウルトラマン誕生の地にちなんで祖師ヶ谷大蔵周辺の商店街がウルトラマン商店街という名前になったようです。
なるほど商店街には所々にウルトラマンののぼりが貼られています。
ウルトラマン像の前の通りをまっぐすぐに進み少ししてに右折した路地。ここに祖師谷七丁目食堂はありました。
目立たねぇ。一度素通りしてしまいました。
店舗は古民家とまではいきませんが、風情あります。
祖師谷七丁目食堂の外観
ぱっと見、やっているか不安になりますが、店内から灯りが漏れています。
店頭にはミシュランガイド東京2022掲載店のステッカーに、ウルトラマン商店街加盟店のステッカー。
月曜日の13時半。L字型カウンター9席のうち6席ほど埋まっていますが空席がありました。
ただ「白」は売切れ。
祖師谷七丁目食堂の券売機
黒が醤油、白が塩ですが柴崎亭は白の方がインパクトがあったのでこちらでもそうしようと思っていました。
ただ、どうせ？どちらも美味しいので黒で問題ありません。左上の法則で鴨雲呑中華そば黒(950円)の食券を購入。
なお世田谷中華そば 650円でそれでも安いと思いますが、開店当時は500円だったとか。
スペースは広々。
白い木のテーブルが良い感じ。卓上調味料はありません。
説明書きがぽつんと貼られています。
「当店ではティッシュペーパーと爪楊枝はご用意できません。」というのが新鮮。こういう店はたまにありますが、わざわざ文言で書かれているのは初めて見ました。
ウォーターサーバーにはオレンジが入っています。
厨房はベテラン風1名、若手1名。調理のメインはほぼベテランの方。目の前の七輪でチャーシューを炙っているのが見えます。
着席後、5分くらい経って鴨雲呑中華そば黒がやってきました。
祖師ヶ谷大蔵 祖師谷七丁目食堂で頂いた鴨雲呑中華そば黒
白い丼で登場。
スープが若干泡立っています。黒い物が目立ちますがこれは黒胡椒でしょうか？
鴨雲呑中華そば黒＠祖師谷七丁目食堂 祖師ヶ谷大蔵
具はたっぷりの雲呑、チャーシュー、小松菜、太いメンマ2つ。
最初にスープを飲んで驚きます。
なんじゃ、この旨さは。ベースとなる澄んだ魚介は柴崎亭の感じがありますが、醤油がコクがあってとても上品。なんともリッチな旨味を作り出しています。
また雲呑やチャーシューの黒胡椒がスープに交じり新たな味を作っている感じも面白い。麺線のきれいなスープともしっかりからみます。
またメンマが美味しい。
かなり太めなのに柔らかく、少し味が付いていてシャキシャキ。この特徴のものは珍しい。
さらに雲呑で驚き。
ちゅるちゅるの皮に粗挽きの肉。粗挽きな感じの雲呑自体珍しいですが、これが鴨肉なのか。肉肉しくて最高に美味しいのですけど。
チャーシューは炙って余計な脂をそいだ感じですがこちらも肉肉しい。脂身もしっかり感じられます。
「スープは完飲しないと」いう禁を破り完飲。
最高に美味しかった。大満足。
柴崎亭の系列はまだ東京に未訪問店が数件あります。あまり家から近くはないのですが優先して訪問したいと思っています。
祖師ヶ谷大蔵 祖師谷七丁目食堂の行き方、営業時間、食べログ採点
〒157-0072 東京都世田谷区祖師谷１丁目９−１４
小田急線 祖師谷大蔵駅 徒歩2分
【 祖師谷七丁目食堂の営業時間 】
11:00～15:00
＊スープ切れで閉店あり
定休日 年中無休
なんと、22年9月12日より月水金は夜営業開始です。
嬉しい人も多いでしょうね。
世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂 （ラーメン / 祖師ケ谷大蔵駅、成城学園前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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