ミシュラン+食べログ3.9超えの大行列店「成城青果」ラーメンも肉丼も最高に美味い柴崎亭？な店 芦花公園
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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成城青果とは？
京王線 芦花(ろか)公園の成城青果は2020年6月オープン。
自分が成城青果の存在を知ったのは2021年3月に「中華蕎麦 きつね」を訪問した際。こちらも「ラーメンにきつね」の異色の組み合わせてラーメンファン間で大いに話題になっている店。
味玉中華蕎麦＠中華蕎麦きつね 芦花公園
きつねはもちろん、ラーメンの完成度も高く大満足。接客も感じの良い店でした。
食後に芦花公園の町を散策しようとしたところ、商店街に大行列を発見します。それが成城青果でした。
きつねも並んで食べたのですが、それより長い大行列。京王線の各駅停車しか停まられないマイナー？な駅に2店も行列店があるなんて。
その後、店の事はずっと意識していたのですが、なんと成城青果は「ミシュランガイド東京2022」のビブグルマンに選ばれます。
すごいな。まで開店して1年ちょっとでミシュランか。
現在成城青果は食べログ3.92、ラーメンDB98.022ポイント、Google Map4.4。(2022.09.10現在)
どれも滅多に見ない高評価。やはりこれは行かない訳にはいかないという訳で今回芦花公園まで遠征していきました。
成城青果で噂されるのは柴崎亭との類似性。麺線のきれいな透き通ったスープの見た目はそっくり。更に製麺所(田村製麺)は同じで、価格が手頃な点も似ています。
出身店などの情報は非公開だそうですが、スープを一口飲んで「これは柴崎亭だ」と思います。深いコクのある旨味。
そのうち詳細な情報が公開されることもあると思いますが、成城青果が柴崎亭と結びつきが強いことは間違いなさそうです。
芦花公園 成城青果の外観、行列の様子、メニュー、店内の雰囲気
京王線の各駅停車しか停まらない駅に行くのは結構大変。府中から特急、快速、各駅停車と途中で2回乗り換えてようやく芦花公園に辿り着きます。
ただ店舗は芦花公園北口を降りて1分くらいの至近距離。
土曜日の13時半。店頭に待っている人は10人弱くらい。
芦花公園 成城青果 行列の様子
良かった。これくらいなら全然大丈夫です。
なお、成城青果の並ぶ場所は店頭+「飛び地」。不動産家の前やマンションの出入り口前は並ばないようになっています。
自分は前回訪問時に学習済でしたが、初めてだと分かりにくいかも。
なお、帰り際も同じくらいの行列がありました。
ところでラーメン屋なのに青果という名前は不思議な感じですが、店主の曽祖父はかつて青果卸ことが由来だとか。そんな命名の仕方もあるのですね。
20分弱待って店頭の町スペースに到着。
成城青果の外観
こちらは帰り際に撮った写真です。
14時頃先に食券を購入するよう言われます。なお、スタッフの行列のオペレーション及び接客は手慣れたものでした。他の飲食店で十分な経験がありそう。
大きめの券売機ながらメニューは絞られています。
成城青果の券売機 その1
基本メニューは塩そば700円、醤油そば800円。特製的なものがあったらそれにしようかと思っていたのですがありません。右上のメニューが目に付きます。
成城青果の券売機 その2
塩そばと肉丼。ラーメンを食べる時はごはん類は食べないようにしているのですが、この日は結構空腹だったので大丈夫でしょう。結果的に良いチョイスでした。
食券を私外で5分ほど待って入店。結局着席するまで30分待ちでした。
店内は6席のみで狭いですが、一人当たりのスペースは広々。
卓上調味料はミルに入った胡椒のみ。
狭い厨房にスタッフは3名も。ベテラン風の方もいましたが、その中で比較的若い方がメインで調理しています。この方が店主かな。
BGMはCafeミュージック。店内にディスプレイがあり、静止画ででそう書かれていました。
5分少々待って先に肉丼がきます。
芦花公園 成城青果で頂いた塩そばと肉丼
うおっ、なんじゃこりゃ？
肉丼＠成城青果 芦花公園
フライドオニオンやソースがかかっています。レアな豚も美しい。
少し待って塩そばも到着。
肉丼と塩そば＠成城青果 芦花公園
透明なスープが特徴的。白い皿にレンゲも置かれています。
具は三つ葉、ネギに大判なチャーシュー。
塩そば＠成城青果 芦花公園
スープから頂きます。
おおっ、旨味がすごい。コクがあって深い。力強くさえあります。
動物系の下支えがすごいと言いたい所ですが、確かスープはアニマルオフなんだよな。どうやってこんな旨味を出すのかな？柴崎亭や系列店でいつも思うことですが。
スープは熱々。逆猫舌の自分にはちょうど良い温度。
麺は安定の麺に馴染むストレート麺。ほんのりぱっつんで喉ごしの良い麺。
スープと麺の美味しさを確認してから肉丼へ。
いやぁ、美味い。
ローストポークなんですが、上質のローストビーフのような食感。滑らかでジューシー。とろける感じも。ソースやフライドオニオンも一体化した感じで旨味に厚みを加えます。
ラーメンに戻りメンマとチャーシュー。
太いけどほんのり味のついたメンマ。肩ロースのチャーシューももちろん美味しいですが、肉丼で食べるものほどはインパクないかも。
ご飯まで食べたのでスープの完飲は控えようと思ったのですが。
結局完飲。
塩そばも絶品でしたが、肉丼は記憶に残りそうな美味しさでした。日頃ご飯物は食べないだけにたまたま今回肉丼を選択できてラッキーでした。
芦花公園 成城青果の行き方、営業時間、食べログ採点
〒157-0062 東京都世田谷区南烏山３丁目１−１２
京王線「芦花公園」駅北口徒歩30秒
【 芦花公園 成城青果の営業時間 】
11:00～15:00 / 17:00～21:00
※スープが無くなり次第終了。
定休日 不定休
こちらも参考にどうぞ。
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