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大塚「Nii」王様のブランチでも紹介されたおしゃれ本格ラーメン

しげP
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特製のどぐろと宇和島産真鯛つけめん@Nii 大塚







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大塚 Nii(にー)とは?

大塚「Nii(にー)」は大田区 雪が谷大塚にある「つけ麺たけもと」の2号店。

店名が個性的ですが、その由来や「大塚」かぶりも含めてラーメンDB社長の大崎裕史さんが「今日の一杯」でコメントされているので一部引用させて頂きます。

2019年6月1日オープン。雪が谷大塚にある人気店「たけもと」のセカンドブランド。店主はしばらくこちらにいるらしい。
それにしても雪が谷大塚から大塚、って。(^^;
「始めは向こう(池上線沿線かな?)で探したんですよ。なかなか物件が出てこなくて、このあたり出身なんでちょうどよかったです」とのこと。

店名は「2号店」とか「にーっと笑って欲しい」という思いとか、いろいろあるみたい。ちょっと検索がしにくいかな。

大塚かぶりは単なる偶然のようです。ただ現在Niiはメディアで引っ張りだこになっていますが、その点に関しては雪が谷大塚よりも大塚に店舗があった方が目立つので良かったはず。

また店名の由来は他にも「にーがたラーメンを出すから」という理由もあるとか。

さて、雪が谷大塚の「つけ麺たけもと」ですが、間接的にですが自分とは縁の深い店。

というのも、仲良くさせて頂いている北品川「中華そば 和渦 TOKYO」の高橋宏幸店主と「つけ麺たけもと」のたけもと店主は親友という関係でしょっちゅうコラボしている間柄。

こちらは「進化論✕和渦」のコラボの記事ですが、自分も両店のコラボメニューは何度か頂いた事があります。

「進化論」というのがかつて曜日限定でやっていた「つけ麺たけもと」のセカンドブランドで、そこではのどぐろや鯛を使ったスープを出していました。

「進化論」は「Nii」のオープンと共に役割を終え終了。「Nii」では「進化論」でやっていたのどぐろや鯛を使ったラーメンを出すことになったと聞きました。

その後の「Nii」は頻繁にテレビで見かけることになります。

まずは2020年1月3日にテレビ東京で放送された「ラーメン食べまくりバトル」

巣鴨・大塚エリアは「一点突破の超インパクトラーメン」というお題で、「高級食材を惜しみなく投入したラーメンのお店」としてNiiが登場。

店舗の雰囲気が「たけもと」と全然違うおしゃれイタリアンな感じで驚きでしたが、のどぐろと宇和島産真鯛ラーメンがしっかり紹介されていました。

その他にもイタリアンなラーメンがあったり雰囲気も含めて「たけもと」とはぜんぜん違うようです。

また2020年6月20日に放送された「王様のブランチ」では「Nii」の「ジャンボハンバーグ丼」が紹介されたとか。テイクアウト専用のメニューのようでなんと500円!

500円丼は他にもあるようですが大評判になっているようです。自粛期間中に放った新手なのでしょうが、アイデアが素晴らしい。

この他にも「ぶらり途中下車の旅」や「news every.」などテレビに出たという情報は多数。

どうも「つけ麺たけもと」の2号店というイメージがまるでしません。という事でこれは実際に店を見てみようということで、今回大塚まで遠征していきました。

ちなみに行く前に「Nii」のTwitterを確認したら「堀ちえみさんいつも有難う御座います」とありびっくり!

 堀ちえみさんは「Nii」の常連のようでブログで紹介されたようです。

 

 

大塚 Niiの外観、メニュー、店内の雰囲気

大塚に行くのは久しぶり。もしかしたらミシュラン一つ星の超行列店「鳴龍」に行って以来かもしれません。

大塚駅南口を出て商店街に入り距離は近いものの、ややくねくねと進んで「Nii」を発見しました。

店の表記は「Nii」よりも「2ii」なのかな?しかも2はひっくり返っているし。凝ってますね。

時刻は平日の19時20分ころ。ちょうど前におばさんというよりおばあちゃんの4人組。「王様のブランチ」を見たらしく、店員さんに色々とメニューについて聞いています。

その間に店頭の貼り紙を見ると、テイクアウトメニューが。

めちゃくちゃ興味をひくものばかり。ラーメン以外は全て500円。ジャンボハンバーグ丼もあります。

【 大塚 Nii テイクアウトメニュー 】

・テイクアウトラーメン 850円

・数量限定 全品500円!

ジャンボ ハンバーグ丼
肉てんこ盛り 炙りチャーシュー丼
豪快!焼豚の肉餡掛けチャーハン
マーボー豆腐丼
日替りオリジナル スパイスカレー丼
自家製水餃子4つ

さすがにこれらが500円だと採算度外視だと思いますが、テレビが宣伝してくれたので広告効果は計り知れません。

店外にはラーメンのメニューもありましたが、値段の表記もなくこちらはまるで脇役です。

さて、入店。今までおばあちゃんに対応していたボーダーシャツを来た店員がすごく感じ良く対応していくれます。

それに若干の違和感。「つけ麺たけもと」は客がいるのに店員同士が喧嘩するのが名物?のような店だったのですが、ここでは真逆でとてもハートフルです。まあ良いことですが。

大塚Niiの券売機

大塚Niiの券売機

 

メニューの多さにびっくり。メインは新潟名物の生姜醤油ラーメンのようです。

他に限定メニューもありました。ただ自分は「進化論」でやっていたのどぐろと鯛のラーメンが食べたかったのでそちらにします。

暑かったし、空腹だったので結局「特製のどぐろと宇和島産真鯛つけめん」を選択しました。

【 大塚 Nii(にー)の主なメニュー 】

特製生姜醤油ラーメン 1,050円
生姜醤油ラーメン 850円
特製生姜醤油つけめん 1,150円
生姜醤油つけめん 950円
特製のどぐろと宇和島産真鯛ラーメン 1,150円
のどぐろと宇和島産真鯛ラーメン 950円
特製のどぐろと宇和島産真鯛つけめん 1,250円
のどぐろと宇和島産真鯛つけめん 1,050円
トマトみそラーメン 1000円
マーボー豆腐麺 1,100円

店内もおしゃれで厨房がまる見え。とても開放感があります。

厨房にいたのはおそらくたけもとさん。にこやかに調理しています。こちらではキャラ変?しているのでしょうか?

なんとジンジャー・ビネガーとレッドペッパー・スパイスミックスはNiiのロゴ入りです。

これ1つとってもおしゃれで雰囲気あるなぁ。

ラーメン屋にいることを忘れそうですが、目の前の麺箱の感じはやはりラーメン屋。村上朝日製麵のもののようです。

途中で主婦らしき方が500円丼を買いに来ているのを2度ほど目撃しました。

ただ、店内はさきほどのおばあちゃん4人組と自分の他はおらず、未だに外出を控える人が多い今の状況だとテレビで放送されたメリットは思ったほどはないのかもしれません。

 

 

大塚 Niiで頂いた 特製のどぐろと宇和島産真鯛つけめん

特製だけあって具材の豪華が目立ちます。

特製のどぐろと宇和島産真鯛つけめん@Nii 大塚

特製のどぐろと宇和島産真鯛つけめん@Nii 大塚

 

具は麺にチャーシュー2種類、味玉、穂先メンマ、チンゲンサイ、ネギ、と梅の風味?がついたハーブ?。

まず麺だけ頂きます。昆布水につかっているようでほんのり塩味。中太のストレート麺でコシがあって美味しいです。

そしてのどぐろと真鯛のスープ。

見た目はあっさりしていると思いきやドロっと濃厚な魚介の旨味を感じます。うまいなこれ。

のどぐろが全開で鯛の旨味が下支えしているような感じ。のどぐろ自体あまり経験値がないので確信はないのですが、おそらくそうだと思います。

動物系は使用していないそうで、しかも無化調でこの旨味はすごい。醤油のかえしの主張も程よくうまくまとまっています。

麺とスープの相性もよく、箸が進みます。

チャーシューはよく見ると2種類。

豚肩ロースと豚バラだと思いますが、肩ロースが厚みがあって中華のチャーシューぽい調理だと思うのですが旨味が素晴らしい。これは美味しいな。

味玉は少し甘め。穂先メンマはコリコリ。チンゲン菜もしゃきっとしていてどれも丁寧な調理をしているのが分かります。

さて、食べていると店員から「焼き石はいかがですか?」と言われます。

「焼き石は」はつけ麺のスープに入れてスープを温めるものでこの辺は「たけもと」と同じ。ただ、この日は外が暑かったこともあり遠慮しました。

ただ食べ終わった後のスープ割りはお願いしました。

割りスープはプアール茶だそうで、麺の昆布水もお使い下さいと言われましたが、確かに良い感じになります。

最後まで洗練されたつけ麺で美味しく完食。帰る際も店員さんの対応が良く、1号店と2号店でここまで違う店もあるのかと改めて驚きました。

 

 

大塚 Niiの行き方と営業時間

〒170-0005 東京都豊島区南大塚3丁目46−5

【 大塚 Nii(にー)の営業時間 】

11:00〜15:00 / 18:00〜23:00

定休日 火曜日

こちらも参考にどうぞ。

大塚 Niiの感想と食べログ採点

【 大塚 Nii(にー)の感想 】

・今回頂いた特製のどぐろと宇和島産真鯛つけめんはスープが美味しい。魚介系のみでこの濃厚な旨味はすごい。コシのある中太麺も美味しい。チャーシューや他の具も美味しく完成度高い。

・おしゃれで開放的な空間で居心地が良い。オープンキッチンで調理が見えるのも良い。

・店員さんの対応はとても丁寧。内容的にコスパは悪くない。

・1号店と2号店でこれほど雰囲気が違う店があるのかと思えるほど。良い意味でびっくり。

Niiラーメン / 大塚駅大塚駅前駅向原駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9

 

 

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