オンリーワンな味わい！具沢山な海老まぜそばが旨い！立川「かぐら」近日蒲田店もオープン！
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
まぜそば専門店かぐらとは？
立川のまぜそば専門 かぐらは2011年10月にオープン。10年以上の歴史があるのですね。
食べログ3.62、ラーメンDB76.218 ポイント、Google Map3.9。(2022.10.20現在)
まぜそば、油そばの系統はあまり食べたことがなく、初心者と言って良いと思いますが、こちらはTwitterのフォロワーさんからお勧めされて知りました。
今回それに従って訪問したのですが、すごく美味しかったですね。
基本的にはジャンクを感じるのですが、意外と繊細で良く考えられた構成。レアチャーシューや鶏チャーシューは洗練された味わいですごく美味しい。
ホームページによるとかぐらは22年11月7日に蒲田店をオープン。オープンから3日間はまぜそば800円が半額の400円。これも大注目ですね。
ただ、現在の「近江熟成醤油ラーメン十二分屋」の場所だそうで、十二分屋の閉店は残念です。
2022.11.07追記：蒲田店の実食レポはこちらからどうぞ。
まぜそば 鶏＠まぜそば専門かぐら 蒲田店
立川 まぜそば専門店かぐらの外観、メニュー、店内の雰囲気
立川駅南口を出て「元祖一条流がんこラーメン」などがある「たま館」を目指します。
「たま館」からそのまま道なりに3分くらい進んだ所にかぐらを発見。
立川 まぜそば専門店かぐらの外観 その1
一瞬二階も店舗かな？と思ったのですが一階だけのようです。
立川 まぜそば専門店かぐらの外観 その2
平日の18時40分。この時間はそんなに混んでいない様子。
店頭にメニューがありました。
立川 まぜそば専門店かぐら 店頭のメニュー
まぜそばは800円。特製にすると1,000円。目立ちませんが鶏そばやつけ麺があることも確認できます。
まぜそばの香味油は4種類から選択。
鶏、海老、鯛・煮干し・特製ラー油。鶏油が不動の人気No.1なのか。
入店。L字型のカウンター席のみ。食べログによると8席で狭め。
それでも一人当たりのスペースは十分に取られています。
メニューの内容はお弁当以外は店頭のものと同じかな？
立川 まぜそば専門店かぐら のメニュー
人気No.1の鶏にするか大好きな海老にするか迷いましたが、大好きが勝って海老を注文。特製まぜそば－海老1,000円を注文しました。
大盛り無料ということでそうしてもらいます。
券売機は故障中でしたが、前金制のようですぐにお金を払います。
卓上調味料は豊富。
GABANのブラックペッパー、ラー油、柚子こしょう、
アゴふりかけ、フライドガーリック。
アゴふりかけは初めて見ました。これらの味変アイテムも人気の様子。
厨房は女性2名。想像ですが、メインスタッフは蒲田店の準備中？
店内は歌謡曲が流れていて、厨房からはチャーシューを炙っていると思しき音が聞こえてきます。残念ながらカウンターが高いので調理の様子は一切見えません。
体感で10分ほど待って特製まぜそばがやってきました。
立川 まぜそば専門店かぐらで頂いた 特製まぜそば－海老
カラフルな具材たち。
かいわれ、白髪ネギ、青ネギ、モヤシ、生卵、味玉、糸唐辛子、海苔、メンマなどが確認できます。
特製まぜそば－海老＠まぜそば専門店かぐら 立川
大判なレアチャーシューも2枚。
下の方に鶏チャーシューもあります。
本当に具沢山だな。
食べ方がよくわからないので麺から頂きます。
少し縮れた太麺は軽めの食感。海老のタレは結構濃厚で旨味が凝縮。全体を引っ張っていきます。
麺を試した後はしっかりと混ぜることに。それでも味の濃淡ができますが、それもまた楽しい。
レアチャーシューは柔らかジューシーで素晴らしい出来。
この手のジャンク系？ラーメンはチャーシューなどはそこまで力を入れない印象でしたが、こちらは手間かけて作っていますね。
焼き跡のある鶏のもも肉も厚みがあって美味しい。
ベースの海老は濃厚ですが、食べるごとに様々な具材がからんでくるので飽きません。アゴふりかけの味変も楽しみながら完食。
いやぁ、美味しかった。大盛にしたこともありお腹いっぱい。
蒲田の店舗もぜひ行ってみたいです。
立川 まぜそば専門店かぐらの行き方、営業時間、食べログ採点
〒190-0022 東京都立川市錦町１丁目６−１３
ＪＲ中央線立川駅徒歩5分
【 立川 かぐらの営業時間 】
11:00 ～ 24：00
定休日 なし
こちらも参考にどうぞ。
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