「らあめん花月嵐」で食べログ日本一！の「中華そば しば田」を食べた正直な感想
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
「らあめん花月嵐」が食べログ日本一の「中華そば しば田」とコラボ
「らぁめん花月嵐(かげつあらし)」は常時、様々な有名ラーメン店とコラボしていますが、昨年11月に食べた「Japanese Soba Noodles 蔦」とのコラボは優秀でした。
もちろん本店で食べるのとは差がありますが、かなり良く再現できていると思いました。十分に美味しいです。やるな花月嵐。
ちなみに「Japanese Soba Noodles 蔦」はコラボのすぐ後に代々木上原に移転しました。「らあめん花月嵐」とのコラボは移転費用を稼ぐため？というのは邪推でしょうか？
さて、今回またまた「らあめん花月嵐」から魅力的なコラボが発表されました。あの「中華そば しば田」とコラボするというのです。
らあめん花月嵐のホームページから引用させて頂きます。
「食べログ評価4.13の衝撃！！」(2019年12月時点)
国内最大級のレストラン検索・予約サイト「食べログ」で絶大な指示を受ける「中華蕎麦しば田」が登場！！
2020年2月。花月嵐の“行列ができる有名ラーメン店コラボ企画”に、東京都調布市の名店「中華そば しば田」が登場！！ 2013年のオープン以来、ラーメン評論家だけでなく、グルメサイト「食べログ」でも圧倒的支持を受け続け、全国ラーメンランキング1位（2019年12月時点）を獲得した「中華そば しば田」。そのこだわりの味と、店主・柴田氏のラーメンと向き合う姿勢に感銘を受けた“花月嵐ラーメンマエストロ”たちは、今回のコラボ企画を打診。ラーメンで日本を盛り上げたいという熱い想いが重なり「中華そば しば田」とのコラボ企画が実現することになった。店主・柴田氏と花月嵐がタッグを組んで 作り上げた“ラーメン愛”がたっぷり詰まった本作。皆様、是非ご堪能ください！！
「中華そば しば田」はしばらく食べログでラーメン日本一でした。食べログ4.13もすごすぎですが、4.16の時代もあったと記憶しています。
ちなみに現在(2020.02.28)の食べログラーメンの1位は松戸の「中華そばとみ田」(4.13)。「中華そば しば田」は4.09で2位ですが驚異的な数値には変わりません。
さて、その「中華そば しば田」ですが、京王線の仙川駅が最寄り駅。調布に近いようですが、家から遠いためまだ未訪問。
という訳で、「Japanese Soba Noodles 蔦」の場合は本家で数回食べたことがあったのでその比較という感じでしたが、今回は「中華そば しば田」は全く初体験なので比較はできません。
それでも、花月嵐で食べた独特のスープが光るラーメンは美味しく、これは近い内に仙川まで遠征しなくてはという気分になりました。
「らあめん花月嵐」大森東口店の外観、雰囲気、「中華そば しば田」とのコラボメニュー
今回は家から比較的近い大森の「らあめん花月嵐」へ。大森駅東口から1分くらいの場所にありました。
「食べログ 全国1位 中華そば しば田」ののぼりがたっています。
店主の柴田貴史さんの写真も。
例によってなぜかラーメン屋の店主はこういう時に必ず腕を組んでいます。
それにしてもメニューが多い。
券売機も同様で、いくらセントラルキッチンで作るとはいえ、これだけ用意できるのはすごいよね。
「しば田」を探すのにも一苦労です。
あった。
普通の「中華そば しば田」が830円。「チャーシュー 中華そば しば田」が1,130円です。
「蔦」は醤油Sobaが900円でしたが、そこまで高くならない価格設定をしているのかもしれません。
前回行った「らあめん花月嵐」荏原中延店はやや間延びしたような空間で店員もゆったりした感じでしたが、大森店は全然違いました。
結構テキパキしています。食券を渡すと厨房に大声で「しば田入りました！」。おかしがる所ではないかもしれませんが、「しば田入りました」はなんか笑える。
壁にもポスターがあります。
また冊子もありましたが、内容的には先程の紹介したホームページのものと同一と思います。
You Tubeで宣伝動画があるようで、後で家に帰ってから見ましたが1分半くらいの短いもの。柴田店主も登場しています。
「らあめん花月嵐」で頂いた「中華そば しば田」
「中華そば しば田」はお盆に載って登場。下にはしば田の宣伝もあります。
「ウチにも来てね」のイラストが可愛い。
そしてラーメン。
ビジュアル的に美しいラーメンです。
中華そば しば田＠らあめん花月嵐 大森東口店
トッピングは豚チャーシュー1枚、鶏チャーシュー2枚、メンマ、カイワレ、ネギという感じでしょうか。
さてスープを。動物系の脂がしっかり浮いています。
おおっ、美味しい！
鶏ベースなのですが鴨の出汁が思ったよりも強い。良い感じに混ざり合っています。
ただ何か酸味のようなものを感じるのですが何だろう？3種類の醤油をブレンドしているそうですが、醤油にも秘密があるのかもしれません。
ただスープを数杯飲むとさらにこのクセを感じます。気になる人もいるかも。
麺は外からも少しブツブツしていて全粒粉入りである感じが分かります。しなやかな食感の細麺で美味しい。かなり柔らかめです。
豚ロースのチャーシューは結構力強い。脂身の部分も食べごたえがあります。
鶏チャーシューは無難な出来というか普通なレベル。
メンマは最初にコリッとした食感ですがしなやかさもあります。
さて全体的に美味しいのですが気にある点が。
スープの感じが最初の味わいとかなり変わってきたような。最初は鴨と鶏のバランスの良いスープだと思ったのですが、途中から輪郭がはっきりしない感じに。
スープが最初の印象のままなら高評価だったと思いますが、その点が少し気になりました。
前回の蔦の時ほどの完成度は感じなかったものの、気軽に「中華そば しば田」の中華そばが食べられてたのは良かった。
近い内に仙川まで遠征してまたレポートしたいと思います。
「らあめん花月嵐」大森東口店の行き方と営業時間
〒143-0016 東京都大田区大森北１丁目４−２
【 らあめん花月嵐 大森東口店の営業時間 】
11:00～翌2:00
定休日 無休 (年末年始のみ休み)
「らあめん花月嵐」で頂いた「中華そば しば田」の感想
【「らあめん花月嵐」で頂いた中華そば しば田の感想 】
・最初はバランスよく美味しいスープと感じたが、そのうち味の感じが変わってきた。やはりラーメンは繊細な食べ物。最初の印象のままならかなりの高評価だったが。
・ただ麺やチャーシューなどはまずまず。これで830円なら高い感じはしない。
・「らあめん花月嵐」にはそんなに行ったことはないが名店の味が気軽に味わえるのが良い。ただ、ラーメンの種類によってかなり再現性は変わってきそうだなと感じた。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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