檍のない中央線沿線に林SPFのとんかつ屋があった！ 中野「とんかつのり」ジューシーなロースかつが絶品！
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
とんかつ不毛地帯？中央線はとんかつ檍がない
とんかつ檍(あおき)のとんかつは最高だと公言して憚らないしげPは現在悩みを抱えています。
檍のことは弊ブログでもそれこそ何度も何度も紹介していて、だいたい絶賛しています。
とんかつ檍の1号店は2010年1月オープンした蒲田店。
最初に檍に行った時は蒲田店しかなかったのですが、当時は大井町に住んでいた事もあり電車で2駅でした。
その後、大門、銀座、浅草橋、馬車道、日本橋(神田)、羽田などに支店ができるのですが、どこも家からそう遠くない。いわば行き放題。
考えてみるとこれはとんでもなく恵まれた状況でした。
5月に国分寺市に引っ越してから状況が一変します。中央線沿線はとんかつ檍が1軒もないのです。(新宿まで行けばとんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺはありますが)
他のとんかつ屋が充実している感じもなく、中央線はとんかつ不毛地帯とも呼ばれているとか。
自分はとんかつ檍難民、特に檍の代名詞とも言える銘柄豚千葉の林SPF難民になっています。
引っ越してから中央線沿線で林SPFを食べたのは吉祥寺の「キッチンツキウマ」のみ。
吉祥寺 ツキウマの特上リブロース
さすが、魚金が手掛ける店だけあって最高でした。
今後も通うことになりそうです。
そして今回、中野にも林SPFを提供するとんかつ屋があることを知ります。それがとんかつのり。しかも店主は自分と同じ檍ラバーらしい。もちろん林SPFを使用しています。
これは絶対いい店に違いない。
豚肉料理専門店 とんかつのりとは？
豚肉料理専門店 とんかつのりは2018年12月オープン。食べログ3.46、Google Map4.2。(2022.10.25現在)
食べログには以下のように紹介されています。
林SPF豚を使用したとんかつ、しゃぶしゃぶをはじめとする豚肉料理店
JR中野北口より徒歩5分。
中野狸小路の一角にかわいいデザインのお店となっております。
店内はオシャレで落ち着く空間。料理は林SPF豚を使用したとんかつ（ランチ・ディナー）、しゃぶしゃぶ（ディナー）がおすすめです。
その他夜はお酒に合う豚肉一品料理もとりそろえています。
おー、店名から想像がつくようにとんかつだけではないのですね。ディナーは豚しゃぶがあるのか。外観、内観もおしゃれな感じでその辺は素っ気ない？檍とは違います。
最初はランチタイムに行くのが無難かな？と思ったので平日の昼に中野に向かいました。
中野 とんかつのりの外観、メニュー、店内の雰囲気
小さな店が立ち並ぶ路地。狸小路の「とんかつ のり」はありました。
右斜前には「五丁目ハウス」。「ハウス」という名前の「家」系で、実は最近行ってすごく美味しかった、立川「つばさ家」の系譜という事で気になっていた店でした。
(追記：後日訪問しました。めちゃ良い店でしたが50分待ち)
さて、とんかつのり。
中野 とんかつのりの外観
こちらは帰り際に撮ったもので、自分が到着した12時50分頃は3名ほど並んでいました。なお、店頭には丸椅子が2つ置いてあります。
黒い豚のシルエットが可愛いな。
「清浄豚 林SPF」とあります。清浄豚という言葉は初めて聞きましたが、SPFを頑張って日本語にした言葉かな？
最初は「無菌豚」と言っていましたが無菌ではないんですね。「特定の病原菌を持っていない健康な豚」のことをSPFと言います。
ランチメニューはロースかつランチ130gがなんと1,000円。
中野 とんかつ のり 店頭のメニュー
とんかつ檍も蒲田店だけは未だにランチが1,000円からのはず。同じなのは良いですね。
5分ほど待って入店。奥の2名がけテーブル席に案内されます。
可愛い豚のシルエットはトイレやカウンター席でも使われていました。
中野 とんかつ のり のランチメニュー
1,000円のランチを試してみたい気もしましたが、結局上ロース(200g)かつランチに。1,500円という価格は檍の上ロースかつ定食と同じです。
ご飯は普通にしましたが大盛無料。お代わりは200円になります。
大盛無料もですが、のりは檍よりも良い点がたくさんあります。
まずは無料のお茶は麦茶ではなくなんと黒烏龍茶。脂食べる前だからこれは嬉しい。
またテーブルの上に紙ナプキンや使い捨ておしぼり。檍は置いていないはず。
そして檍にはないドレッシングもゴマとオニオンで2種類あります。
キャベツはドレッシングの方が美味しいのでこれは嬉しい。
そして塩は3種類。
黒塩、ピンク岩塩、雪塩とありますが、黒塩は檍標準のヒマラヤ岩塩ナマック？ピンク岩塩はおそらくヒマラヤピンク岩塩。
そして白い塩は雪塩。これは檍では見たことがありません。宮古島の海塩かな？雪塩がすごく美味しくて後で驚くことになります。
スタッフは男性2名、女性2名と十分な人数。とんかつを揚げているのがおそらく大将。若すぎではないですが、結構若いです。
体感で注文してから5分くらいで上ロースかつランチがやってきました。
中野 とんかつのりで頂いた上ロースかつランチ
堂々たるとんかつ。
上ロースかつランチ＠豚肉料理専門店 とんかつのり 中野
1つだけ裏返って表面が見えます。最近はこのスタイルの店がちょくちょくありますね。
れんこんときんぴらの小鉢付きが嬉しい。
豚汁は細切れっぽいものが肉眼で見えます。
檍は小さい豚の塊なのでここも違いますね。大根や人参が入っていて出汁はしっかり。
キャベツがふわっとしていて美味しい。スライサー使っているのかな？ドレッシングかけて頂きました。
さて、とんかつ。
上ロースかつ＠豚肉料理専門店 とんかつのり 中野
ピンクの表面がSPF中毒にはたまりません。
低温で揚げますがしっかり火は通っています。豚だからと心配する必要はありません。
林SPFのロースかつを形容する言葉は柔らかジューシーにつきますが、こちらもまさにその味わい。脂身のうまさが素晴らしいですが、これが塩に合います。
最初は檍同様に黒塩からピンク岩塩の順番で楽しみますが、雪塩が素晴らしい。本当に雪みたいというか粉みたいな塩ですが、脂の表面にかけると旨さを引き立てます。これは発見。
薄い衣はたまに剥がれます。自分はそんなに気になりませんが、檍の衣は剥がれないので調理法が違うのかも。
最後まで美味しく完食。
檍ロスになったらここに行こう。
将来は、立川か国分寺辺りに支店を出してくれないかな？と思いました。
中野 とんかつのりの行き方、営業時間、食べログ採点
〒164-0001 東京都中野区中野５丁目５６−１５
JR 中野 北口より徒歩5分
【 中野 とんかつのりの営業時間 】
ランチ 11：30～14：30（L.O.14：30）/ ディナー 18：00～22：00（L.O.21：30）
※肉がなくなり次第終了
定休日 月曜日
こちらも参考にどうぞ。
豚肉料理専門店 とんかつのり （とんかつ / 中野駅、新井薬師前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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