明日死ぬならこれを食べたい 超絶品！牡蠣バター焼「かつれつ四谷たけだ」は今日も大行列
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
今年もかつれつ四谷たけだの牡蠣バターの季節がやってきた
22年10月29日に「かつれつ四谷たけだ」の竹田店主待望のツイート。今年もカキバターの季節がやってきました。
かつれつ四谷たけだです。
10/31(月)よりカキバター焼の提供を開始させていただきます。
定食で1,700円
単品で1,400円になります。
材料費の高騰により昨年より若干値上げさせていただきます🙇♂️#かつれつ四谷たけだ #カキバター #大船渡の生牡蠣 pic.twitter.com/LwMuAg5izV— かつれつ 四谷たけだ (@YotsuyaTakeda) October 28, 2022
2018年に初めて口にして感動しまくった、たけだのカキバター焼。
かつれつ四谷たけだのカキバター焼
たけだの前身「エリーゼ」には空白があったもののかつて何度も通っていたのですが、こんなに美味しいメニューがあるとは知りませんでした。
毎年でも食べたいカキバターですがここ数年たけだに行けていませんでした。何せ軽く1時間以上並ぶので時間に余裕がないと訪問できません。
その埋め合わせをするようにこの間に他店でカキバターを頂きました。
神田「とんかつ万平」(2020年末閉店)
豊洲市場「小田保」
豊洲市場 小田保のカキバター
四谷三丁目「キッチンたか」
どれもカキバターなので美味しいことは美味しいですが、たけだのカキバターとは完成度が違います。キッチンタカの店主はエリーゼ出身なのでこれが1番たけだに近いとは思いましたが。
ということで、たけだのカキバターを食べたい思いが募りすぎて、仕事が手すきになった日の昼間に気がつくと中央線に乗っていました。
なお、かつれつ四谷たけだは食べログ3.68、Google4.3。(2022.11.05現在)
Google Mapの口コミ数は1,100を超えていてこの数値。たけだがいかに多くの人に愛されているかの証明になると思います。
四ツ谷 かつれつ四谷たけだの行列の様子、外観、メニュー、店内の雰囲気
少し低い所にあるJR四ツ谷駅。地上にに出てすぐ、通りを挟んだ道路沿いに行列が見えました。これが冬の四ツ谷の風物詩。
そうかつれつ四谷たけだの行列です。
信号を渡って行列に接続。その数20名以上。更に路地を右に曲がった所にある店舗前にも10名ほどの行列ができていました。
時刻は13：35。開店前に並ぶのがベストと聞いていましたが、間に合わなかったので空いてる時間を狙ったのですがすごい人でした。
ちなみに50分くらい待って店頭待ちになったのですが、それでも道路沿いの行列は同様の長さでした。
行列から横浜家系ラーメンの龍馬が見えますが、こちらもも数名並んでいます。ここはなんと立ち食い。開店当初はラーメン500円！でしたが現在は650円。新中野武蔵家の系列のようでライス無料。
行列はとんでもないですが、たけだのオペレーションはスムーズ。女性スタッフがまめに行列の様子を見に来てはメニューを配っています。
かつれつ四谷たけだのメニュー 2022.11 その1
今年のカキバター焼定食は1,700円。じわじわ値上がりしていますが、今年は特に仕方ない感じ。
カキバター以外にも魅力的なメニューが並びますが、この日はカキバターだけにすることに。
かつれつ四谷たけだのメニュー 2022.11 その2
全体的にメニューは高めですが、カレーライスは750円から。
14:28、店頭待ちへ移動。
入店したのは14:53で、78分待ちでした。
店頭には食べログ百名店や「menu」に混ざってカキバター焼定食の写真も。
こちらは店頭のメニューですが、先程のものと同じと思われます。
かつれつ四谷たけだ 店頭のメニュー
ところでこの日は日中太陽が照りつけていたので寒い思いをしなくて済みました。期間は短いですが、昼間が温かい11月は行列に並ぶのにベストなシーズンかもしれません。
入店すると手前のカウンター席に案内されます。
お世辞にも広いとは言えませんが、カキバターで頭の中は一杯なせいか気になりません。
卓上調味料は岩塩、辛子、ソース、醤油、ごまドレッシングなど一通り揃っていますが、つぼ漬とは何？
開け見るとどうらや沢庵の親戚？のような感じです。
後で少し試そうと思っていたのですが、カキバターに夢中で忘れていました。
厨房は4名。奥に竹田さんの姿が見えます。広いとは言えない厨房ですが皆動きに無駄がない。長年培ったチームワークを感じます。
着席してからは体感5分くらいでカキバター焼定食が到着しました。
四ツ谷 かつれつ四谷たけだで頂いたカキバター焼定食
久しぶりのご対面に心が踊ります。
カキバター焼定食＠かつれつ四谷たけだ 四ツ谷
味噌汁付き。ご飯の盛りは普通。
カキバター焼＠かつれつ四谷たけだ 四ツ谷
キャベツにパセリ、レモン、ポテトサラダが添えられています。カキバターの左にベーコン。
さて頂きます。
幸せ。口福という言葉浮かびます。食べるだけで幸せを感じる味です。
バターソテーされた薄い衣もまとった柔らかい牡蠣。ほんのり甘く繊細な味付けが牡蠣の旨味を引き出します。
牡蠣だけでも苦味があったり、汁が出てくる部分があったり様々な顔を持っていますが、このバターソテーはどの顔とも合うんですよね。
簡単そうに見えますが真似できない。熟練の技を感じます。
いくらでも食べられそうですが、牡蠣は5つのみ。1つずつ噛みしめるように味わいながら頂きます。
いやぁ、本当に美味しかった。大満足で完食。やはりたけだはひと味もふた味も違うなと思いました。行列はとんでもないですが、待つ価値ありと思います。
四ツ谷 かつれつ四谷たけだの行き方、営業時間、食べログ採点
〒160-0004 東京都新宿区四谷１丁目４−２
JR 中央線 四ツ谷駅 徒歩2分
東京メトロ南北線 四ツ谷駅 徒歩2分
東京メトロ丸ノ内線 四ツ谷駅 徒歩3分
【 かつれつ四谷たけだの営業時間 】
11:00～15:00（L.O.）/ 17:00～21:00（L.O.）
土 11:00～15:00（L.O.）
定休日 日曜・祝日
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職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
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