吉村家新店舗 行列の様子、システム、メニューをどこより詳しく解説

2023年4月7日

2023年4月10日

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東京たべある記 かつての吉村家の記事

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「吉村家」が移転！移転理由・新店舗情報の詳細まとめ

2023-03-19

横浜吉村家旧店舗の記事はこちら

家系総本山 横浜「吉村家」のメニュー、システム、行列を詳しく解説 移転情報も

2020-02-08

横浜 吉村家の行き方、営業時間

2023年3月24日にオープンした吉村家の新店舗。

〒220-0073 神奈川県横浜市西区岡野１丁目６−４

横浜駅より徒歩10分弱。旧店舗より徒歩2分くらい。

ただ「岡野交差点」を渡る必要がある分、旧店舗より信号待ち時間が加算されます。

通し営業ですが、月曜日は定休日なのでお気をつけください。

横浜 吉村家 行列の様子

開店当初は2時間半以上の待ちだったという吉村家。この日は開店から2週間弱の平日。時刻は13:50。少しは空いていると思ったのですが。

吉村家の外観と行列の様子

店頭を取り囲む行列は想定内でしたが、平沼高校横の行列を見て驚愕。

吉村家 平沼高校横に行列の様子

何人いるのか数える気にもなりません。

この位置で行列に接続。ただ15:20に着席できました。90分待ち。この行列にしては待ち時間は短いなという感じです。

なお、こちらの高校は神奈川県立平沼高校。羽鳥慎一アナの母校でもあります。

この辺についてはTwitterで情報を拾ってアップデートしていきます。

横浜 吉村家 のメニュー+裏メニュー+お好み+卓上調味料

食券を買うタイミング

食券は店員から指示があるまで買わないでください。

自分は入店の10分前ほどに指示されて購入しました。

吉村家のメニュー

吉村家の券売機

ラーメン二郎と同様に紙ではなくプラスチックの食券が出てきます。

吉村家の裏メニュー

券売機で買えないメニューが一部あります。

吉村家のトッピングメニュー

これらはいつもあるとは限りませんが、ゆでたまごの型くずれ は10円なので絶対のお勧め。

吉村家 型くずれのゆでたまご

これくらい気にならないでしょ？

あと、ご飯を注文する人はチャーシューまぶし 50円がお勧めです。

吉村家 ラーメンのお好み

吉村家 注文方法

麺の硬め、味の濃さ、油の量を指定できます。もちろん「普通」も可で何も指定しない人が1番多いです。

お好みは店員さんが必ず尋ねるのでこちらから言う必要はありません。今回は席に着いたタイミングで尋ねられました。

お好み中では麺硬めが1番人気かも。ちなみに麺硬めだと少し早めに、麺柔らか目だと少し遅めに提供されます。

自分は最近、麺柔らかめ、味うす口、油多めというマニアックな注文をしています。

個人的にはラーメンの麺自体柔らかいほうが美味しいと思っています。家系は特に吉村家および直系店はしょっぱ目なので味はうす口に。

油は鶏油で入れたほうが美味しいと思っているで多めにします。

吉村家 水はセルフサービス

券売機左に冷水機があります。

吉村家 の卓上調味料

吉村家はとにかく卓上調味料が多いことで有名。

吉村家の卓上調味料

これでも減ったかな？刻みしょうが、ラーメンコショウ、ニンニクチップ、行者ニンニク、ごま、醤油、お酢などが確認できました。

個人的には胡麻好きなのでごまのミルがあるのが嬉しい。

横浜 吉村家で頂いたラーメン+生ほうれん草+型くずれゆでたまご

黒い丼。一部金色が縁取られています。

ラーメン+生ほうれん草+型くずれゆでたまご＠吉村家 横浜

トッピングした生ほうれん草がすごいボリューム。+130円では利益がでないレベル。

鶏油たっぷりのスープ。少しかき混ぜてから頂きます。

ちょうどよい。味薄めにしても本当に薄味になるわけではありません。この方が豚骨や鶏がらなどの旨味が感じやすい。安定の美味しいスープです。

そして柔らかめにした麺。家系定番の酒井製麺の麺ですが、柔らかめにした方がはっきりモチモチ感が味わえます。

たっぷりのほうれん草にはたっぷりのゴマをふりかけます。

さきほどの玉子も型くずれしているからまずいなんてことはなく。

ラーメンは味玉は定番で吉村家にも味玉はメニューにありますが、濃いスープに味のついていないゆで卵は絶妙に合います。

スモークしたチャーシュー。

見た目は形がバラバラですが、旨味があり自分の好きな脂身もたっぷりな美味しいチャーシューでした。

ラーメン並でライスも注文しなかったけど腹パン。吉村家新店舗一回目の訪問は大満足でした。

なお、帰りはオレンジをもらいました。

「ご自由にお持ち下さい」とあります。

野菜や果物を「お土産」として持ち帰れるのも吉村家定番。吉村家に行くときは少し大きめのかばんを持っていくのをお勧めします。(いつもあるとは限りませんが)

家系総本山 吉村家 （ラーメン / 平沼橋駅、横浜駅、戸部駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0