銀座「相馬水産」まぐろ仲卸のデカ盛り！海鮮丼チョモランマは花火付き
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
東京たべある記 最近の海鮮丼の記事
神田 海の幸 翔
新橋「みこ食堂」みこ丼
築地「鮨國」トロすき身ウニイクラ丼
御茶ノ水「江戸富士」ネギトロ丼
相馬水産とは
相馬水産は昭和39年創業のマグロ専門の仲卸業者。豊洲市場が拠点。
ホームページによると「飲食店関係者が信頼する高品質なマグロが手に入るマグロ専門仲卸No.1」「飲食店関係者が選ぶ贈答品におすすめしたいマグロ食品No.1」 に選ばれたそう。
また「まぐろ相馬水産」という飲食店を運営していて、本店が浦安。銀座店と富士見店があります。
銀座の店舗は焼き魚なども手広く魚料理を扱っている他、魅力的な海鮮丼も提供しています。写真で見るとビッグマウンテン、チョモランマ、富士山など迫力のメニューが。
これはぜひ登頂を目指したいということで、今回山登りをすることにしました。
なお、2023.06.20現在 まぐろ 相馬水産 銀座店は食べログ3.34、Google Map3.9です。
まぐろ 相馬水産 銀座店の行き方、外観、行列の様子
東京都中央区銀座7-2先 銀座コリドー 102
地下鉄銀座駅 徒歩5分 / 地下鉄日比谷駅 徒歩5分 / JR有楽町駅 徒歩5分 / JR新橋駅 徒歩5分
有楽町駅と新橋駅の間の高架下、銀座コリドー街にあります。
まぐろ 相馬水産 銀座店の外観と行列の様子
平日の12時10分。店頭には2名並んでいました。ただ出ていく人は多いのになかなか案内されません。目視できるだけでも店員は5,6名います。オペレーションはスムーズではありませんでした。
まぐろ 相馬水産 銀座店の外観
こちらは帰り際に撮ったもの。店頭右のスペースに炭火焼きのコンロが置かれています。時間帯によってはこれで魚を焼いていました。
【 銀座 相馬水産の営業時間 】
ランチ 11:30～16:00 / ディナー 1６:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日 無し
まぐろ 相馬水産 銀座店の海鮮丼メニュー、ランチメニュー、店内の雰囲気
マグロづくしの大きなポスターが置かれていました。
相馬水産 銀座店 店頭に置かれたビッグ・マウンテンの写真
やっぱすげぇな。
相馬水産 銀座店 マグロ海鮮丼メニュー
まぐろづくしメニューは中トロ、赤身、ネギトロ、イクラ、サーモンとマグロはサーモン、イクラ、赤身、ネギトロ。
ビッグマウンテン5,390円、チョモランマ3,080円、富士山1,980円。
ビッグマウンテンを頼むキャラではありませんが、チョモランマくらいいけるかな？でサーモンとマグロのチョモランマを頼んだのですが、品目が少なく途中から単調になるので富士山で十分だったかも。
相馬水産 銀座店 店頭に置かれたランチ定食メニュー
ランチ定食メニューも充実しており、店内ではこれを頼んでいる人が多かった印象。
相馬水産 銀座店 のランチ定食メニュー
まぐろの刺身、炭火焼き魚、アジフライなど29種類から2種を選べるのでこれも良さげです。
案内されたカウンター席はまずまずスペースがあります。デフォルトのお茶は麦茶。
夜は居酒屋的営業になるのか、多数の酒が並べられていました。
それにしても銀座のランチとは思えないくらい店員に覇気がない。隣の女性客は「すいません」の声がなかなか通ぜず、3回目に大きな声を出してやっと反応して貰えました。
まぐろ 相馬水産 銀座店で頂いた相馬水産 マグロづくしのチョモランマ
おおっ、これも花火付きなのか。
ビッグマウンテンは口コミから花火付きなのが分かっていましたがチョモランマも花火付き。
店員も客もクールな感じの空間での花火は何かシュールな感じがします。
れんこんときんぴら、柴漬けのきゅうりの漬物付き。
マグロづくしのチョモランマ@相馬水産 銀座店
大葉の下にネギトロの姿が。
日頃食べるネギトロよりワンランク上の美味しさ。
いくらはこの角度なのでいくらが滑って取りにくいですが、こちらも美味しい。
まぐろは赤身中心ですが、柔らかく、筋はなく、ほどよく脂身もあって美味しい赤身。厚みはそこまでありませんが、大判なので食べごたえあります。
サーモンは脂身全快な感じなく、上品な味わい。こちらも食べごたえあります。
流石にまぐろ卸だけあって刺身の品質は良いです。ご飯は酢飯。程よい味付け。
ただ、最初に書きましたが飽きてきます。
中トロぽいのも1切れ入っていましたが、もう少し欲しかったな。日頃は重要視しない卵焼きなんかもあったらなと思いました。
使い方によっては良い店だと思いますが、接客、海鮮丼の構成などイマイチ感もあり満足度はそこそこという感じでした。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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