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蒲田「狐狸丸」鯛ラーメンの人気店 お気に入りだったがサービスに失望

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2019年11月 月間29万8千アクセス! 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店をどんどん紹介していきます。
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蒲田「狐狸丸(こりまる)」とは?

蒲田の「狐狸丸(こりまる)」2017年の2月にオープン。鯛ラーメンの店ということですごく気になり、開店と同時に訪問した記憶があります。

そこで食べた濃厚鯛塩そばは鯛の味がしっかり。濃厚でクリーミーな感じもする独特なスープは一口食べて気に入りました。すごい新店ができたものだと興奮しました。

濃厚鯛塩そば@狐狸丸 蒲田

 

その後はちょくちょくと通い、醤油や冷やしといったメニューも頂きました。鯛塩そばの方が好みででしたがどちらも及第点。店員さんも感じがよく「狐狸丸」はお気に入りの店の1つでした。

その後、「狐狸丸」は「TRYラーメン大賞 2017-2018」に新人賞 第2位を獲得。また大人気ラーメンYouTubeのSUSURUさんが動画で紹介するなど着実に露出を増やしている感じです。

ただ駅から遠いこともあってしばらく訪問できていませんでしたが、2019年1月、大森駅前にに系列店の「狛龍(こまたつ)」ができたと聞き早速行っていました。

そこでの経験は悪夢。人生で最速となる着席後一分!でラーメンを出され、しかも鯛スープを名乗るには無理があるようなスープ。

これは本当に狐狸丸の系列店??といった内容でした。

それ以来、「狐狸丸」に行くのも何か気が引けるような感じで足が向きませんでしたが、「狛龍」とは別の店のはず。

あの美味しいと思った「狐狸丸」の味は健在なのか確かめてみようと急に思い立ち、とある日曜の夜に狐狸丸に向かいます。

そこでの出来事は一言で言うとがっかり。ラーメンの味は健在だったのでそちらは安心したのですが、サービスに関してはとても残念でした。

蒲田「狐狸丸」の外観、メニュー、店員とのやりとり

蒲田駅西口を出て、再開発で劇的な変化を遂げた日本工学院を超えてしばらく歩いた住宅街に狐狸丸はあります。

久しぶりに来ると何か店の前がにぎやか。

「おとなの週末」「ラーメンウォーカー」「TRYラーメン大賞」。随分色々と載ったのですね。右端はラーメンYouTuberのSUSURUさんの姿も見えます。

メニューは以前とあまり変っていない様子。暑い季節なので冷やしもあります。

店内に入って異変を感じます。いらっしゃいませの声が最小限。まるで自分が招かざる客のよう。先客はゼロで忙しそうにしている訳でもないのに。

【 蒲田 狐狸丸の主なメニュー 】

鯛塩そば(淡麗)820円
鯛醤油そば(淡麗)820円
鯛塩そば(濃厚)820円
鯛醤油そば(濃厚)820円

鯛茶漬けセット(鯛そば+ミニ茶漬け)1,160円
ミニ鯛茶漬け 340円

一番王道と思える鯛塩そば(淡麗)を鯛茶漬けセットにして注文しようと財布を見ると5,000円札しかありません。

手前にいた店員に「両替して下さい」というと何と無言。そしてすごく小さな声で「はい」と1,000円札5枚差し出します。

人生で何度もこのような両替をしていると思いますがこんな感じの悪い対応は初めて。

そして手前の席に座ると、あられ(お茶漬け用)が散らばっています。

まじか?

更に水を注ごうとするとピッチャーは空っぽです。遠くの水の入っているピッチャーで注ぎましたが。

混んでいる時はこういうこともままありますが、客がゼロでこんな経験をしたことがありません。嫌な予感がします。

そして、お茶漬けセットの食べ方を見ていたらもうラーメンが到着します。

狛龍ほどではありませんが、お茶漬けを含めて3分ほどで到着。以前もこんなに早かったっけ?おそらくスープはあらかじめ混ぜてあり温めるだけなのでこんなに早いのでしょうが。

 

 

蒲田「狐狸丸」で頂いたもの

今回頂いた 鯛茶漬けセット(鯛塩そば(淡麗)+ミニ茶漬け)

鯛塩そば(淡麗)@狐狸丸 蒲田

 

こんな感じでテンションがださ下がりだったのですが、見た感じは以前と変わりません。ほんのりと柚子の良い香りもします。

スープは鯛の旨味がしっかり。むしろ以前よりも濃いと感じたほど。変な生臭さもありません。塩分は控えめで安心して飲めます。

鯛のほぐし身がスープに良いアクセントを加えます。

そして麺は低加水細麺ストレート。少し歯につくような独特の食感も以前と同様に感じます。

そして別皿で提供されるレアチャーシュー。スープにつけても美味しいですが、そのまま食べた方が美味しいように感じる上品なチャーシューです。

そして鯛茶漬けセット。

刺身は薄いですが、ごまダレが美味しい。

鯛茶漬けにしても、スープが美味しいので良い感じで頂けました。

味は以前と同じか少し良いくらいに感じました。しかし、帰りがけに更に驚くことが。

自分が立ち去った時に2人いた店員は無言でした。

自分もいつも立ち去る時は「ごちそうさまでした」と言いますが、この時はそういう気分でないのと自分が無言だっらどういう反応なのかを見たかったのですが、無視。

店内はガラガラなのにです。心底驚きました。

以前頂いた 真鯛の冷やし中華

真鯛の冷やし中華@狐狸丸 蒲田

 

以前頂いた 鯛醤油そば 淡麗

鯛醤油そば 淡麗@狐狸丸 蒲田

 

 

 

蒲田「狐狸丸」の行き方と営業時間

〒144-0051 東京都大田区西蒲田5丁目12−8 村山ビル102

【 蒲田 狐狸丸の営業時間 】

火~金 11:00~15:00 / 17:00~24:00 (L.O 23:30)
土~月 11:00~15:00 / 17:00~22:00

定休日 第1、3月曜日

蒲田「狐狸丸」の感想と食べログ採点

【 蒲田 狐狸丸の感想 】

・鯛塩スープは相変わらず美味しかった。鯛茶漬けセットも含めて完成度が高い。

・若い店員が2人いたが、どちらも客に対する反応が薄い。基本的な挨拶もできないのはどういうことか?

・おそらく再訪することはないと思う。

狐狸丸ラーメン / 蒲田駅蓮沼駅京急蒲田駅
夜総合点★★☆☆☆ 2.7

 

 

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