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世界一!のピザ薪窯 新宿の「PIZZERIA CAPOLI」でランチ

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。

新宿のPIZZERIA CAPOLI (ピッツェリア カポリ) とは?

世界一のピザ薪窯があるピッツェリア(ピザ専門店)です。

何をして世界一かというと、世界一といわれる薪窯職人ステファノ・フェッラーラさんが作った窯を使用しているとか。

食べログの紹介文を載せておきます。

世界中に広がる『真のナポリピッツァ協会』に世界で412番目に認定!イタリア ナポリにあるVERA PIZZA Napoletana(真のナポリピッツァ協会)のガエターノ・ファツィオ氏による認定審査に高評価で合格いたしました。 ナポリ伝統の味と職人技を後世に伝えます。

ピッツェリア カポリのピッツァ生地はイタリア ポルセッリ社の小麦粉に替え、旨みはもちろん香り、食感にもこだわり 更に進化させ、厳選した 北海道産とカナダ産の3種類を研究に研究をを重ね最適と思われる現在の配合に至りました。

また、季節やその日の気温、湿度などを考慮し酵母と対話をしながらいつでも最高の状態でお客様にお楽しみいただくため努力してまいります。

窯だけすごくても美味しいとは限らないような気もしますが、作り方もこれだけこだわっているなら期待も持てます。

食べログは3.58で「百名店」に選べれています。レビューを読んだ限り良さげなものが多い。ということで期待して店に向かいます。

PIZZERIA CAPOLIの行き方

新宿駅新南口下車1分です。

とにかく地理が複雑な新宿なので、慣れていない人にはわかづらいかもしれませんが、埼京線・りんかい線ユーザーの自分には慣れない新宿の中で1番詳しい新南口付近だったのですぐに見つかりました。
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まっすぐに行くと高島屋タイムズスクエアがある通りの左側の飲食店ビルの地下に「PIZZERIA CAPOLI」はありました

4階には老辺餃子館の2号店があるビルです。
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地下を降りていくと何人か先客が座って待っていました。時刻は平日の13時過ぎです。
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世界一の窯が見えます。そしてピザを作っている作業が見えます。

しかし空いている席が数席があるし、片付けも済んでいるのに、一向に案内されません。

スタッフはそれなりにいて休んでいる訳ではありませんが、待ってる客の方に目を向けることがあまりなくオペレーションがスムーズではありません。

その後集団客が2組ほど帰って、片付けた済んだ後にようやく案内です。5分くらいは待ちました。

当日食べたガレオーネは流石の味

メニューを見ます。ドリンク付きでマリナーラは税込み1,000円。かなり頑張ってますね。
CAPOLImenu1
初めての店ではマルゲリータを注文することが多いのですが、マルゲリータに具材を追加した感じのガレオーネを注文します。

ガレオーネ(そんな名前の店もありましたよね)はイタリアンハム+揚げナス+チェリートマト+リコッタチーズ+マルゲリータとのこと。

そしてジュースは+93円(税込み100円?)で大好きなブラッドオレンジジュースにします。

そして、電車の中で食べログを見ていた際に気がついたクーポンを見せます。
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すると、店員は見慣れないのか少し戸惑った表情を浮かべますが、了承していもらいます。

しかしこの女性店員、クーポンのことは忘れるし、食前に頼んだドリンクが食事が進んだかなり後にくるなど対応がイマイチでした。

さて、窯で一気に焼き上げるので、ピザはそれほど待たずに来ます。
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かなり大きくて、見るからに美味しそうです。
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具材も本当にたっぷりです。揚げナスのピザというのは始めて食べましたが、合いますね。ハムも、チェリートマトも美味しいです。
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そしてこのピザ、少し不思議な感じでした。生地がしっかりしていて結構重い感じ(普通の有名店はもっと軽い食感)なのに、なぜか軽い感じで食べられます。お腹はしっかり膨らむので良いですね。

そして、具材のついてない生地の部分だけ食べても美味しいです。ほんのり塩と小麦の良さが味わえます。ご飯はご飯だけ食べても美味いですがそんな感じです。

ピザの実力は窯やこだわり通りのかなり上位だと思います。駅からも近いにこれからもちょくちょく通いそうな予感がします。

ドリンクとデザートも美味しかった!

大好きなブラッドオレンジジュース。
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器が小さく、氷が多いので量は少なめですが、美味でした。おそらくフレッシュだと思われます。

そして、食べ終わってからクーポンで注文したデザートが来ません。注文を取ってくれた女性に何度も視線を送りますが、反応がありません。

なので、近くにいた男性店員に声をかけます。事情を説明したところ途中で「後からの提示だと大丈夫なのか確認が必要」みたいなことを言われたので少しキレます。クーポンは前もって提示していたことを説明して、納得してもらえたようです。

やがてデザートがきます。
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クーポンでついてくるとは思えないような美味しいチョコレートケーキでした。ふわふわクリーム(何という名前でしたっけ?)も美味!

注文を忘れられた時は一瞬ムッとしました、気持ちよく店を後にすることができました。

クーポンは常時やっているかは分かりませんが、13時以降ランチに行かれる方は確認した方が良いと思います。

しげPお勧めの東京ピッツェリア

個人的にとても美味しいと思う東京のピッツェリアを3店ほど紹介します。詳しくはリンク先を読んでもらえたらと思います。
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パルテノペ(特製マルゲリータ)@パルテノペ 恵比寿

感動レベルの美味いピザ!恵比寿の「パルテノペ」IMG_5363
マルゲリータ@ピッツァ ケベロス 明治神宮前

Savoy系?原宿の「ピッツァ ケベロス」のマルゲリータが美味すぎ!IMG_1573
マルゲリータ@PIZZERIA Bakka M’unica ピッツェリア バッカ ムニカ 鮫洲

鮫洲の新店「ピッツェリア バッカ ムニカ」のピザは最高レベル!

PIZZERIA CAPOLIピザ / 新宿駅新宿三丁目駅代々木駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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世界一のグルメ都市東京で美味しものを求めて食べ歩いています。 主にB級グルメでコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが雑食です。 最近は好奇心をそそる店か行き慣れた店かの二択です。







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