【戸越銀座商店街】「蕎麦切り翁」ランチのそば膳 全てが超絶品！でびっくり
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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今回の内容
2019年6月13日放送「アメトーーク！」の「豆腐大好き芸人」で銀シャリ橋本直さんが推奨していた「蕎麦切り翁」
自分が豆腐好きという事もしっかり視聴した「アメトーーク！」の「豆腐大好き芸人」。
番組を見た後すぐにアンジャッシュの渡部建さんが推奨していた日本橋「お多幸」に行きました。
名物のとうめし美味しかったな。
そして、ケンドーコバヤシさんが紹介していた五反田の「陳家私菜」。お勧めはまるごと豆腐一個を入れた「頂点石焼麻婆豆腐」。めちゃくちゃ辛かったけどすごく美味しかった！
今まで「豆腐大好き芸人」を見て行ったのはこの2軒です。
しかし比較的地元にあり、番組を見る前から知っていたのに行くのが伸び伸びになっていた店がありました。それが戸越銀座商店街の「蕎麦切り翁」。
2016年にM1グランプリを制した「銀シャリ」の橋本 直さんが勧めていた店です。そばの名店ですが橋本さんは「にら玉とうふ」を勧めていました。
ランチもやっているのですぐにでも行きたかったのですが、昼はすごい行列と聞いていました。また戸越銀座商店街といっても奥の奥。大井町線の下神明が最寄り駅のようです。少し行きにくい。
しかし、冷たいそばが美味しい季節になり今回ようやく行ってきました。
噂通り、このご時世にもかかわらず結構な行列がありましたが、そこで頂いたそば膳はそばだけでなく、天ぷらも茶碗蒸しもその他全てが絶品！
今まで未訪問だったのを激しく後悔する事になりました。
戸越銀座商店街「蕎麦切り翁(おきな)」の外観、行列の様子、ランチメニュー、店内の雰囲気
「蕎麦切り翁」は食べログには戸越駅 ・下神明駅 から徒歩10分くらい、大崎駅・戸越銀座駅 から徒歩15分くらいとありましたが、下神明からは結構迷いやすい。
勝手知ったる大井町線戸越公園駅から歩いていくことにしました。こちらからも15分くらいです。
店の前には6名ほど並んでいました。
時刻は12時18分。店内から出てくる人はいるのですが回転が良いとは言えず次の人はなかなか案内されません。
結局店内に入店したのは12時48分。店内でも結構待ったので食事が終わって店から出てきたのは13時半くらいでした。
なぜそんなに待つかというと調理がとても丁寧だからで、ある程度時間に余裕がある場合でないとこのランチは厳しいかもしれません。
こちらは帰り際に撮った写真。
13時半ですでに「支度中」になっています。
さて、時を戻します。
20分くらい外で待ってようやくメニューが見えました。
戸越銀座商店街 蕎麦切り翁 この日のランチそば膳 店外にあったもの
平日のお昼のそば膳です。とても充実した内容。1,250円もしますがこれを注文することにしました。(後からとてもリーゾナブルであった事が分かりますが)
なお、店頭には普通のメニューも貼ってあります。
普通のそばを頼んでいた人もいたので昼でもこれらの一部は注文する事ができるかもしれません。ただ実際はそば膳を頼んでいた人が多数派だった気がします。
「只今、店内30分前後お待たせしております。」という看板もありました。
さて、到着してから30分後に入店。
和を感じられる空間。「東京二八蕎麦」という看板が置かれています。
お茶はセルフでしたがそば茶でした。これは嬉しい。
テーブルの木も立派な感じです。
メニューを見ているとやがて高齢の女性の方が注文を取りに来ます。
戸越銀座商店街 蕎麦切り翁 この日のランチそば膳 店内にあったもの
最初は厨房に1名しか見えなかったのでご主人とお母様？と思っていたのですが、よく見ると厨房にはもう1人男性の方がいました。
老夫婦が元々店を始めて、息子さんが跡を継いだ？といった雰囲気です。(もちろん勝手な想像です)
そば膳を注文。太めの田舎蕎麦と細めの蕎麦が選べるそうで、田舎蕎麦でお願いしました。
日本酒がおいてあり、夜は典型的な飲める蕎麦屋になるようです。
待ち時間は長いですが、厨房は本当に忙しそうです。しかしこの後に待った甲斐があったと後から納得のそば膳がやってきました。
戸越銀座商店街「蕎麦切り翁」で頂いたそば膳
そばはもう少し待つそうですが、
そば膳＠蕎麦切り翁 下神明
すでに立派な陣容です。
まずは茶碗蒸しから。(なぜかピントがボケてる。すいません。)
茶碗蒸し＠蕎麦切り翁 下神明
うわっ、美味しい！
熱々大好きな自分でもこれ以上にないくらい熱々。すごい良い出汁が効いています。卵はとろとろ。あおさものっています。しかも鶏や椎茸など一口が大ぶりで美味しい。すごいなこれ。
そして天ぷら。玉ねぎとコーンという見慣れない組み合わせですが、
玉ねぎとコーンのかき揚げ＠蕎麦切り翁 下神明
こちらも熱々。玉ねぎの甘みがすごい。塩もあり天つゆもありでどちらも合います。既にそばを食べる前から満足モード。
しかしそばを見てまたもや只ならなぬ気配。
民芸品といった感じのザルに入っています。
田舎蕎麦＠蕎麦切り翁 下神明
見た感じは美味しそうですがクセのある蕎麦かと思いきや、癖などなく分かりやすく美味しい！
適度なコシ、適度な固さ。蕎麦の香り、蕎麦らしさ満点。苦味は全くありません。
うまいなこれ。つゆも濃すぎずちょうど良い。
そしてぶたしゃぶポンズ。
ぶたしゃぶポンズ＠蕎麦切り翁 下神明
豚が柔らかくジューシー。玉ねぎが良い感じに甘みを加えています。
しらすゆかり御飯＠蕎麦切り翁 下神明
そしてしらすゆかり御飯もしらす自体が美味しいです。本当に隙なく美味い。
そしてこれは何？
小鉢はあんこ。水ようかんでしょうか？甘み控えめでいかにも手作り。これがデザート代わりなんですね。いやいや、そば膳の構成も素晴らしい。
蕎麦湯も当然美味しく最後の最後まで大満足でした。
このご時世で、交通の便がイマイチでも行列ができる店。とんでもない実力店でした。いやぁ、本当に美味しかった。
戸越銀座商店街「蕎麦切り翁」の行き方と営業時間
〒142-0042 東京都品川区豊町１丁目７−６
【 下神明「蕎麦切り翁」の営業時間 2023.05食べログより転載 】
水～金 11:30～14:00 (L.O.13:30) / 18:00～22:00 (L.O.21:00)
土・日・祝 11:30～15:00 (L.O.14:00) / 18:00～22:00 (L.O.21:00)
定休日 月曜・火曜・他不定休あり
戸越銀座商店街「蕎麦切り翁」の感想と食べログ採点
【 下神明「蕎麦切り翁」の感想 】
・田舎蕎麦は蕎麦の香り、蕎麦の味、適度なコシなど全て最高。美味しかった！
・ただ蕎麦以外も大満足。茶碗蒸し、天ぷら、ぶたしゃぶ、御飯などどれも最高に美味しい。そばがなくても高評価になりそう。
・この内容で1,250円はコスパも最高。次回はぜひ夜に来たい。
2023年5月 月間751,120 PV(アクセス数)
世界一のグルメ都市東京の美味しい店と話題の店に絞って紹介しています。
B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメン、カレー、とんかつ、寿司が大好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK！
独身中年おやじ。大阪→横浜→ロンドン→武蔵小山→小田原→西大井→大井町→国分寺
職業：英語講師 (英検1級、通訳案内士)、元翻訳者、元富士通
特技：将棋(将棋倶楽部24六段) 趣味：旅行、料理、お笑い好き(千鳥、かまいたち、オズワルド)
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